饱和脂肪酸的来源多为动物性脂肪,如禽畜的肥肉、内脏、皮等组织,另外还有各类飞禽卵的卵黄也含有较多的饱和脂肪酸。除此以外,以动物油脂加工的各种油炸食品及甜品等均含有超量的饱和脂肪酸。高脂血症患者出减少各类脂肪酸的摄入,也需减少糖类摄入,同时需增加自身运动量,增加脂肪的消耗。也可在医师指导下选用他汀类、贝特类等降血脂药物控制血脂。
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