金银花是忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物的干燥花蕾或带初开的花，具有清热解毒、抗炎解毒、增强免疫力、抗病原微生物、降血脂等功效与作用，脾胃虚寒及疮疡属阴证者慎服，过敏体质者要慎用，女性在月经期间也应避免服用，不能与温补性中药一起服用，也不能过量服用。在购买时，应选择干燥、无异味、无杂质的产品。
金银花，是忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花，自古被誉为清热解毒的良药，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，效果显著。金银花的主要功效与作用包括：
清热解毒：金银花甘寒，可以清热解毒，疏散风热，可以有效缓解外感风热或温病发热，热毒血痢，痈疡肿毒，痔漏等病症。
抗炎解毒：金银花中的有效成分有明显的抗炎及解热作用，可以有效促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。
增强免疫力：金银花能够促进白细胞的吞噬能力，有增强免疫的功能。
抗病原微生物：金银花对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。
降血脂：金银花的有效成分能够明显降低血清胆固醇，还能明显减轻动脉粥样硬化斑块的形成。
金银花不仅是一种药材，也是一种食材，有许多食用方法，如金银花茶、金银花露、金银花粥等。需要注意的是，金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，效果显著。但是，金银花也有一些使用禁忌，如脾胃虚寒及疮疡属阴证者慎服，过敏体质者要慎用，女性在月经期间也应避免服用。同时，金银花不能与温补性中药一起服用，也不能过量服用，否则会对身体造成不良影响。
在购买金银花时，需要注意识别真伪。正品金银花应为棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，密被短柔毛，偶见叶状苞片，花萼绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2mm，开放者花冠筒状，先端二唇形，雄蕊5个，附于筒壁，黄色，雌蕊1个，子房无毛，气清香，味淡微苦。如果金银花受潮，颜色会变暗，表面会出现黏性物质，闻起来也会有异味。因此，在购买金银花时，应选择干燥、无异味、无杂质的产品。
总之，金银花是一种非常好的中药材和食材，具有清热解毒、抗炎解毒、增强免疫力、抗病原微生物、降血脂等功效与作用。但是，在使用金银花时，需要注意使用禁忌和使用方法，避免对身体造成不良影响。同时，在购买金银花时，也需要注意识别真伪，选择优质的产品。
