儿童适量吃亚麻籽油有促进神经和智力发育、调节血脂、缓解便秘的好处,但过量吃亚麻籽油可能会有增加胃肠负担、引起肥胖的坏处。
一、好处
1.促进神经和智力发育亚麻籽含有丰富的α-亚麻酸,α-亚麻酸可在人体内转化为生物活性因子DHA。DHA作为大脑细胞膜的重要构成成分,自身合成较少,需要通过食物补充,因此当儿童吃亚麻籽油时,可以促进脑细胞的形成和发育。
2.调节血脂儿童吃亚麻籽油后生成的DHA能增加胆固醇的排泄,降低血清总胆固醇以及甘油三酯,参与机体内的血脂调节。
3.缓解便秘亚麻籽油中丰富的不饱和脂肪酸可以促进胃肠动力,增强肠胃蠕动,亚麻籽油本身也具有润滑作用,因此儿童吃亚麻籽油可以润燥通便,缓解便秘。
二、坏处
1、增加胃肠负担因为亚麻籽油含有大量的油脂,吃太多可能会刺激胃肠道,所以儿童过量吃亚麻籽油可能增加胃肠负担,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道不适症状。
2、肥胖亚麻籽油的热量较高,长期过量吃亚麻籽油,还可能引起儿童体重增加,甚至出现肥胖的症状。
家长使用亚麻籽油做饭时要注意,亚麻籽油一般通过低温冷榨获得,不可高温加热,否则可能会丧失营养物质。