牛蛙的营养价值都有哪些？

　　牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。

　　牛蛙的营养价值很高，牛蛙不仅味道鲜美而且营养价值非常丰富。每100克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙有促进人体气血旺盛、精力

　　怀孕期间，建议尽量少吃牛蛙或者不吃，原因如下：虽然说牛蛙是人工养殖，寄生虫和细菌比青蛙少一些，但是这并不代表它就没有，所以孕妈妈必须要小心再小心，最好是不吃牛蛙。另外，人工养殖的牛蛙还有可能是添加了激素的，这对孕妈妈们来说也是十分不利的。并且，牛蛙属凉

　　牛蛙身上有寄生虫。牛蛙身上最常见的寄生虫一般为裂头蚴，高温可以将其杀死。裂头蚴在自然环境中可以耐受，从零下10度到56度的温度变化。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下

　　中医上认为牛蛙味甘、性平，具有滋补解毒的功效，现代医学研究发现牛蛙中含有丰富的蛋白质，能够使机体维持正常的生命活动和神经系统功能，也能维持体内渗透压平衡，还能促进伤口愈合，其胆固醇和脂肪较低，适当的食用不会引起肥胖，肝病、肺病的患者使用牛蛙能够明显的增

　　怀孕初期可以少量吃牛蛙，牛蛙中的蛋白质含量较高，可以补充孕妇所需要的营养，而且可以增强孕妇的免疫力，从而抵抗疾病。但是在吃的时候一定要注意牛蛙要清洗干净，而且要完全煮熟才可以吃，因为牛蛙中的寄生比较多，食用不当时可能会导致孕妇出现寄生虫感染现象，从而不

　　牛蛙在食用后可以补充蛋白质以及多种微量元素，其中含有的脂肪含量较低，胆固醇不高，可以利水消肿，有清热解毒、补虚的作用，还可以缓解水肿、小儿热疮等症状，牛蛙还可以缓解皮肤粗糙，对骨质疏松有一定的辅助治疗的作用，如果患者的消化功能较差或者是身体较为虚弱，则

　　牛蛙还是有一定的营养价值的，怀孕期间可以适量的吃一点，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃含蛋白质的食物，孕妇对脂肪消耗量并不多，不要吃过多脂肪，防止肥胖，增加负担;平时要多吃蔬菜水果，尤其是芹菜，白菜等长纤维菜类，有助于防止便秘。牛蛙

　　孕妇是可以吃牛蛙的。牛蛙营养比较丰富，其中含有丰富的优质蛋白质以及其他多种营养成分，而且脂肪以及胆固醇含量都比较低，孕妇适当吃些可以提供身体需要的能量，还能够促进身体新陈代谢，提高免疫能力，对胎儿健康发育会有益处。不过牛蛙可能存在一定的寄生虫和细菌，因

　　怀孕初期的时候是可以吃牛蛙的。牛蛙的营养非常丰富，是含有丰富的蛋白质和低胆固醇、低脂肪的营养食品。牛蛙还有滋补解毒的作用，消化不良、胃寒、胃弱的体质虚弱的人可以多吃一些，能够促使人体气血旺盛，滋阴壮阳，有养心安神补气的功效。虽然有这么多的好处，但是也不