急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，常见于夏秋季，病因包括感染和非感染因素，主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，脱水是常见并发症，诊断主要依据症状、体征及实验室检查，治疗包括一般治疗、病因治疗、对症治疗和中医治疗，特殊人群需注意治疗方法。
急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
根据病因不同，急性肠胃炎可分为感染性和非感染性两类。
感染性急性肠胃炎：是由于进食被细菌或其毒素污染的食物而引起的。常见的致病菌有沙门氏菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见的毒素为金黄色葡萄球菌毒素和肉毒毒素。
非感染性急性肠胃炎：
物理因素：进食过冷、过热或过于粗糙的食物，可导致胃黏膜损伤，引起炎症。
化学因素：长期服用大量非甾体类抗炎药，如阿司匹林、吲哚美辛等，可抑制前列腺素的合成，导致胃黏膜损伤，引起炎症。
其他：精神、神经因素，自身免疫性疾病等也可导致急性肠胃炎的发生。
急性肠胃炎的主要症状包括：
恶心、呕吐：呕吐物多为胃内容物，呕吐后可感觉舒适。
腹痛：多位于脐周或上腹部，呈阵发性绞痛，便后可缓解。
腹泻：大便次数增多，可为水样便或黏液脓血便。
发热：体温可升高，一般为低热。
脱水：由于呕吐、腹泻导致大量水分丢失，可出现口渴、皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等症状。
急性肠胃炎的诊断主要依据症状、体征及实验室检查。医生会详细询问病史，了解患者的饮食情况、用药情况等，然后进行体格检查，观察患者的腹部情况、肠鸣音等，同时会进行血常规、大便常规等检查，以明确诊断。
急性肠胃炎的治疗主要包括以下几个方面：
一般治疗：患者应卧床休息，注意保暖，补充水分和电解质，可口服补液盐或静脉补液，以纠正脱水和电解质紊乱。
病因治疗：如果是感染性急性肠胃炎，应根据致病菌选择合适的抗生素进行治疗；如果是非感染性急性肠胃炎，应去除病因，避免使用损伤胃黏膜的药物。
对症治疗：患者如有恶心、呕吐，可给予胃复安、吗丁啉等药物；如有腹痛，可给予阿托品、山莨菪碱等药物；如有腹泻，可给予蒙脱石散、黄连素等药物。
中医治疗：中医治疗急性肠胃炎有一定的优势，可根据患者的症状、体征，辨证论治，给予中药治疗。
急性肠胃炎患者在治疗期间应注意饮食，以清淡、易消化的食物为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，同时要注意休息，避免劳累。
特殊人群如孕妇、儿童、老年人等，由于身体状况不同，患急性肠胃炎后的症状和治疗方法也有所不同。孕妇在治疗时应避免使用对胎儿有影响的药物；儿童在治疗时应根据体重计算药物剂量；老年人身体机能下降，对药物的耐受性较差，治疗时应注意药物的不良反应。
总之，急性肠胃炎是一种常见的疾病，患者应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者在治疗期间应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，保持良好的生活习惯，以促进疾病的早日康复。
