烘焙总经理工作计划 第1篇
作为一名店长，要搞好店内团结，指导并参与店内的各项工作，及时准确的完成各项报表，带领店员完成上级下达的销售任务并激励员工，建立和维护顾客档案，协助开展顾客关系营销，保持店内的良性库存，及时处理顾客投诉及其他售后工作。
一、早会---仪容仪表检查，开心分享工作心得及服务技巧，昨日业绩分析并制定今日目标，公司文件通知传达。
二、在销售过程中尽量留下顾客的详细资料，资料中应详细记载顾客的电话、生日和所穿尺码。可以以办理贵宾卡的形式收集顾客资料，并达成宣传品牌，促成再次购买的目的，店内到新款后及时通知老顾客(但要选择适当的时间段，尽量避免打扰顾客的工作和休息)，既是对老顾客的尊重也达到促销的目的，在做好老顾客维护的基础上发展新顾客。
三、和导购一起熟知店内货品的库存明细，以便更准确的向顾客推荐店内货品(有些导购因为不熟悉库存情况从而像顾客推荐了没有顾客适合的号码的货品造成销售失败)。 及时与领导沟通不冲及调配货源。
四、做好货品搭配，橱窗和宣传品及时更新，定时调场，保
证货品不是因为卖场摆放位置的原因而滞销。指导导购做好店内滞销品和断码产品的适时推荐，并与领导沟通滞销货品的具体情况以便公司及时的采取相应的促销方案。
五、调节卖场气氛，适当的'鼓励员工，让每位员工充满自信，积极愉快的投入到工作中。销售过程中，店长和其他店员要协助销售。团结才是做好销售工作的基础。
六、导购是品牌与消费者沟通的桥梁，也是品牌的形象大使，从店长和导购自身形象抓起，统一工作服装，时刻保持良好的工作状态，深入了解公司的经营理念以及品牌文化，加强面料、制作工艺、穿着保养等专业知识，了解一定的颜色及款式搭配。最主要的是要不断的提高导购的销售技巧，同事之间互教互学，取长补短。
七、做好与店员的沟通，对有困难的店员即使给予帮助和关心，使其更专心的投入工作。做到公平公正，各项工作起到带头作用。
八、工作之余带领大家熟悉一些高档男装及男士饰品(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：LV、Zejna、ARMANI、HUGO BOSS等)的相关知识，这样与顾客交流时
会有更多的切入点，更大程度的赢得顾客的信赖。
烘焙总经理工作计划 第2篇
20XX年以来，在领导及同事的关怀、指导和帮助下，本人开始逐步了解公司各项运作，不断加深企业文化的理解和认同。从我踏入的第一天开始，我就对充满了信心。这种信心来自公司对我的培养，来自于全体员工精神风貌和朝气蓬勃的企业文化。的快速发展，振兴壮大，使我有了坚定的信心并努力地工作着。回顾一下几个月来的工作、反思一下不足、思考一下打算，非常必要和及时。
进来公司以后，我在诸多方面得到了学习和锻炼。现将20XX的工作汇报如下，结合自身产品研发设计师工作做一下总结：
一、工作情况的汇报：
本人在这段时间主要做的工作有：
1、修改规范产品研发部产品开发工作流程，缩短产品开发周期，以期提高产品开发效率。
2、修改公司产品包装规范，在多次与供应商讨论和商议的基础上，进一步进行产品包装试验，并形成产品包装的规范性文件。
4、设计跟进深圳分公司蛇口槟榔园项目：通过前期设计接洽，现场测绘，双方多次设计会议交流，本项目已经打样完毕，获得了客户认可，参与竞标。
5、平安产品设计优化：通过对平安二三级机构对我司购买产品的汇总分析，对产品结构工艺进行优化改良，目前此项已经初步形成草案，会进一步联合相关部门讨论审议。
二、工作表现和收获：
1、工作表现：
a、能够较好地完成本职工作；
b、懂得事情轻重缓急，做事较有条理；
c、能够较好地完成上级安排的任务。
d、能够主动承担责任，积极改正错误，避免类似错误的再次发生；
e、与同事相处融洽，能够积极配合及协助其他部门完成工作。
2、工作收获：
a、工作敏感度有所提高，能够较积极地向领导汇报工作进度与结果；
b、工作适应力逐步增强，对后期安排的工作，现已得心应手。
在工作中最大的体会就是自我能动性，在对公司技术、流程、工艺等各种条件都不熟悉的基础上，首先要加强自己的学习，另外要善于利用外力，多找方法，多尝试。方法总比困难多！
三、工作体会：
通过几个月的融入和磨合，我基本上适应了公司的工作环境和工作氛围。在这个适应过程中，我有如下体会：
1、必须树立端正的工作态度和勤奋敬业：
