上海青是小白菜的一个品种，有补充营养、降低口腔溃疡发生率、预防便秘等作用。
上海青中含有丰富的维生素以及人体所必须的矿物质，如铁、钙、磷等。人体适量，可以补充身体所需营养物质，维持机体正常新陈代谢。
上海青中维生素B2含量非常高，多吃上海青也可以降低口腔溃疡发生的几率。
上海青中纤维素含量较高，纤维素可以刺激肠管蠕动，帮助粪便排出。因此，经常食用上海青，也可以预防便秘。
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怀孕可以吃上海青吗？
2025-07-12
怀孕可以吃上海青。上海青是一种蔬菜，其中含有一定量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、磷、铁等物质，若在怀孕期间适量食用，可以补充营养，稳定身体机能，还能起到一定维持胎儿生长发育的作用。其次，怀孕期间女性可能会出现不同程度的便秘，食用上海青可以促进胃肠蠕动
上海青嘌呤含量高吗
2025-07-12
上海青一般指汤匙菜，汤匙菜嘌呤含量通常不高。嘌呤主要存在于人体内和食物中，如果食用过多含有嘌呤的食物，嘌呤进入体内代谢后会生成尿酸，而尿酸过多可能会诱发高尿酸血症、痛风等疾病，所以如果患有这类疾病，日常尽量选择低嘌呤的食物。汤匙菜嘌呤含量不高，每100g汤匙菜
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2025-07-12
在怀孕期间是可以吃上海青的，因为其属于白菜的一种，含有丰富的维生素和膳食纤维，对于孕妇能够起到补充营养的作用，又能预防孕期出现便秘，也能促进胎儿的生长和发育，因此是可以食用的蔬菜。
