胃肠炎患者适合食用清淡易消化、富含维生素、低脂、碱性、适量蛋白质的食物，避免刺激性食物，注意饮食卫生，严重者及时就医并遵医嘱调整饮食。
胃肠炎是指胃肠黏膜的炎症，通常由病毒、细菌、寄生虫或其他因素引起。得了胃肠炎后，饮食方面需要特别注意，以下是一些适合胃肠炎患者的食物：
1.清淡易消化的食物：如米汤、藕粉、米糊、面条、馒头等。这些食物易于消化，不会加重胃肠负担。
2.富含维生素的食物：如新鲜的蔬菜和水果，其中含有丰富的维生素和矿物质，有助于恢复胃肠功能。
3.低脂食物：如瘦肉、鱼类、虾、鸡肉等，避免食用高脂肪的食物，以免引起消化不良。
4.碱性食物：如苏打饼干、碱水面等，有助于中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适。
5.适量的蛋白质：如鸡蛋、豆腐、奶制品等，可以提供身体所需的营养，但要注意适量，避免过度进食。
此外，在胃肠炎恢复期间，还需要注意以下几点：
1.避免食用刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷、粗糙的食物，这些食物会刺激胃肠道，加重炎症。
2.饮食规律：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食。
3.多喝水：以保持身体水分平衡，预防脱水。
4.注意饮食卫生：保持餐具清洁，食物新鲜卫生，避免食用过期食物。
需要注意的是，对于严重的胃肠炎患者，如出现呕吐、腹泻严重、发热等症状，应及时就医，并在医生的指导下进行饮食调整。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，饮食调整应更加谨慎，如有需要，可咨询医生或营养师的建议。
