高血脂用什么油最安全并没有固定的说法,对于高血脂患者来说,可以选择橄榄油、茶油、花生油、芝麻油等,食物并不能直接降低血脂,但可以经常吃水果蔬菜、谷物、豆制品等辅助降血脂。
一.安全的油
1.橄榄油富含单不饱和脂肪酸,有助于调节血脂、保护血管。但初榨橄榄油不适合高温烹饪,最好用于凉拌菜。
2.茶油富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质,有助于降低血脂,预防心血管疾病。
3.花生油富含亚油酸和维生素E,有助于降低胆固醇和甘油三酯水平。
4.葵花籽油富含不饱和脂肪酸和维生素E,同样有助于降低胆固醇和甘油三酯水平。
5.芝麻油也富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质,有助于降低胆固醇水平。
二.生活中有助于降脂的食物
1.水果蔬菜富含水溶性纤维和维生素,如枣、苹果、洋葱、黄瓜等,有助于降低胆固醇。
2.谷物如燕麦,含有可溶性纤维,能吸收胆汁酸,降低血清胆固醇。
3.豆制品如大豆,富含卵磷脂,预防动脉粥样硬化,有助于控制血脂。