热爱自己的本职工作，能够正确，认真的去对待每一项工作任务，按照国家规范和企业规范的要求，在工作中能够采取积极主动，能够积极参加单位组织的各项专业培训，认真遵守公司的规章制度，保证出勤，态度决定一切，在日常工作中，必须踏踏实实、认认真真、扎扎实实地做事，不以事小而马虎，不以事多而敷衍，真正将手头上的每件事都好，才能为公司的发展尽微薄之力。
2、必须努力学习业务知识，在总结的基础上不断创新：
产品设计工作是一项严肃认真的行为，必须按照规范的程序来进行，稍有不慎就会引起很大的经济损失和法律纠纷。所以必须认真学习相关的法规、政策、国家规范，清晰了解产品设计工作的设计程序、方法及内容，才能提高效率，确保工作质量。
家具设计从空间的规划设计到单体的设计以及后期细部结构的设计，都是那么的琐碎和细致，甚至小到两块板的拼缝是怎样调整的，使我见识到了，这才是真正脚踏实地的产品设计，虽然这些东西都很小、都很琐碎，麻雀虽小但五脏俱全，这也让我锻炼和巩固了产品设计的知识，在我的脑海中也时刻浮现出，这也许就是我自定义的构造设计吧！
此外，对所做过的工作必须及时进行总结，要善于从工作中总结，在总结的基础上提高创新，只有这样，才能迅速进入角色，不断提升日常工作的胜任能力，提高工作效率与业绩。
3、必须要虚心请教，提高服务意识：
在家具公司工作，因为家具行业的特殊性，其横向和纵深的产品体系联系非常广泛，知识更新非常快，我始终牢记自己是家具设计行业的一员，需要不断的充电，不断的请教同业异业的老师们。时刻做到谦虚谨慎，尊重服从，注意用自已的一言一行，维护公司的整体形象。对本部门同事提出的问题要热情、准确的解答，对其他部门需要协作的要积极，对于领导交办的任务不能推诿和拖拉，只有这样，才能保质保量完善工作任务。
四、有哪些成长，哪些还需改进：
1、政治思想表现、品德素质修养和职业道德有一定提高。
在这一年中，我深深体会到，公司是一个讲学习、讲创新、讲团结的集体，在这样的氛围中，只有在思想上与集体保持高度一致、严于律己、积极上进，才能融入到这个集体之中。以往在公司中工作，往往只是注重设计知识学习，而忽视了思想理论学习。
进入公司后，通过每次的培训和交流，自己深知，自己只对结构专业的知识有认知，但对其它专业的知识还不甚了解，只有通过其它专业知识的学习和了解，才能使结构专业的设计图纸和其它专业的图纸有一个很好的衔接，全套图纸的总体水平才不会受到我的影响。
其它专业的学习和了解，使我深入认识到只有丰富的理论知识来武装自己的头脑，才能指导实践，科学地研究、思考和解决工作中遇到的问题。
2、业务知识和工作能力有一定增长。
在目前的工作岗位上，能够不断的去学习，积累经验，经过自己的努力，具备了一定的工作能力，能够从容的入手。在综合分析能力、协调办事能力、文字语言表达能力等方面，都有了很大的.提高。
对于刚刚进入公司的我来说，当前的首要任务就是要努力学习、熟练掌握各种知识，始终以积极的工作态度、踏踏实实的工作作风、高度的责任感投入到工作中；在过去的半年中，通过参加公司集中举办的各项培训讲座，以及平时在工作中的自我学习与实践，我对各项结构设计任务和结构设计知识有了进一步深入的了解。
3、需要改进和完善的地方。
在这半年的时间，我虽然在思想和工作上都有了一定的进步，但也存在的一些需要改进和完善的地方，如工作中还存在粗心、急躁、考虑事情不周全的缺点，应变能力、协调能力、组织能力以及创造能力还有待进一步提高。
我一定会在今后的工作中学习、进取完善自己，对金钱、对名誉、对权力，我都没有什么奢求，努力工作是我最大的追求。
我一定在以后的工作中加强锻炼，提高工作效率，按时、按量、按质的完成任务。我将不负各位领导的信任和嘱托，时刻跟着设计的前沿，及时更新自己的设计方法和设计观念，利用专业的设计软件，为我公司的产品设计而努力！
总而言之，工作不仅是我谋生的手段，更是我回报领导和同志们的最好方式，也是一个人实现人生价值的唯一选择。总结几个月来的工作，我可以问心无愧地说：自己尽了心，努了力。
五、接下来的工作计划：
会根据以上工作中存在的不足，不断改进，提高自我工作意识及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！
总的来说这半年的工作是尽职尽责的，虽然亦存在着些许的不足，工作的确也不够饱和，时有不知道该干什么的感觉，相信接下来的，在此岗位上会做得更好，发挥得更加出色。
烘焙总经理工作计划 第3篇
