亚麻籽油具有调节血脂、保护心血管、促进大脑发育、抗炎抗过敏、保护视力等功效与作用。
1.调节血脂
亚麻籽油富含α-亚麻酸,α-亚麻酸有助于降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,同时升高高密度脂蛋白胆固醇,从而有效调节血脂水平。
2.保护心血管
通过调节血脂,亚麻籽油能够减少动脉硬化和心脏病的风险,并增强血管弹性,对心血管系统起到保护作用。
3.促进大脑发育
亚麻籽油中的α-亚麻酸在体内可转化为DHA,对婴幼儿大脑发育较为重要,同时也有助于改善老年人的记忆力。
4.抗炎抗过敏
α-亚麻酸具有抗炎和抗过敏作用,能够缓解关节炎、风湿病等炎症性疾病的症状,并减轻过敏症状。
5.保护视力
亚麻籽油中的不饱和脂肪酸,特别是DHA,是视网膜成像的重要成分。适当补充亚麻籽油有助于增加视网膜上DHA的含量,从而保护视力。
请注意,亚麻籽油虽好,但应适量吃,避免过量摄入导致不适。同时,特殊人群如孕妇、哺乳期妇女及过敏体质者应在医生指导下使用。