肠胃炎患者在急性发作期不建议喝茶，缓解期可根据具体情况在医生指导下选择淡茶饮用。
肠胃炎患者在急性发作期通常会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，此时肠胃功能比较虚弱，一般不建议喝茶。但在肠胃炎缓解期，可根据具体情况在医生的指导下选择淡茶饮用。
在肠胃炎的急性发作期，患者的肠胃黏膜通常会存在充血、水肿等炎症反应。而茶中含有咖啡因、茶碱等成分，这些成分具有兴奋神经的作用，可能会刺激胃酸分泌，加重肠胃负担，不利于病情的恢复。此外，茶中的鞣酸还可能会与食物中的蛋白质、铁等营养物质结合，影响营养物质的吸收。
在肠胃炎的缓解期，患者的症状通常会有所减轻，但肠胃功能尚未完全恢复。此时可以适量饮用一些淡茶，但要避免饮用浓茶或过量饮茶。淡茶中的咖啡因等成分相对较少，对肠胃的刺激较小，同时还具有一定的清热、解毒、消食等功效，有助于缓解肠胃炎的症状。
需要注意的是，不同类型的肠胃炎对饮食的要求可能会有所不同。例如，对于慢性肠胃炎患者，除了要注意饮食清淡、易消化外，还应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。此外，对于儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群，由于其肠胃功能相对较弱，更应谨慎饮茶，或在医生的指导下饮茶。
总之，肠胃炎患者在饮茶时应根据个人情况进行选择，并避免饮用浓茶或过量饮茶。同时，还应注意饮食的清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以促进病情的恢复。
