高血压患者的食疗菜谱包括芹菜粥、菊花粥、荷叶粥、葛根粉粥、天麻炖鸡蛋、双耳汤等，饮食上应注意低盐、低脂、高钾、高钙、高膳食纤维，同时结合适当的运动和药物治疗。
高血压是一种常见的慢性病，患者需要长期控制血压，以减少心脑血管疾病的发生风险。除了药物治疗外，合理的饮食也是控制血压的重要措施之一。以下是一些适合高血压患者的食疗菜谱：
1.芹菜粥：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米煮粥，可清热平肝、固肾利尿，对降低血压有一定的辅助作用。
2.菊花粥：菊花去蒂，晒干，研末备用。粳米煮粥，待粥将成时调入菊花末10克稍煮一二沸即可。菊花粥具有散风热、清肝火、降血压的功效，适合高血压、动脉硬化、冠心病患者食用。
3.荷叶粥：新鲜荷叶一张，洗净煮汤，用荷叶汤与粳米煮粥，可清热解暑、健脾升阳、降压止血，对夏季高血压患者有辅助治疗作用。
4.葛根粉粥：葛根粉30克，粳米100克。粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，用文火煮至米粥稠即可。葛根粉粥具有清热生津、降压降糖的功效，适合高血压、糖尿病患者食用。
5.天麻炖鸡蛋：天麻9克，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2个，再煮1小时后，即可食用。天麻炖鸡蛋具有平肝熄风、清热止痛的功效，适合高血压、头痛、目眩患者食用。
6.双耳汤：白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。先将木耳用温水泡发，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透时即成。双耳汤具有滋阴润肺、补益肝肾的功效，适合高血压、血管硬化、眼底出血患者食用。
需要注意的是，食疗只能作为高血压治疗的辅助措施，不能替代药物治疗。高血压患者在饮食上应注意以下几点：
1.减少钠盐摄入：每人每天食盐摄入量不超过6克。
2.补充钾盐：多吃新鲜蔬菜和水果。
3.减少脂肪摄入：减少食用油摄入，少吃或不吃肥肉和动物内脏。
4.增加运动：控制体重，避免超重和肥胖。
5.戒烟限酒：避免过量饮酒，建议不饮酒。
总之，高血压患者在饮食上应注意低盐、低脂、高钾、高钙、高膳食纤维的原则，同时结合适当的运动和药物治疗，以控制血压，减少心脑血管疾病的发生风险。
