适合缺铁性贫血患者的食疗主食包括红枣粥、猪肝粥、菠菜粥、黑芝麻糊、桂圆莲子粥。
1.红枣粥
红枣富含铁、维生素C等营养成分,具有补中益气、养血安神的功效。将红枣洗净、去核,与大米一起煮粥,可加入适量的红糖调味。
2.猪肝粥
猪肝中铁质丰富,是补血的佳品。将猪肝洗净、切碎,与大米一起煮粥,可加入适量的盐、姜等调味料。
3.菠菜粥
菠菜中含有丰富的铁、维生素C和胡萝卜素等营养成分,具有补血、润肠的功效。将菠菜洗净、切碎,与大米一起煮粥,可加入适量的盐、香油等调味料。
4.黑芝麻糊
黑芝麻中含有丰富的铁、维生素E等营养成分,具有补血、润肠的功效。将黑芝麻洗净、炒熟,研成细末,与大米一起煮粥,可加入适量的糖调味。
5.桂圆莲子粥
桂圆和莲子都具有补血、养心的功效。将桂圆肉、莲子洗净,与大米一起煮粥,可加入适量的冰糖调味。