中药熬制得好需要注意选择合适的器具、药材的预处理、加水的量要适宜、火候的掌握、熬制的时间、药液的过滤、特殊药材的处理、注意保存等。
1.选择合适的器具
最好使用砂锅或陶瓷锅，避免使用铁锅、铝锅等，以免与药物发生化学反应。砂锅性质稳定，受热均匀，能更好地保持药效。
2.药材的预处理
有些药材需要先浸泡一段时间，一般30分钟左右，这样可以使药材充分吸收水分，利于有效成分的煎出。但要注意，有些特殊药材可能有不同的处理要求。
3.加水的量要适宜
一般以超过药材表面23厘米为宜。水太少可能导致熬出的药液量不足，水太多则会使药液浓度过低。
4.火候的掌握
开始时用大火煮沸，然后转小火慢熬，保持药液微微沸腾状态。这样可以使有效成分慢慢释放出来。
5.熬制的时间
不同的药材熬制时间不同，一般解表药等较易出汁的药材时间较短，滋补药等时间较长。要严格按照医嘱或中药师的指导进行熬制。
6.药液的过滤
熬好后要用干净的纱布或滤网进行过滤，去除药渣，得到纯净的药液。
7.特殊药材的处理
如先煎、后下、包煎、烊化等，要严格按照要求进行操作，以确保药效的发挥。
8.注意保存
熬好的药液应密封保存，放在阴凉处，避免变质。如果需要保存较长时间，可以放入冰箱冷藏。
