辟谷的好处是体重管理、排毒净化、改善消化、增强免疫力、辅助调节胆固醇等，坏处是身体虚弱、营养不良、代谢紊乱、电解质失衡、心理问题、反弹式体重增加等。
一.好处
1.体重管理辟谷期间，由于食物的摄入量大幅减少，身体会开始消耗储存的脂肪以获取能量，其有助于快速减轻体重，达到减肥的效果。
2.排毒净化辟谷时，身体有机会清除长期积累的毒素，消化系统得到休息，肝脏和肾脏的负担减轻，有助于身体的自我净化。
3.改善消化长期饮食过量或不规律可能导致消化系统负担过重。辟谷可以让消化系统得到休息，有助于改善消化功能。
4.增强免疫力适度的断食可以激活身体的自我修复机制，增强免疫系统的功能。
5.辅助调节胆固醇正确辟谷能去除身体里多余的脂肪，可以辅助降低血液中的胆固醇含量，有助于治疗高脂血症。
二.坏处
1.身体虚弱辟谷可能导致体力下降，身体虚弱。特别是对于体质较弱或有慢性疾病的人，辟谷可能会加重病情。
2.营养不良长时间的辟谷可能导致身体缺乏必要的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，影响身体的正常功能。
3.代谢紊乱辟谷期间，由于营养摄入严重不足，身体将难以维持正常的生理功能，容易影响糖、脂肪、蛋白质等营养物质的正常代谢过程。
4.电解质失衡长时间不进食或仅摄取有限食物，易导致体内电解质失衡，进而引起一系列健康问题，如心律失常、肌肉无力、抽搐等。
5.心理问题辟谷过程中，身体的不适感与对食物的渴望可能引发焦虑、抑郁等心理问题，长期以往还可能影响情绪稳定与心理健康。
6.反弹式体重增加辟谷结束后，由于身体对营养物质的极度渴望与补偿机制，往往会出现暴饮暴食的现象，导致体重迅速反弹，甚至超过辟谷前的水平。
在尝试辟谷之前，应该充分了解自己的身体状况，并在医生的指导下进行。另外，辟谷不应作为一种长期的饮食方式，而应作为一种短期的调整手段，以避免潜在的健康风险。
