冠心病患者饮食应遵循低盐、低脂、低糖、高维生素、高膳食纤维的原则，避免食用高盐、高胆固醇、高糖、高脂肪、刺激性食物，注意饮食均衡和多样化，同时戒烟限酒、适量运动、保持心情舒畅、定期复查和积极治疗。
冠心病患者不能多吃以下食物：
1.高盐食物：如咸菜、咸鱼、咸肉等，会导致血压升高，增加心脏负担。建议每日食盐摄入量不超过6克。
2.高胆固醇食物：如动物内脏、蟹黄、鱼子等，会升高血脂，加重动脉粥样硬化。建议每周食用动物内脏不超过2次。
3.高糖食物：如糖果、饮料、糕点等，会导致血糖升高，增加胰岛素抵抗，促进动脉粥样硬化的发生发展。建议每日添加糖摄入量不超过25克。
4.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，会升高血脂，增加血液黏稠度，影响血液循环。建议选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物。
5.刺激性食物：如辣椒、花椒、咖啡等，会刺激胃肠道，导致消化不良，影响营养物质的吸收，加重心脏负担。建议饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。
总之，冠心病患者的饮食应该以低盐、低脂、低糖、高维生素、高膳食纤维为主，避免食用高盐、高胆固醇、高糖、高脂肪、刺激性食物。同时，还应该注意饮食的均衡和多样化，合理搭配各种食物，保证营养物质的摄入。此外，冠心病患者应该戒烟限酒，适量运动，保持心情舒畅，定期复查，积极治疗，以控制病情，预防并发症的发生。
