临床上并无数据显示存在含叶酸最多的六种食物,南瓜、草莓、猪肝、蛋黄、榛子以及燕麦等食物中富含叶酸。
南瓜中含有丰富的叶酸,每100克南瓜中的叶酸含量为267微克,可以为人体提供所需的叶酸,其中还富含锌元素,锌元素参与生长激素合成与细胞的新陈代谢,适量吃南瓜有利于机体的生长发育。
草莓也富含叶酸,每100克草莓含90微克叶酸,草莓还含有丰富的膳食纤维,可以加快肠道蠕动,有助于预防便秘。
猪肝中含有丰富的叶酸,每100克猪肝中含有236微克叶酸,猪肝中的铁元素含量也比较多,铁元素可以促进血红蛋白的合成,有利于缺铁性贫血的预防。
蛋黄中也富含叶酸,100克蛋黄的叶酸含量为121微克,但由于蛋黄中的胆固醇含量也比较高,不宜以蛋黄作为摄取叶酸的单一来源。
榛子也含有叶酸,100克榛子的叶酸含量为20.7毫克,其中还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维以及维生素等成分,营养丰富。
燕麦富含叶酸,每100克燕麦中含叶酸190微克,还含有丰富的维生素B,可以为孕妇补充营养,促进胎儿的发育。