亚硝酸钠有什么作用?

何良志 2025-06-23 18:30:01 2

  亚硝酸钠可用作植物染色的染色剂。一些丝绸和亚麻使用亚硝酸钠作为漂白剂,可以用作缓蚀剂。亚硝酸钠也用作肉制品加工中的显色剂和防腐剂。亚硝酸钠是由亚硝酸盐离子和钠离子结合形成的无机盐。它易于水合,溶于水和液态胺。水溶液是碱性的,ph值约为9。它微溶于有机溶剂,如乙醇、甲醇和乙醚。亚硝酸钠是咸的,用于制造假盐。当暴露在空气中时,亚硝酸钠将和氧气反应生成硝酸钠。亚硝酸钠有毒,含有工业盐的食品对人体危害大有致癌性,不能使用。

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