吃维生素E的好处一般包括补充营养、提升免疫力、延缓衰老等，具体如下：
1、补充营养
吃维生素E主要是能够保证人体内的维生素E成分充足，尤其是日常饮食摄入维生素E不足的情况下，额外适量补充可起到避免营养缺失的作用。
2、提升免疫力
人体缺乏维生素E容易使整个免疫能力下降，可能会诱发皮肤干燥、四肢无力、身体虚弱、精神紧张等相关不适症状，吃维生素E能够提升免疫力，加强身体机能及抵抗力，当体内维生素E成分充足后，上述不适症状也可得到缓解恢复。
3、延缓衰老
维生素E是一种脂溶性维生素，也属于抗氧化剂之一，可通过阻止自由基对正常细胞的侵害，保护细胞膜的稳定性，从而帮助机体延缓衰老。
正常剂量补充维生素E通常不会有副作用，但如果大量吃维生素E则可能会引起胃肠道不适反应、肝功能受损、肾功能损伤等副作用，主要如下：
1、胃肠道不适反应
大量吃维生素E，尤其是在体内维生素E较为充足的情况下仍然额外补充，过量未得到有效吸收的维生素E容易增加血管的脆性，进而影响胃肠道的微血管，引起胃肠道不适反应，包括恶心、呕吐、腹泻等。
2、肝功能受损
维生素E吸收和转化往往需要通过肝脏器官进行，而长期大量吃维生素E容易加重肝脏负荷，导致肝脏无法正常运转，从而诱发肝功能受损。
3、肾功能损伤
维生素E代谢是由肾脏器官进行，长期大量吃维生素E同样容易加重肾脏负荷，肾小球和肾小管过滤功能受到影响，进而可能会诱发肾功能损伤。
