中耳炎食疗方包括荷叶粥、雪耳莲子汤、二地二冬猪脊汤、枣肉圆肉枸杞粥、狗肉黑豆汤，可清热泻火、滋阴清热、滋阴补肾、补肾健脾、补肾助阳，辅助治疗中耳炎，但不能替代正规医疗方法，饮食应注意清淡。
1.荷叶粥
鲜荷叶一张，梗米100克，冰糖少许。先将荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同梗米、冰糖煮粥。可清热泻火，适用于中耳炎患者。
2.雪耳莲子汤
雪耳10克，莲子60克，红枣10枚。将雪耳、莲子、红枣（去核）用水浸泡。雪耳、莲子、红枣入锅，武火煮沸后，改用文火煲至莲子熟烂，加入冰糖调味。可滋阴清热，适用于阴虚火旺型中耳炎患者。
3.二地二冬猪脊汤
熟地10克，生地10克，麦冬10克，天冬10克，猪脊骨250克。将猪脊骨洗净，斩碎。再将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。可滋阴补肾，适用于肾虚型中耳炎患者。
4.枣肉圆肉枸杞粥
枣肉15克，圆肉15克，枸杞15克，粳米100克。将枣肉、圆肉、枸杞洗净，粳米淘洗干净。将粳米放入沙锅内，加入枣肉、圆肉、枸杞及清水适量，武火煮沸后，文火煮至米烂成粥，再加入白糖适量调味即可。可补肾健脾，适用于脾肾两虚型中耳炎患者。
5.狗肉黑豆汤
狗肉1000克，黑豆100克。将狗肉洗净，切成块，黑豆洗净，泡透。将狗肉、黑豆放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至狗肉熟烂，调味即可。可补肾助阳，适用于肾阳虚型中耳炎患者。
需要注意的是，食疗只能起到辅助治疗的作用，并不能替代正规的医疗方法。如果您患有中耳炎，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在饮食方面，应注意清淡饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重病情。
