适合孕妇食用的补铁食物有动物肝脏、动物血、红肉、红枣、菠菜、鸡蛋等。
1.动物肝脏
动物肝脏富含铁、维生素A和蛋白质等营养物质,其中的铁元素很容易被人体吸收利用,每周可食用1-2次。
2.动物血
动物血中的铁含量丰富,且吸收率较高,如猪血、鸭血等,可做成汤或粥食用。
3.红肉
如猪肉、牛肉、羊肉等,这些肉类中的铁含量较高,且含有血红素铁,吸收率较好。
4.红枣
红枣富含维生素C和铁元素,具有健脾益胃、补气养血的功效,每天可食用5-6颗。
5.菠菜
菠菜含有丰富的铁、维生素C和胡萝卜素等营养物质,能有效改善缺铁性贫血。
6.鸡蛋
鸡蛋中的铁含量虽然不高,但利用率高,每天食用1-2个即可。