吃以下东西能补钙,包括奶制品、豆制品、绿叶蔬菜、坚果和籽类、海鲜、强化食品等。
1.奶制品
牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质,是良好的钙源。其中,牛奶是最常见的补钙食物之一,一杯(250毫升)牛奶大约含有250毫克的钙。酸奶中的钙含量与牛奶相当,而且其中的乳酸菌还可以促进钙的吸收。奶酪是一种浓缩的奶制品,钙含量非常高,但同时也含有较高的脂肪,应适量吃。
2.豆制品
豆腐、豆干、豆皮等豆制品也是钙的良好来源。每100克豆腐中含有138毫克的钙。豆干和豆皮中的钙含量更高,可以作为日常补钙的选择。
3.绿叶蔬菜
许多绿叶蔬菜也含有丰富的钙,如菠菜、苋菜、芹菜等。这些蔬菜中的草酸会影响钙的吸收,烹饪前可以先焯水去除部分草酸。
4.坚果和籽类
杏仁、巴旦木、芝麻等坚果以及南瓜子、葵花子等籽类也是钙的来源之一。坚果中的钙含量相对较低,但可以作为零食食用。
5.海鲜
鱼、虾、贝类等海鲜中也含有一定量的钙。例如,100克虾中含有228毫克的钙。
6.强化食品
一些早餐谷物、果汁、酱油等食品经过了强化处理,添加了钙,选择这些食品也可以增加钙的摄入。