螃蟹不能和柿子、梨、花生、兔肉、芹菜、南瓜等食物同吃。
1.柿子
柿子中含有鞣酸,与螃蟹中的蛋白质结合会形成沉淀物,不易消化,可能会引起腹痛、腹胀、呕吐等症状。
2.梨
梨为凉性食物,与螃蟹同食可能会导致脾胃虚寒,引起消化不良。
3.花生
花生脂肪含量高,与螃蟹性寒的性质相悖,两者一起吃容易引起腹泻。
4.兔肉
兔肉性凉,与螃蟹同食可能会导致腹痛。
5.芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维,与螃蟹同食可能会影响蛋白质的吸收。
6.南瓜
南瓜中的维生素C分解酶会破坏螃蟹中的维生素B1,影响营养吸收。
需要注意的是,这些食物相克的说法并没有得到科学的证实,但是为了保险起见,建议在食用螃蟹时避免同时食用这些食物。同时,由于螃蟹性寒,食用时应注意适量,脾胃虚寒、腹痛便溏的人应尽量少吃或不吃。