排骨汤的做法主要有玉米排骨汤、萝卜排骨汤、海带排骨汤、山药排骨汤等。
1.玉米排骨汤
将排骨洗净切块,玉米切段,姜切片备用,锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,加入玉米段继续煮20分钟,加入盐调味即可。
2.萝卜排骨汤
将排骨洗净切块,萝卜去皮切块备用,锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,加入萝卜块继续煮20分钟,加入盐调味即可。
3.海带排骨汤
将排骨洗净切块,海带洗净切块备用,锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,加入海带块继续煮20分钟,加入盐调味即可。
4.山药排骨汤
将排骨洗净切块,山药去皮切块备用,锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,加入山药块继续煮20分钟,加入盐调味即可。