自我来到__区工作已有一年多的时间了。在这一年中，我一直在项目部工作，负责电气施工的现场管理及技术指导工作，凭借自己的努力和领导的提携，从一名普通的电气监理，进而又被提拔到兼任电仪车间技术员一职。下面我对承担车间技术员工作进行总结。
一、我对电仪技术员工作的认识及态度
我被任命为电仪车间技术员之后，开始逐渐进入这一角色。虽然以前我在__工厂承担电气设备员一职，对高低压电气技术及设备有着深入的了解和掌握。但自从来了新工地以后，在从事电气监理工作的过程中，感到要想当好一个合格电仪技术员的压力在增大。工厂的电气设备数量庞大;电气设备种类繁多，涉及高低压输电、配电、送电和电气维修等方方面面;新旧设备混用增加了电气设备发生故障的几率和排除故障的难度。面对这种压力，我感到自己责任的重大。为工厂电仪设备的正常稳定运行，提供技术支持，处理突发故障，就成了我的工作重点。
我相信我有能力把这项工作做好，压力越大动力就越大。在从事电仪技术员初期，我对以前不熟悉的电气设备进行熟悉和了解。并对以前未接触过的电气设备收集使用说明书，熟悉其工作原理和参数的设定、维护保养及故障的排除方法。对有异议的问题与厂家和相关人员进行探讨，确保对相关设备掌握的彻底性。我与车间的维修组、运行组及仪表组进行沟通，了解现有员工的知识层次和对目前工作中存在那些技术问题需要解决。
二、员工培训工作
对员工培训工作一直是车间主抓的重点工作之一。员工技术的高低关系着车间维护设备的效率。对此我也做了大量的工作。我对电仪车间的所有电气维修人员、仪表维修人员和电气运行人员进行了培训。培训的主要内容有电气基本知识、变频器的参数设定、软启动常见故障及排除方法、直流电桥的原理及使用方法等。并对所有电气维修人员、仪表维修人员和电气运行人员进行考核，考核合格率达97%以上，达到培训的预期目标。
三、工作中存在的不足和下步工作目标
在突发事故中，有些新设备我对它们的性能还不是特别熟悉，还需查找资料，影响了设备故障排除的及时性;设备档案的建立还未开展，主要是竣工资料未完善，负责工程又占用了我的很大精力，在这项工作中，有点力不从心的感觉;培训工作还未纳入规范化的系统，现在培训工作虽然开展起来，但因缺乏协调性，容易正常培训的效果降低;没有把班组的设备标准化管理工作抓起来，导致班组工作效率的没有进一步提升。
明年我将尽快完善全工厂电气设备的档案建立工作，使纸质文档和电子文档同步，提高工厂电气设备的管理水平。协调与其他技术员的关系，统一制定一个统一的培训目标，将培训工作纳入员工的绩效工作中，建立员工与技术员的一个互动平台，力争把车间营造成“帮、学、比、赶、超”这样一个具有活力的集体。逐渐规范班组的设备管理，对每项工作制定一个标准范本，使每项工作有据可依，在标准化的基础上提高班组的工作效率。
烘焙总经理工作计划 第4篇
20X年度是技术开发部快速、稳步、持续发展的一年。在周总的带领及公司各位领导、各位同事的大力支持下、技术开发部成员的通力协作下，以新产品开发作为技术部的工作重心，同时为其他部门带给技术支持、质量改善，并加强技术部门的内部管理，在这些工作中既取得了成绩，也看到了不足，现就20X年技术工作向公司领导和各位同事作以下汇报。
一、新产品开发
东泰公司技术开发部在20X年共进行新产品开发37项，其中41%实现了批量生产，16%客户考证中，22%待考证，21%在研制开发。这些新项目中，国际客户占78%，国内客户占16%。
国际客户包括Alstom、西门子、印度BHEL、福伊特水电、奥地利Andritz水电、上海有创电气等，项目主要包括锥环、支撑环、槽绝缘、出线板、匝间绝缘、加工件用层压板、缠绕管等转子和定子部件。国内客户主要是哈电和上汽，项目包括门型绝缘、核电槽绝缘等。
新产品的开发不是几个人单打独斗就能完成的，而是由公司内部的各个部门有计划地组织、协调、分工和合作来完成的。例如锥环和支撑环的开发，需要缠绕车间协助我们缠绕试样、试验缠绕材料和工艺;新型层压板和单层匝间绝缘的开发，需要二车间协助我们反复上胶、压制;绝缘盒的制造、加工，需要压制、手糊和加工车间多次协助。对于这些新产品的开发，一是创新，二是国外客户，所以从制造、加工、试样制作到测试，要求比较严格，技术难度比较高，时间比较紧迫，所以我们也个性严谨，测试结果有任何不理想的地方，工作就需要重新做，这样经常打乱车间的生产计划，但各车间一向给予很大的支持和谅解，在此，深表感谢!但是，我们还期望得到你们更大的支持!
