生核桃的功效为补肾温肺、定喘化痰、润肠通便、健脑益智、乌发等，能起到缓解肾阳虚衰、辅助治疗皮炎、湿疹以及肠燥便秘、记忆力下降、发白的症状。
1.补肾温肺
生核桃性温，味甘，归肾、肺经。中医理论认为，生核桃能补肾，对肾阳虚衰、腰膝酸软、阳痿遗精等症状有改善作用。同时，生核桃还能温肺，对于肺虚引起的喘咳、久嗽不止等病症也有一定疗效。
2.定喘化痰
生核桃具有定喘化痰功效，可以有效缓解因炎症引发的咳嗽、咳痰等症状。同时，生核桃的抑菌消炎功效还能辅助治疗皮炎、湿疹等皮肤疾病。
3.润肠通便
生核桃富含油脂，中医认为其能润肠通便，适用于肠燥便秘、大便燥结等症状。核桃油还能润滑肠道，促进肠道蠕动，从而起到帮助排便，改善便秘问题的作用。
4.健脑益智
中医认为核桃形似人脑，有“以形补形”之说，所以核桃可起到健脑益智功效，常吃生核桃能改善记忆力下降、健忘等症状的，从而起到改善记忆力下降症状的作用。
5.乌发
生核桃具有乌发功效，因为核桃能补肾，而中医认为肾主发，因此核桃能乌发，使头发更加乌黑亮丽，适量吃生核桃能起到缓解发白症状的作用。
需要注意的是，虽然生核桃具有多种功效与作用，但并非所有人都适合食用。部分人群，如慢性肠炎、肺脓疡患者以及阴虚火旺、痰热咳嗽者应慎食或避免食用。此外，食用核桃时应适量控制，避免过量摄入导致消化不良等问题。
