痛风病人血尿酸达标可食螃蟹，但需谨慎，急性发作期不食，缓解期限量并搭配果蔬、避免饮酒。同时注意饮食均衡，避免高嘌呤食物，多饮水。
痛风病人在血尿酸控制达标的前提下可以吃螃蟹，但需谨慎食用。
螃蟹属于中等嘌呤含量的食物，痛风患者食用需谨慎。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一种疾病。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞结构的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。食物中嘌呤含量的规律是：内脏、肉、鱼＞干豆、坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果。因此，痛风病人应尽量避免食用高嘌呤食物。
如果痛风病人血尿酸控制达标的情况下，可选择适量食用螃蟹。建议在痛风急性发作期不要吃螃蟹，在痛风缓解期，可选择每100克螃蟹中含嘌呤25-150毫克的螃蟹，食用时需注意以下几点：
1.控制食用量：痛风患者食用螃蟹时，应控制每次的食用量，避免过量食用。
2.搭配食用：食用螃蟹时，可搭配一些蔬菜、水果等，以减少嘌呤的摄入。
3.避免饮酒：饮酒会导致血尿酸升高，增加痛风发作的风险，因此，痛风患者在食用螃蟹时应避免饮酒。
除了螃蟹，痛风患者在饮食方面还应注意以下几点：
1.避免食用高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.多食用碱性食物：如蔬菜、水果等，有助于降低血尿酸。
3.控制总热量：避免过度肥胖，以免影响尿酸的排泄。
4.适量饮水：每天应饮用2000毫升以上的水，以促进尿酸的排出。
总之，痛风患者在血尿酸控制达标的前提下，可以适量食用螃蟹。同时，应注意饮食的均衡和多样化，避免食用高嘌呤食物，以控制血尿酸水平，减少痛风的发作。如果对饮食有疑问，建议咨询医生或营养师。