企业透过新产品研发，往往能够获得更大的市场份额，赚取更高的利润，拥有更高的客户满意度。在全球经济一体化迅猛发展和市场竞争日趋激烈的这天，企业间的竞争已经由传统的、规模经济时代的“大鱼吃小鱼”转变为现代的、信息技术时代的“快鱼吃慢鱼”，快速推出新产品的潜力已经成为直接关系到企业生存和发展的关键。所以，创新和新产品开发对每个企业都是必然的。期望各位同事对新产品研发这个过程不只局限于给予配合，更就应抓住这些机会提升自己、挑战自己。
二、技术支持、质量改善、可靠性提升
技术开发部在做好新产品的研发工作的同时，坚持做好生产部生产、质保部检验、销售服务的技术支持工作，不断改善车间制造工艺，完善和丰富技术支持的资料和资料，编制修订原材料采购验收规范、测试规程、管理规定、工艺文件等68份，翻译转化Alstom英文版
材料、测试规程30份，以及岗位员工的技术培训和交底都做了必须的工作。
对原材料进行进厂检验、半成品和成品测试、新产品研制测试，共出具1112份报告，并对测试结果反应出来的问题进行反馈、处理、改善。
协助生产、质保部分析解决产品在生产过程中出现的问题，如34#百万锥环励端加工时开裂，Alstom内支撑环加工后产生裂纹等等。
三、存在的一些不足
1.在产品的设计和开发过程中，多为应急开发，造成不能按照流程执行。《产品设计开发程序》执行不严谨，没有严格按照体系要求条款来规范工作，包括立项、评审、预算经费等。
2.与其他部门的联系虽在加强，但还欠缺沟通。比如刷漆事宜，技术部没有主导好刷漆这道工序，于是机加工工艺文件上也没有明确刷什么漆，导致这道工序处于无人管控、混乱的状态。上层没有做到位，基层如何做好?这只是个点的问题，类似于这种状况的问题还很多。20X年技术部要加强与各部门的沟通协作，保证工作能够做连串、到位。
3.研发新产品的同时，严把老产品的品质关，稳定现有产品的市场，不要一味追求新产品而失去了老产品的市场优势。
四、20X年工作计划
1.进行市场调研，定位产品的发展方向。加强与客户的合作与沟通，进一步加强对客户产品的了解，开发使用性可靠、性价比高的产品，加速公司发展。
2.根据公司的战略和目标，尽快实现Alstom转、定子打包和打入国际市场。
3.缠绕树脂体系的更改，降低原材料成本，提高材料性能。
4.整顿老工艺，尤其是被忽略的岗位，比如手糊、刷漆等等。
5.完善新产品开发项目管理工作，规范《产品设计开发程序》的执行。
6.精细化管理技术开发部部门工作，努力实现标准规范作业。
20X年公司又有了更伟大的目标，为了适应公司的高速发展，我们在座的每一位同事需要不断的挑战自己，以更高的标准来要求自己，在新的一年里，技术部必须不辜负公司领导及同事们对我们的厚爱，必须做好自己的本职工作，也期望能够得到大家一如既往的支持，为东泰公司的发展壮大尽职尽责，与全体员工一道为公司的未来、为我们的未来而努力奋斗!
烘焙总经理工作计划 第5篇
回顾过去，成绩是有的，但成绩属于过去，未来的任务会更加艰巨。在看成绩的同时，我部门也存在很多问题：
一、技术部门管理混乱。
1、没有理解ISO9001质量体系的内容和思想，没有形成针对本部门有效的管理体系，方案设计完成之后缺乏必要的技术会审，对工艺的改动存在很大的随意性，对此没有有效的约束，虽然公司对此作了规定，但是没有按照规定执行，造成管理混乱，漏洞百出。
2、对技术文件的管理没有做到有效控制，工艺单发放、回收缺少必要的记录。
3、辞职员工的交接问题，交接不明确造成接任者在短时间内很难开展工作，尤其是技术工作，专业性强，交接工作稍有纰漏将导致很大的损失。
二、工艺设计的时候没有充分考虑降低成本的问题。
优化设计的一个特点就是可操作性强，成本低，经济效益化。可是在去年一年的工作当中并没有真正作好这一点。有时候还设计的还比较混乱，例如我们地毯厚度，同样规格的产品，有各种厚度，导致相同的产品互相不通用，浪费严重。这也是20XX年必须要解决的一个问题，产品形成规模化，标准化，降低生产成本，做到经济利益化，车间的工作也能够有条不紊，井井有条。
三、产品质量缺陷有反复，对产品质量的控制手段有待提高，控制方法有待改进。
今年的产品质量相比较20XX年有一定的提高，但时质量缺陷反复出现，没有出根本上解决问题。这就要求我们在20XX年甚至以后的工作当中继续加大对产品的持续改进。
四、设备管理缺乏计划性。
