乳糖酶的作用

管理员 2025-06-29 19:46:00 1

可以使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。

乳糖酶的主要作用是可以使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。乳糖酶实际上是人体的一种酶,用来分解乳糖。其实人体只能够吸收单糖,而乳糖是一种双糖,服用以后不能被人体直接吸收,需要靠乳糖酶把双糖分解为单糖以后才可以被人体吸收。

由于人种的不同,不少中国人缺乏乳糖酶,可能会导致喝牛奶拉肚子的情况。因此这些人可以服用不含有乳糖的奶制品。

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