高血糖饮食禁忌注意事项包括禁忌高糖食物、注意食物升糖指数、控制饮食量和餐次、选择合适的碳水化合物、注意饮食均衡等。
1.禁忌高糖食物
应当避免单糖和双糖,高血糖患者应避免食用白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。同时,即使是天然存在于水果和奶制品中的糖分,也应该计入总糖分摄入量,并根据个人情况进行合理控制。
2.注意食物升糖指数
应当选择低升糖指数食物,低升糖指数的食物在胃肠道中消化吸收相对较慢,血糖上升较为缓慢,有助于控制血糖水平。建议选择全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜、水果等。
3.控制饮食量和餐次
应当合理分配餐次,少食多餐有助于控制血糖波动,避免一次性摄入大量食物导致血糖过高。
4.选择合适的碳水化合物
建议增加膳食纤维摄入,膳食纤维可以减缓血糖上升速度,建议多食用蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
5.注意饮食均衡
应当保证蛋白质摄入,可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物,有助于维持身体组织的修复和更新。摄入足够的蔬菜和水果,蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,对健康有益。