葛根的吃法包括葛根粉冲服、葛根煲汤、葛根泡茶等,其功效与作用主要体现在解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻等方面。
一.吃法
1.葛根粉冲服将适量葛根粉放入碗中,先用少量凉开水搅拌均匀,再冲入沸水,边冲边搅拌,直至呈透明糊状,可根据个人口味加入蜂蜜等调味。
2.葛根煲汤可以与排骨、鸡肉等食材一起煲汤,在煲汤过程中加入葛根,使汤具有一定的保健作用。
3.葛根泡茶将葛根切成片,用开水冲泡后饮用,可反复冲泡。
二.功效与作用
1.解肌退热对于外感发热头痛、项背强痛等有一定缓解作用。葛根中的成分能够帮助疏散外邪,缓解肌肉紧张和疼痛。
2.生津止渴葛根可用于热病口渴或消渴等,能促进唾液分泌,改善口渴症状,同时对于阴虚消渴也有一定的辅助改善效果。
3.透疹葛根有助于麻疹透发不畅的改善,能帮助发散体内邪气,促进麻疹透出,减少不适。
4.升阳止泻对脾虚泄泻有一定疗效,葛根能升发脾胃清阳之气,增强脾胃功能,从而改善腹泻症状。