急性肠炎患者在发病初期应避免食用甜食，待症状缓解后可逐渐恢复，但应选择低糖或无糖食物，控制食用量，并注意饮食搭配，个体差异较大，如有不适，应及时就医。
急性肠炎患者在发病期间通常会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，饮食上需要特别注意。对于能否吃甜的，需要根据具体情况来判断。
一般来说，急性肠炎患者在发病初期应避免食用甜食，因为甜食可能会刺激胃酸分泌，加重胃肠道负担，不利于病情恢复。此外，甜食中的糖分也可能会被肠道细菌发酵，产生气体，导致腹胀、腹痛等症状加重。
在急性肠炎症状缓解后，可以逐渐恢复食用甜食，但应注意以下几点：
1.选择低糖或无糖的甜食：避免食用高糖的甜点、糖果等，以免引起血糖波动。可以选择低糖或无糖的水果、酸奶、代糖食品等。
2.控制食用量：即使是低糖或无糖的甜食，也不宜过量食用，以免影响消化。
3.注意饮食搭配：在食用甜食的同时，应注意饮食的均衡，搭配一些富含蛋白质、维生素的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以帮助消化。
4.个体差异：每个人的肠道反应和耐受性不同，对甜食的接受程度也可能有所差异。如果食用甜食后出现不适症状，应及时停止食用。
需要注意的是，急性肠炎患者在饮食恢复过程中应遵循逐渐过渡的原则，从流食、半流食逐渐过渡到正常饮食。同时，还应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。
此外，对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群，在饮食上需要更加谨慎。如果他们患有急性肠炎，应在医生的指导下进行饮食调整。同时，这些人群在日常生活中也应注意保持良好的饮食习惯，增强身体免疫力，预防急性肠炎的发生。
总之，急性肠炎患者在发病期间应避免食用甜食，待症状缓解后可以逐渐恢复食用，但应注意控制食用量和选择低糖或无糖的甜食。同时，个体差异较大，应根据自身情况进行调整。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
