慢性肠胃炎患者饮食需注意饮食规律、选择易消化的食物、增加蛋白质摄入、多吃蔬菜水果、控制脂肪摄入等事项。
1.饮食规律
一日三餐要定时定量，避免暴饮暴食。定时进餐可以保持胃酸分泌的节律，有助于食物的消化吸收。避免过度饥饿或过度饱食，以免胃酸分泌过多或过少，影响胃黏膜的修复。
2.选择易消化的食物
慢性肠胃炎患者的消化功能较弱，应选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头、面包等。这些食物富含碳水化合物，易于消化吸收，不会给胃肠道增加过多负担。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物，这些食物可能刺激胃肠道，加重炎症。
3.增加蛋白质摄入
蛋白质是身体修复的重要原料，慢性肠胃炎患者应适当增加蛋白质的摄入，如鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等。优质蛋白质可以帮助修复受损的胃黏膜，提高身体的免疫力。但要注意适量，避免过度摄入，以免引起消化不良。
4.多吃蔬菜水果
蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。选择新鲜、应季的蔬菜水果，避免食用过多加工食品和腌制食品。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，但要注意适量，以免引起腹胀。
5.控制脂肪摄入
脂肪的消化需要胆汁的参与，慢性肠胃炎患者的胆汁分泌可能不足，因此应控制脂肪的摄入。避免食用油炸食品、动物脂肪、高脂肪肉类等，可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂。
患者应在医生的指导下，制定个性化的饮食方案。