公司的设备管理也是一个很大的问题，现在的问题是等着机器设备出现问题才去维修。平时对设备缺乏起码的维护保养，这也是我工作当中的疏忽，没有做好设备管理。
针对当前形势以及20XX年出现的问题，我认为20XX年的工作重点有以下几个方面：
一、继续加强学习。
学习专业技术、学习9001体系思想，按照9001体系思想去做，努力使自身水平能够跟上公司发展，对新进员工加强培训，使其能够更快地适应公司的发展，至少每月组织一次培训学习，进行新技术交流，统一思想，提高认识，先进带动后进，一起进步。
二、继续实施技术标准化、产品系列化建设，形成品牌建设。
不管是新方案设计还是旧产品升级换代都要遵循一个原则，尽量节约成本，按照常规产品设计。明年的工作重点就是统一产品形象，设计方案时努力完善成本控制尽量不出现缺陷产品，增强产品适应市场的能力。
三、要逐步形成技术会审制度。
工艺设计完成后要进行技术会审，通过开会的形式共同讨论方案的可行性，然后签字实施，不签字不发放，保证工艺的准确无误，以免造成不必要的损失。
四、做好保密工作，尤其是对技术资料的保密，坚决不对外人讲，并且要起监督作用，以防技术资料失密。
新员工专业知识的提高还需要一个漫长的过程，原有旧工艺的革新任务还较重，生产技术革新较慢，新技术研发较少等问题，是明年工作的重点。相信在新的一年中，技术部会取得更大的成绩，同时也祝愿公司取得更加辉煌的成就！
烘焙总经理工作计划 第6篇
我叫孙牧，自20xx年从事矿山救护工作以来，认真贯彻执行党和国家安全生产方针政策，严格按照“加强战备，严格训练，主动预防，积极抢救”的救护工作原则，以不断提高业务综合素质，认真完成各项任务为目标，在五年的矿山救护工作中，积累了一定的工作经验，具备了处理各类矿井灾害事故的知识和能力。现将主要工作情况总结如下：
一、提高认识，强化学习，奠定了基础
矿山救护队作为一支处理煤矿灾害事故的专业化队伍，在保护煤矿职工生命安全，减少国家资源和财产损失中起到了重要作用。自20xx年以来，我首先在思想上端正态度，提高认识，以干一行爱一行的热情投入到日常的学习和工作中，始终坚持安全救护的工作思想，紧紧围绕强化素质，增本领,安全救护这个中心。严格遵守《矿山安全法》、《煤矿安全规程》、《矿山救护规程》和上级一系列安全生产方针、政策、法规，不断强化自身业务知识、实际技能操作知识的的学习与掌握，对煤矿采掘知识、矿井通风安全知识、机电运输等专业知识进行了学习。同时为增加知识面，到南屯煤矿进行了为期半年的井下工作实习，为在现代**条件下圆满完成各项矿山救护业务奠定了坚实的基础。
二、刻苦钻研，勇于拼博，业务工作不断取得新进展
在实际工作中，我不断钻研业务知识，及时熟悉掌握各种救护和仪器设备的原理、性能及操作技能，以过硬的技战术水平投入到各项救护工作中。
1、对所使用的各种仪器设备的原理、性能、操作做到充分的熟悉、掌握，对性的实际操作项目做到了熟知善用。自20xx年以来，一些装备如四小时氧气呼吸器从开始的AHG-4型到新AHG-4型、AHY-6型负压型呼吸器一直到目前使用的德国产BG4、 美国产BIOPAK-240型等正压氧气呼吸器;从以前使用的光学瓦斯检定器到目前使用的数字式瓦检器、氧气检测器、红外线温度遥测仪等各种仪器设备我都不断学习与掌握，用尽可能快的时间掌握新、新装备的应用维护知识，为第一时间投入安全救护起到了保障作用。20xx年为保证专业知识的巩固，先后在国家级期刊发表论文两篇(《浅谈矿山救护队技战术水平的提高》-《中国科技博览》、《多功能防爆探险杖的研发》-《中国科技纵横》)，参与编写《矿山救护队员》、《煤矿井下自救互救》、《安全仪器维修校验工》等专业著作。
2、不断总结经验，主动预防、积极抢救意识不断增强
从事矿山救护工作以来，先后编写矿井性出动措施492份，独自带领小队下井安全性服务189余次，成功参与山东防备煤矿火灾事故救援、里彦煤矿六采区上分层火灾事故、二号煤矿病亡人员搜救任务、鲍店煤矿副井口火灾事故等各类救援事故9起。通过对安全性措施的编制、性出动及事故救援工作使自己的实战经验得到了质的提高与积累，处理事故的能力得到了锻炼和提升，战备抢险意识等得到了进一步的增强。
3、积极参加岗位练兵，努力提高业务本领
