全麻胃镜肠镜检查后一般需休息1-2天，但具体时间因人而异，身体虚弱、患有慢性疾病或年龄较大以及检查中出现异常情况的患者需更长时间休息，期间应避免剧烈运动、饮食清淡、避免饮酒，并注意观察身体状况。
一般情况下，全麻胃镜肠镜检查后需要休息1-2天才能恢复，但具体时间因人而异。
这是因为全麻会使患者的中枢神经系统受到抑制，需要一定时间来恢复。此外，检查过程中可能会使用一些镇静和止痛药物，也会对身体产生一定影响。因此，在检查后需要休息一段时间，以确保身体能够充分恢复。
需要注意的是，以下人群在全麻胃镜肠镜检查后需要更长时间的休息：
身体虚弱或患有慢性疾病的患者：这类患者身体恢复能力较差，需要更多时间来恢复。
年龄较大的患者：老年人的身体机能相对较弱，恢复时间可能会更长。
检查过程中出现异常情况的患者：如果在检查过程中出现了出血、穿孔等异常情况，需要更长时间的观察和治疗，休息时间也会相应延长。
在休息期间，患者需要注意以下事项：
避免剧烈运动：检查后1-2天内应避免剧烈运动，以免影响身体恢复。
饮食清淡：应以清淡易消化的食物为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
避免饮酒：检查后1-2天内应避免饮酒，以免加重身体负担。
注意观察：如果出现头晕、恶心、腹痛等不适症状，应及时就医。
总之，全麻胃镜肠镜检查后需要休息多长时间因人而异，患者应根据自身情况在医生的指导下进行休息和恢复。同时，在检查前应告知医生自己的健康状况，以便医生评估并制定合适的检查方案。
