突然感觉饿得发慌可能是由过度节食、低血糖、营养不良、甲亢、糖尿病等原因导致的，详情如下：
1、过度节食
人体在过度节食的情况下，由于营养摄入不足，不能满足机体的正常代谢需求，这种情况下便会经常感觉饥饿。当胃内没有食物，身体又需要能量消耗，患者可能就会在突然间感觉饥饿感比较强烈，通常会伴有心慌、头晕、胃内反酸等症状。
2、低血糖
进食不足、消耗过度或者糖代谢和转化异常等原因都可能会引起低血糖。而低血糖患者血液中的糖分不足，无法给身体组织器官提供足够的能量物质维持生理活动，就可能会引起心慌、乏力、盗汗、肢冷、饥饿等多种不适症状。
3、营养不良
患者营养不良时，身体往往比较消瘦，由于饥饿承受能力偏弱，所以饥饿感常会间歇性突然发生。而更为严重时甚至可能会并发贫血，这种情况下可能会心慌无力、心悸气短，对健康影响相对较大。
4、甲亢
甲亢是由于甲状腺功能亢进导致甲状腺激素分泌过多而引起的内分泌疾病。甲亢会使患者处于高代谢的状态，患者体内的糖分、水分以及氧气等物质消耗速度都会高于常人，所以甲亢患者经常会感到饥饿，并伴有食欲亢进、心动过速、心悸、多汗、心慌等症状。
5、糖尿病
糖尿病是由于遗传、不良的生活方式、胰岛细胞功能受损、自身免疫缺陷等原因引起的。患者体内糖分转化异常，常会伴有易饥饿、进食增多、饮水增多、尿多，甚至体重下降的症状，饥饿时不及时进食就可能引起心慌心悸的现象。
日常生活中，应注意保持良好的饮食习惯，一日三餐正常进食，同时保证营养均衡，以防止过度饥饿。如果是疾病因素引起异常饥饿感，这种情况下患者应及时就诊，结合个人病情给予针对性治疗，以尽快改善不适症状。