自20xx年以来，我不断加强岗位训练，提高自身业务能力。20xx年作为骨干参加了集团公司第五届青工比武的裁判工作。期间我牢固树立“平时多流汗，战时少流血”的思想，不断超越过去，超越自我，自我加压，刻苦训练，技战术水平得到了明显提高，自身素质明显增强。20xx年作为中队比武小队小队长，在煤业公司矿山救援比武中获得第一名3个，第二名3个，团体第一名2个的好成绩。同时为全省救援比武选拔7名指战员参赛，也为代表兖矿救援队获得3个第一名的好成绩。
4、积极参与管理，综合管理水平显著提高
在任员期间，根据上级的要求包保直属二中队一小队，为一小队小队长。我结合本小队实际，积极组织各项救护业务知识的学习和实际技能操作的演练，对提高救护队伍整体水平起到了重要的推动作用。特别是在**煤业公司矿山救护工特殊装备比武项目中，作了大量基础性的工作。起草制订了《特殊装备训练原则及规则》等一系列管理的规章制度，为单位救护业务工作的顺利开展提供了标准和规范。
5、针对矿山救护工作性、业务性强的特点，不断强化专业知识的学习，
作为基层单位管理人员，我经常利用各种时间向队员讲解、示范各种仪器设备的工作原理、性能和操作规范，讲解各种仪器装备的维护保养知识，使其长期处于完好状态，保证了战备值班的需要。在20xx年集团公司青工竞赛的BG4型正压呼吸器拆装比武训练期间，首先自己在熟悉掌握该仪器工作原理、性能、操作规范的基础上，亲自讲解，并组织全体队员进行了仪器的拆装训练，对仪器在拆装过程中出现的多发性失误提出了意见，使整个拆装过程提前了近1分钟，使参加人员获得当年兖矿集团矿山救护工比武第一名的好成绩。
6、利用过硬，抓好了创新工作
作为骨干，我充分利用自己所掌握的专业技能，对本单位现有的出动类型进行精心研究，详细分类，在200x-201x年先后获得集团公司、煤业公司优秀行动(措施)计划评比一等奖3篇，二等奖3篇。20xx年负责的“QC”小组课题《多功能防爆探险杖的研发》获得兖矿集团优秀奖、中国煤炭工业协会优秀奖。
五年的工作磨练，自己虽然得到了一定的经验积累与提高，但离飞速发展的现代化要求还有一定差距。在今后的工作中，我要以与时俱进的思想，努力学习学习再学习，不断掌握新知识，更新旧观念，及时了解全国其它地方的事故案例，涉猎其它相关、相近的知识与，不断丰富自己，完善自己，为兖矿的安全生产做出自己应尽的贡献。
烘焙总经理工作计划 第7篇
今年我来到了XX项目部担任质量部门主任。经历一年的时间，顺利完成项目任务。在这个工程中，由于是公司全部由分承包单位施工的项目，日常管理工作与之前我参与施工的项目存在很大区别，现就XX项目部进行日常管理工作总结如下：
一、工程施工过程质量管理
为了更好地进行现场管理，我部门作为项目部的质量管理部门，和项目主管质量领导一起研讨，参与并制定了质量管理办法，将质量管理制度化。这些办法充分调动全体员工的主人翁精神，在整个工程建设过程中，涌现出许多先进个人和先进事迹。我部门人员每周定期到个施工队伍，参与班组例会，和施工班组职工一起研讨质量管理措施，提高其工程质量与自己相关的思想；不定期的对施工现场进行质量的检查，至少能够达到每周有一次不定期的检查；在现场检查过程中严格按照制定项目质量管理有关规定控制现场施工质量。
二、项目管理
在项目部的大力支持和帮助下，根据施工进度的开展，严格按公司质量管理体系，每个月都要不定期地进行一次全项目部的质量安全大检查，检查过程中采用积分评比，对得分排名并给予一定的经济奖惩措施，在项目施工期间掀起一股质量竞赛风。同时由于每个人的精力有限、专业也受限，项目部分专业设置兼职质检员并提高质量及相关待遇，确保兼职质检员能全心全意为控制工程质量而努力。
部门积极和供应部门结合，严把材料关。首先就是甲供材料的管理。本项目所有材料全部甲供，由于业主企业的性质且工程是采取边施工边采购的模式，造成材料的待用情况多，材质证明书不能及时进场，在这样的情况下，我部门和供应部门结合后，采用先做工作备忘录由业主监理确认，对于有疑问的材料坚决要求在证明书进场并经业主、监理委托检测合格后再使用。
三、材料控制
在施工过程和焊材烘焙员一起对焊材发放严格控制，我在焊材库将如何整个项目的焊材选配表粘贴在醒目的位置，同时要求所有施工班组必须由焊工凭本人焊工上岗作业卡领用焊材，不能按班组眼里以前的管理模式——即由施工队长或其技术员代领，并对焊材发放员严格要求，如果没有见焊工作业卡，或证件与领用人员不符，有权拒绝发放。
四、经验总结及建议
