冠心病患者可以吃茄子吗?

方天富 2025-06-27 20:49:50 1

冠心病患者一般可以吃茄子,但需要注意食用方法。茄子属于比较常见的一种蔬菜,里面含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种微量元素,适量食用可以为机体补充所需的营养物质,并且茄子中钾元素丰富,适量食用可以达到抗动脉粥样硬化的作用。但是茄子属于比较吃油的食物,很多家庭吃茄子时,会将茄子放在宽油中煎炸,导致茄子中油脂含量比较高,如果长期过量进食反而不利于病情的发展,所以冠心病患者吃茄子应保证低油低盐。

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