葛根茶是以野生葛根为主要原料制成的饮品，具有以下作用与功效：
1.降血压：葛根中含有的葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用于防治心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。
2.降血糖：葛根中所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖、高血脂病症，有显著疗效。
3.美容养颜：葛根中含有大量的葛根素和黄酮类物质，能改善毛孔粗大现象，去除黄褐斑，消退青春痘，让肌肤变得更加细腻有光泽。
4.增强免疫力：葛根中含有丰富的氨基酸、矿物质等，能增强机体免疫力，提高机体抗病能力。
5.解酒：葛根能解乙醇毒性，能解酒后迅速排泄，可用于缓解酒后头痛、脑胀、脸红等症状。
需要注意的是，葛根茶虽然具有多种功效，但也有一些使用禁忌：
1.葛根茶性凉，因此，脾胃虚寒的人应谨慎饮用，以免引起身体不适。
2.孕妇、低血糖患者慎饮葛根茶，以免对身体造成不良影响。
3.葛根茶不能与杏仁同食，否则会引起身体不适。
以下是葛根茶的使用方法：
1.取葛根茶10-15克，放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟左右即可饮用。可反复冲泡3-5次。
2.可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖，以调味。
在识别葛根茶时，可以从以下几个方面入手：
1.观察外形：葛根茶的外形为片状或颗粒状，颜色为浅黄色或棕黄色。如果外形不规则，颜色不均匀，可能是劣质产品。
2.闻气味：葛根茶具有独特的清香味，如果有异味或刺鼻的气味，可能是添加了其他物质。
3.品尝口感：葛根茶的口感醇厚，回味悠长。如果口感苦涩或有异味，可能是质量不佳。
总之，葛根茶具有多种功效，但也有一些使用禁忌。在饮用葛根茶时，应注意适量，并根据个人体质选择合适的饮用方式。同时，要注意识别真假葛根茶，以免购买到劣质产品。
