轻微发芽的土豆能吃吗？

　　吃了发芽的土豆后，患者需要多喝水，适当进行催吐，如果症状比较严重，可能需要前往医院采取导泻或洗胃治疗，目前，临床上暂时还没有特效的解毒药，以对症治疗为主。当出现呕吐症状时，医生会给予患者止吐和抑制胃酸分泌的药物，还有个别患者会出现过敏反应，需遵医嘱服用

　　只要生姜没有腐烂变质，单纯发芽了也是可以吃的。但是发了芽的生姜，其内在的营养物质被新芽吸收，所以营养价值已经大大降低了，并且口感比不发芽的生姜要差很多，所以并不建议经常吃发了芽的生姜。生姜属于温热性食物，能起到解表散寒、温中止咳的功效，冬天或被雨淋后喝

　　如果洋葱只是单纯发芽，没有出现腐烂，是可以继续食用的。因为发芽的洋葱不会产生对人体有害的物质，也就是龙葵素。如果洋葱发芽的同时还存在霉变，是不可以吃的，因为其中会自己细菌，食用后影响胃肠道的消化功能，还会对胃肠道造成一定刺激，容易出现腹痛、腹泻、恶心等

　　红薯发芽了还可以吃，通常不会对身心健康造成影响，但发芽的红薯口感比较差，并且营养价值相对比较低，若没有出现霉变的现象，则可以正常食用。若红薯已经出现霉变的情况，不建议食用，否则可能会出现中毒的现象。红薯的营养价值比较高，其中含有丰富的膳食纤维以及微量元

　　土豆萌出的嫩芽含有较多的龙葵素，人体摄入少量即可中毒，故发芽土豆一般不可食用。而若误食发芽土豆并形成中毒，则患者可出现口咽瘙痒、腹痛、耳鸣、畏光、眩晕、恶心、呕吐等症状。但一般摄入毒素较少的患者在间隔数小时后可自行恢复，而摄入毒素较多的患者则有可能出现

　　发芽的大蒜可以吃，没有毒素。发芽的大蒜中含有丰富的维生素c，而且含有硫化物，具有抗菌消炎的作用，进食后可能增强机体的免疫力，减少感染性疾病的发生。但是如果大蒜放置时间太久，有霉变、长毛的情况时，不可以食用，这些霉菌会产生毒素，会对身体产生危害。严重时会

　　番薯发芽后可以食用，一般不会产生毒素。但因番薯通常在湿度较高的环境中可萌生嫩芽，故也有可能滋生霉菌或发酵腐烂，食用前应注意观察颜色、硬度、气味等是否有异常变化。此外，因植物萌芽需消耗大量营养物质，故若番薯萌芽较多或本体已明显干瘪，则也已丧失食用价值，一

　　土豆发芽了去芽以后是不能再吃的。土豆发芽后会产生一种叫龙葵碱的有毒物质，属于生物碱，毒素也会向果肉不断扩散，即使将芽去掉还是会有一定的毒素，如果人体进食发芽的豆芽后机体会出现中毒反应，会表现为头晕、恶心、呕吐、腹部疼痛、胸闷等，严重时还会伴有呼吸困难等

　　生姜发芽也是可以食用的。因为发芽的生姜是无毒性的，只是发芽后其中的营养成分已经开始减少，营养价值会大大降低，但其主要成分并没有发生明显的变化，所以食用后也不会出现中毒或者是其他不良反应。如果生姜不仅发芽，还出现了腐烂的现象，则不建议食用，以免其中产生的

　　洋葱发芽时并不会产生毒素，外表完好的洋葱发芽一般不会影响食用，但植物多会在潮湿环境中发芽，所以破损部位较容易滋生真菌及其他的微生物，有可能会因霉变而产生毒素。建议患者食用前仔细检查洋葱，一旦霉变则应及时丢弃，同时需清洗双手及接触过霉变部位的物品。另外，