柠檬水做法包括清洗柠檬、切片或榨汁、调配溶液、加入冰块、调味与装饰等。
1.清洗柠檬
用流动清水冲洗柠檬表面,去除灰尘和农药残留。可使用食盐轻轻搓洗柠檬表皮,进一步清洁并去除表皮蜡质。
2.切片或榨汁
切片法将柠檬切成薄片,每片约3-5毫米厚,便于释放酸味和香气。榨汁法使用榨汁器或直接用手和叉子挤出柠檬汁,注意去除籽以减少苦涩味。
3.调配溶液
在玻璃杯中倒入适量清水(根据个人饮用量决定)。加入柠檬汁,比例约为每500毫升水加入半个柠檬的汁量,可根据口味调整。根据喜好加入蜂蜜或糖,用搅拌棒充分搅拌均匀,直至完全溶解。
4.加入冰块
如需冷饮,可在调配好的柠檬水中加入冰块,迅速降温。
5.调味与装饰
可加入薄荷叶、柠檬片或几片黄瓜作为装饰,增添清新感。根据个人喜好,还可尝试加入少量食盐,提升柠檬水的层次感。