黑枸杞是具有抗氧化、保护视力、增强免疫力、调节血脂、滋补肝肾、抗疲劳等功效。禁忌是避免高温冲泡、避免与牛奶同食、高血糖患者等。
一、功效与作用
1.抗氧化黑枸杞中含有丰富的花青素，具有强大的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，有助于延缓衰老、预防疾病。
2.保护视力花青素还可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
3.增强免疫力黑枸杞中的多糖成分可以提高机体免疫力，增强身体的抵抗力。
4.调节血脂黑枸杞能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病有一定的帮助。
5.滋补肝肾中医认为，黑枸杞具有滋补肝肾的功效，对肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定的改善作用。
6.抗疲劳黑枸杞中的多种营养成分能够增加身体的能量储备，减轻疲劳感，提高工作效率。
二、禁忌
1.避免高温冲泡黑枸杞中的营养成分在高温下容易流失。因此，在冲泡黑枸杞时，应使用温水而非沸水，以确保营养成分的完整保留。
2.避免与牛奶同食黑枸杞中的果酸等成分可能与牛奶中的蛋白质产生反应，形成难以消化的物质。因此，不建议将黑枸杞与牛奶同时食用。
3.高血糖患者黑枸杞中含有一定量的糖分，虽然含量相对较低，但过量摄入仍可能对血糖水平产生影响。高血糖患者应谨慎食用，并注意观察血糖变化。
在食用黑枸杞过程中，应密切观察身体反应。如出现不适或过敏反应，应立即停止食用并就医。
