胃切除后长胖需选择高热量、高蛋白质食物，采取多餐少食，注意饮食均衡，避免刺激性食物，关注身体反应，在医生或营养师指导下进行。
胃切除后，为了长胖，需要采取一些特殊的饮食措施。以下是一些建议：
1.选择高热量、高蛋白质的食物：胃切除后，消化功能会受到一定影响，因此需要选择易于消化和吸收的食物。高热量、高蛋白质的食物可以提供更多的能量和营养，有助于体重增加。例如，鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等。
2.多餐少食：由于胃容量减小，一次吃太多食物可能会导致不适。因此，建议采取多餐少食的方式，每天分成5-6餐，每次食量适中。
3.注意饮食的均衡：除了高热量、高蛋白质的食物外，还需要注意饮食的均衡，摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可以选择一些富含这些营养物质的食物，如全麦面包、蔬菜、水果等。
4.避免刺激性食物：胃切除后，胃肠道的黏膜会比较脆弱，容易受到刺激。因此，需要避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以及咖啡、茶等刺激性饮料。
5.注意饮食的细节：在进食时，需要慢慢咀嚼，充分搅拌食物，以便更好地消化和吸收。同时，要注意饮食的温度，避免食用过冷或过热的食物。
需要注意的是，胃切除后的体重增加需要逐渐进行，不宜过快。在增加体重的过程中，需要密切关注身体的反应，如果出现不适或其他问题，应及时就医。此外，对于一些特殊人群，如老年人、患有其他疾病的人等，饮食调整需要更加谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。
胃切除后，为了长胖需要选择高热量、高蛋白质的食物，采取多餐少食的方式，注意饮食的均衡，避免刺激性食物，并注意饮食的细节。同时，需要逐渐增加体重，密切关注身体的反应。