虽然在XX项目部我们严格按公司质量管理体系以及相关规范标准进行工程施工管理，但工作中仍有许多需要改进的地方，仍需要加紧学习，争取在施工过程中做到一切施工有据可依，才能确保工程质量。例如在工程施工期间，对无损检测结果没有按管线建立非常详细地台帐，造成在管线试压期间焊口检测结果不能及时提供，需要每天在试压前加班统计管线焊口检测是否已完成；在工程施工过程中，由于管理人员缺少且经验不足，造成施工过程中，许多施工内容需要靠班组的自觉性，而这在分承包施工模式的项目存在一定的难度。
烘焙总经理工作计划 第8篇
南京市玄武区社区进修学院社区教育特色课程
“蒲公英”烘焙体验中心建设项目
撰写：王晓羽 2012-10-13 简要介绍 随着生活水平的提高，一直作为西方国家主食之一的烘焙食品进入我国后发展迅速。如今，烘焙食品已经成为都市人生活消费中越来越重要的组成部分。据权威调查显示：尤其近几年，烘焙食品市场每年以近20%的速度稳步递增，而且随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，烘焙食品的需求还在进一步增大，已成为城市消费者的生活必须品之一。然而，在一些食品行业的科学实验室里，穿白色外套的人花了几年的工作，他们可以采取将原材料分开，然后把他们重新组合在一起更有利可图的方法，来制造贫困的营养。多数烘焙产品都是使用廉价植物奶油和植物黄油（含有反式脂肪酸），有些专家经过研究发现长期食用会造成动脉堵塞，妇女不孕症，影响儿童脑部的发育等可怕疾病.所以在一些发达国家已经严格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。更令人担忧的是其中一些成分和添加剂没有显示在配料表中（隐形危害），因为这样能为生产者带来方便和降低成本。
与之对应，家庭自制的风气日渐浓厚，逐渐成为时尚。玄武区社区学院拟开设烘焙培训课程，传授社区居民烘焙食品制作技能，实现饮食文化的传播和发展，激发他们的生活热情、提高他们对健康、温馨的生活追求，对于当前社区的和谐建设提供有益的帮助。培训项目的内容
一． 名称的由来
“蒲公英”随风飘散，任何土地均能扎根，暗合了我院的办学理念是：“你一生的学习，我全程服务；你要学习什么，我就提供什么；你能怎么学，我就怎么教；你想在哪儿学，就能在哪儿学”。
“蒲公英”的花语是“开朗”，正是学院籍此教育培训项目所要传达的生活态度：认知生活的美好，结交知心的朋友，快乐自己的心境。
二． 基本内容
本课程主要教授烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、面团种类、花样制作、烘烤方法、存放技巧以及如何巧妙包装。
三． 预期目标
1、通过基本课程的学习，使学员（社区居民）能够学会各类手工饼干和流行蛋糕及面包的制作、初步掌握裱花技术和小型翻糖作品。
2、与区内劳动保障所联合办学，使部分学员通过课程学习后，经考试合格取得西点师职业技能证书。
3、学院通过组织居民学习基本烘焙技术，丰富社区居民的公益文化活动，打造特色精品社区教育课程，提高社区教育的内涵。
可行性分析
一：课程设置背景 玄武区社区进修学院是社区教育的主阵地，具有多年职业技能教育的经验。学院拥有良好的地理优势，坐拥新街口核心地区，又有强大的师资队伍和专家团队作为依托。此项目已与南京市总工会烘焙培训中心及鼓楼商业学校进行了接洽，获得了系统的筹备指导。课程开设前还得到了法国蓝带厨师学校烘焙高级技师张晓雪的远程鼎力帮助，了解了烘焙行业的方向和前景，协助设计了西点烘焙从初级到高级培训课程设置。学院计划分阶段聘请具有丰富烘焙经验的老师任课。学院为课程开设提供专门的场所和设备，投入一定资金支持，确保该课程体验中心的顺利建设及运转。
二：资金来源
前期：社区教育学院课程专项经费，目前计划前期投入五万元。期间：体验中心除公益教学外其他收入
三：学员来源
1、玄武区各街道社区居民均可报名参加或由街道分批组织；
2、可承接玄武区各幼儿园亲子交流活动；区各机关企事业单位拓展活动；区内各大学生联谊活动以及一切有兴趣之社会各阶层人士。
实施方案
一、选址及装修：
1、体验中心计划地点：南京城市职业学院富贵山校区某教室 面积：48㎡
2、基本条件：
水路：直通教室电路：除照明电路，中心装有较大功率电器，考虑增容。
3、装修：简欧风格，暖色调。西点本身就具有时尚、精美的特点，所以要求体验中心装修温馨、精美、注重细节、风格突显。
①回字型石膏板吊顶，中间吊灯，四周安装筒灯
②墙面采用可擦洗乳胶涂料，可手绘黄色蒲公英图案
