淮山片煮水有补充营养、健脾益胃、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的功效，但消化不良者、糖尿病患者、过敏体质者需谨慎食用。
淮山片煮水具有多种功效与作用，以下是对其的具体分析：
1.补充营养：淮山片含有丰富的黏液质、胆碱、纤维素、钙、铁、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等成分，能为人体提供所需的营养。
2.健脾益胃：淮山片可增加食欲，促进消化，对于脾胃虚弱、食欲不振的人有一定的改善作用。
3.益肺止咳：淮山片含有皂甙、黏液质等成分，具有润肺、化痰、止咳的功效，对肺虚咳嗽、咳痰等症状有缓解作用。
4.降低血糖：淮山片中的黏液蛋白能降低血糖，可用于辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗佳品。
5.延年益寿：淮山片富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰的作用，能延年益寿。
需要注意的是，淮山片虽然有诸多功效，但也并非所有人都适合食用。以下是一些特殊人群的食用建议：
1.消化不良者：淮山片含有丰富的膳食纤维，消化不良者食用可能会加重症状。
2.糖尿病患者：虽然淮山片对血糖有一定的调节作用，但糖尿病患者仍需谨慎食用，应在医生的指导下控制摄入量。
3.过敏体质者：淮山片可能会引起过敏反应，过敏体质者应避免食用。
总之，淮山片煮水具有丰富的营养价值和一定的药用功效，但在食用时需根据个人体质和健康状况进行选择，避免过量食用。如有不适，应及时就医。
