苹果里面蕴含丰富的营养价值,主要包括等。
1、维生素丰富
苹果富含维生素A、B族维生素(如维生素B1、维生素B2)以及维生素C等,这些维生素对于调节血糖、促进血液循环、降低胆固醇以及增强免疫力等方面具有重要作用。
2、矿物质全面
苹果中含有钙、磷、铁、锌、钾、镁等多种矿物质,其中铁元素有助于补血,对缺铁性贫血有较好的防治作用;锌是人体内许多重要酶的组成部分,对促进生长发育和提高智能有关键作用;钾则有助于维持心脏功能和血压稳定。
3、膳食纤维丰富
苹果中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动,预防便秘,同时还能吸附肠道内的有害物质,调节胃肠道菌群。
4、抗氧化物质
苹果中的维生素C、维生素E以及胡萝卜素等抗氧化物质,有助于抵抗自由基的损害,延缓衰老,保护细胞健康。
此外,苹果中还含有苹果酸、果胶等特殊成分,苹果酸具有美白效果,而果胶则能软化大便,缓解便秘。