肾病患者应选择优质蛋白饮食，即含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当的蛋白质，主要来源于动物性食物和大豆及其制品，摄入量应根据病情轻重而定，分配到三餐中，同时应限制非优质蛋白摄入，注意饮食均衡，并定期复查。
肾病患者应选择优质蛋白饮食，以下是选择优质蛋白饮食的建议：
1.优质蛋白的定义：优质蛋白是指含有的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，更易被人体消化吸收利用的蛋白质。
2.优质蛋白的来源：优质蛋白主要来源于动物性食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等；也可来源于大豆及其制品，如豆腐、豆浆、豆干等。
3.优质蛋白的摄入量：根据病情轻重，肾病患者的优质蛋白摄入量也不同。一般来说，轻、中度肾功能不全的患者，每天每公斤体重需要摄入0.6-0.8克优质蛋白；而严重肾功能不全的患者，则需要更低的摄入量。
4.优质蛋白的分配：优质蛋白应均匀分配到三餐中，以避免一次性摄入过多蛋白质，加重肾脏负担。
5.限制非优质蛋白的摄入：除了优质蛋白外，肾病患者还应限制非优质蛋白的摄入，如谷类、蔬菜、水果等。这些食物中虽然也含有蛋白质，但所含必需氨基酸种类不全，比例不当，不属于优质蛋白。
6.注意饮食的均衡：肾病患者在选择优质蛋白饮食的同时，还应注意饮食的均衡，摄入足够的热量、维生素、矿物质等营养素。
7.定期复查：肾病患者在选择优质蛋白饮食后，应定期复查肾功能、尿常规等指标，以了解病情的变化。
总之，肾病患者应选择优质蛋白饮食，以减轻肾脏负担，延缓病情进展。同时，还应注意饮食的均衡，定期复查，以便及时调整治疗方案。
