一吃东西就牙疼可能是由龋齿、牙髓炎、根尖周炎、牙周炎、智齿冠周炎、牙本质过敏等原因引起的。
1.龋齿
龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，患者一般无明显症状，仅在遇冷、热、酸、甜等刺激时，牙齿会有酸痛感。随着病情的发展，龋齿会形成龋洞，进食时食物容易嵌入龋洞，引起牙痛。
2.牙髓炎
牙髓炎是牙髓组织的炎症，通常由龋齿发展而来。牙髓炎的主要症状是牙痛，疼痛特点为自发性、阵发性疼痛，在夜间或遇冷热刺激时疼痛加剧。
3.根尖周炎
根尖周炎是牙齿根尖周围组织的炎症，通常由牙髓炎发展而来。根尖周炎的主要症状是牙痛，疼痛范围较广，可伴有牙龈肿胀、面部肿胀等症状。
4.牙周炎
牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，是一种破坏性疾病，其主要临床表现是牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动、移位、咀嚼无力等。
5.智齿冠周炎
智齿冠周炎是智齿萌出不全或阻生时，牙冠周围软组织发生的炎症。主要症状为智齿周围牙龈肿胀、疼痛，在咀嚼或吞咽时疼痛加剧，严重时可伴有张口受限、发热等症状。
6.牙本质过敏
牙本质过敏是牙齿受到外界刺激，如温度、化学物质以及机械作用等引起的酸痛症状，其特点为发作迅速、疼痛尖锐、时间短暂。
7.其他
如牙隐裂、牙根纵裂、牙外伤等也可导致一吃东西就牙疼。
总之，一吃东西就牙疼可能是由多种原因引起的，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便明确病因，采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意保持口腔卫生，定期进行口腔检查和洗牙，及时治疗口腔疾病，避免食用过于辛辣、刺激性食物以及过冷、过热的食物，以减少对牙齿的刺激。
