急性胃炎的主要致病因素包括药物、应激、乙醇、物理因素、幽门螺杆菌感染、饮食因素及其他因素等。特殊人群，如老年人、儿童、孕妇等，由于身体状况的特殊性，更易发生急性胃炎。
1.药物
许多药物，如非甾体抗炎药（如阿司匹林、吲哚美辛）、某些抗生素（如四环素、红霉素）、抗肿瘤药物等，都可能引起急性胃炎。这些药物通过直接损伤胃黏膜、抑制前列腺素合成或干扰胃酸分泌等机制导致炎症发生。
2.应激
严重的疾病、大手术、精神紧张、过度劳累等应激状态，可导致胃酸分泌增加、胃黏膜缺血、黏膜屏障破坏，从而引起急性胃炎。
3.乙醇
长期或大量饮酒可导致胃黏膜损伤，引起急性胃炎。乙醇可直接破坏胃黏膜屏障，导致氢离子逆弥散，以及直接损伤黏膜细胞。
4.物理因素
过冷、过热的食物或饮料，以及进食过快、吞食尖锐异物等物理因素，可能导致胃黏膜损伤，引起急性胃炎。
5.幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染是慢性胃炎的主要病因，也是急性胃炎的常见原因之一。该细菌感染可破坏胃黏膜屏障，导致炎症发生。
6.饮食因素
进食过辣、过酸、过油腻的食物，或暴饮暴食、过度节食等不良饮食习惯，可能刺激胃黏膜，引起急性胃炎。
7.其他因素
某些系统性疾病（如尿毒症、肝硬化）、自身免疫性疾病等，也可能导致胃黏膜炎症。
对于特殊人群，如老年人、儿童、孕妇等，由于身体状况的特殊性，更容易发生急性胃炎。在治疗和预防方面，需要特别关注。老年人常伴有多种基础疾病，药物使用较为普遍，因此应注意避免使用可能损伤胃黏膜的药物，并调整饮食和生活习惯。儿童的胃肠道功能尚未完全发育成熟，对药物和刺激的耐受性较差，家长应注意正确喂养，避免过度用药。孕妇在怀孕期间，由于激素水平的变化和子宫增大对胃的压迫，容易出现消化不良和胃肠道不适，应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物。
总之，急性胃炎的发生与多种因素有关，了解这些因素有助于采取相应的预防和治疗措施。对于已经发生急性胃炎的患者，应及时就医，根据具体情况进行治疗，并注意饮食和生活习惯的调整。同时，对于特殊人群，应更加关注和重视，以保障他们的身体健康。
