肾病患者的饮食原则包括控制蛋白质的摄入量、限制钠的摄入、控制钾的摄入、限制磷的摄入等。
1.控制蛋白质的摄入量
优质蛋白质如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等富含必需氨基酸,而肾病患者的肾脏排泄能力下降,过多的蛋白质摄入会增加肾脏负担。因此,需要根据肾功能情况适当限制蛋白质的摄入量,并选择优质蛋白质。
2.限制钠的摄入
肾病患者容易出现水钠潴留,导致水肿和高血压。因此,需要限制盐的摄入量,避免食用高盐食物,如咸菜、腌制品等。
3.控制钾的摄入
肾病患者可能会出现血钾升高的情况,因此需要避免食用高钾食物,如香蕉、橘子、菠菜、土豆等。同时,应当定期检测血钾水平,如有需要,可在医生的指导下补充钙剂或使用排钾利尿剂。
4.限制磷的摄入
肾病患者的肾脏排泄磷的能力下降,容易导致血磷升高,进而影响钙的吸收。因此,需要限制高磷食物的摄入,如动物内脏、坚果、奶制品等。