慢性溃疡性结肠炎患者的饮食应注意高热能、高蛋白质、充足的维生素无机盐、限制脂肪和膳食纤维、少食多餐。
慢性溃疡性结肠炎患者的饮食需要特别注意,以缓解症状和促进康复。以下是一些饮食建议:
1.高热能、高蛋白质:以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据患者的消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给,蛋白质每日每公斤体重1.5克,其中优质蛋白占50%为好。
2.维生素无机盐要充足:以补偿腹泻引起的营养丢失。绿叶蔬菜中一般均含有丰富的维生素和无机盐。
3.限制脂肪和膳食纤维:腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
4.少食多餐:为减轻肠道负担,以少食多餐方式补充营养摄入量。
总之,慢性溃疡性结肠炎患者的饮食需要根据个人情况进行调整,如有特殊需求或疑问,建议咨询医生或营养师的意见。