老年人胆囊手术切除后总胃酸，可能是胃酸分泌过多引起，可使用奥美拉唑等药物抑制胃酸，或用铝碳酸镁等中和胃酸，需遵医嘱使用，且不能长期用。此外，还需注意饮食清淡，少食多餐，避免刺激性食物和饮品。
老年人胆囊手术切除后总胃酸可能是由于胃酸分泌过多引起的，这种情况下可以使用一些药物来缓解症状，如奥美拉唑、兰索拉唑等。这些药物可以抑制胃酸分泌，从而减轻胃酸对胃黏膜的刺激。此外，还可以使用一些中和胃酸的药物，如铝碳酸镁、氢氧化铝等。这些药物可以中和胃酸，从而缓解症状。
需要注意的是，这些药物都需要在医生的指导下使用，并且不能长期使用。长期使用这些药物可能会导致一些不良反应，如骨质疏松、维生素B12缺乏等。因此，在使用这些药物时，需要定期复查，以便及时发现并处理可能出现的不良反应。
此外，老年人胆囊手术切除后还需要注意饮食调理。建议老年人饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、浓茶等饮品。这些食物和饮品可能会刺激胃酸分泌，加重胃酸反流的症状。此外，老年人还需要注意少食多餐，避免过饱或过度饥饿。
总之，老年人胆囊手术切除后总胃酸需要引起重视，及时就医，并在医生的指导下进行治疗和饮食调理。同时，老年人还需要注意休息，避免过度劳累和精神紧张。