③配备含双水槽5米橱柜，两面墙安装吊柜，其中一面墙含地柜。④地面采用防滑地砖
装修预算：20000元
二、设备配置：
⑴冰箱：用于存储原材料
参考品牌：美的bcd-550wkm凡帝罗对开门电冰箱
参考价格：4500元
⑵电动和面机：用与和面、打发
参考品牌：上豪家用电脑款ka-1000厨师机
参考价格：1500元篇2：西点培训介绍(烘焙教室)特点：家庭小配方，产品从易到难循序渐近；精选原料，注重口感与品质；老师一边讲解一边操作，学员同步操作（1人开班，每个班不超过10人）。初级班（3个月/期）：
中级班（3个月/期）：
高级班（3个月/期）：
特点：时间集中，产品针对性强。上午产品教学，下午学员实际操作。
培训机构参考报价：
开店实战班
特点：批量生产，实地指导，根据店铺档次、产品定位调整产品原材料及配方。上午产品教学，下午学员实际操作。窗口型店铺方案：
价格参考：
武汉西点师傅工资3500~5000元/月，包吃住
小型店铺招聘师傅1~2名，全部产品由师傅生产； 中型店铺招聘师傅1名，中工及小工数名，师傅仅负责产品规划及调整，每日生产任务交由中工及小工完成。篇3：烘焙经营计划书. 提升分店营业额
分店的营业额是维持公司日常开销的基础，是组成公司销售收入的重要的一部分；因此，对分店营业额的提升也尤为重要。
一、增加营业额的方式。
1、增加人流量（即：入店人数）
2、增加单笔交易的金额。
3、企业的灵魂在“营销策划”，它可以为公司提升品牌知名度，帮助公司提升营业额。一般内地的公司都普
遍缺乏应有的营销手段，主要表现在以下几个方面： a、宣传力度不够（缺乏应有的宣传手册、宣传用品）； b、对每年的节日促销手段不够； c、每周周末的促销力度不够； d、大型节日（中秋、端午、春节）的行销手段不够； e、生日蛋糕的宣传力度不够； f、顾客的管理不够。
针对以上几点，在今后的工作中注意做到以下几个方面，将可以改变现状，为公司带来一定的经济效益：
a、关注全年的节日及周末经济，并制定相应的策划方案及策略； b、提前进行策划促销方案的计划和准备，并确保按计划实施； c、对活动的结果进行全面分析与总结，在下次的活动中加以改善及提升； d、对顾客档案进行全面的分析、管理、措施制定。e、增加长期的礼品派送方案； f、增加贵宾顾客管理制度，提供必要的信息服务； g、增加全年的宣传手段。
h、增加与顾客互动、由顾客参与的促销活动。
4、进行产品组合、加强产品的多元化。
5、加强新产品上市周期。
6、增加产品品项、增加产品的类别。
7、营造售卖氛围（pop、服务方式、装饰、宣传物等）。
二、员工培训的重要性。
1、建立基本的运作制度。 a、《市场部管理制度》 b、《营运手册》 c、《店面作业指导书》 d、《各工作岗位说明书》 e、《产品手册》 f、《各工作岗位bi工作流程》 g、《人事管理制度》 h、《各岗位工作规定及标准》
通过对以上制度及体系的建立和实施，将会完全改变现状，让今后的工作逐步走向规范化、制度化、标准
化及效率化。
2、重置合理的、有考评性质的、有激励性质的工资结构。
3、建立切实可行的“绩效考核”方案。
4、建立全面的“培训体系”、“培训制度”、“培训流程”、“培训跟跟踪体系”、“培训考核体系”、“晋升体系”。
三、产品结构的重要性。
1、运用“abc分析法”对现有产品进行大类、中类、品项、价格的分析，进而进行产品的改进。
2、加强产品研发的力量。
3、全面补充产品的品项。
4、每月进行产品销量的统计、分析、筛选、排序、单品利润率分析。
6、实现现场销售监控。
7、建立“全员品质保障制度”及“全员品质保障工作流程”。
四、持续稳定地增长的重要性。
1、建立永续的“绩效考评制度”、“岗位评估制度”。
2、建立新旧产品的更新换代流程。
3、在产品包装设计上进行持续的更新换代。
4、建立培养新型消费者的营销体系。
5、建立完善的“售后服务及跟踪体系”。
五、进行跨区域的扩张。
1、加强开设直营分店的力度。
2、增加多渠道销售方案。
3、发展加盟连锁。（制定有效的、合理的、有利的“加盟连锁方案”）
4、开发代销其它有利产品。
5、开发单类多品种专卖店。
6、多品牌经营模式。
扩大业务销售量
随着市场竞争的日益加剧，各企业、公司对员工福利会越做越好，越来越关注，以此来稳定人员、激发人员的工作力，因此，为烘焙行业提供了更多更好的机会，建议公司扩大业务工作（另：公司全年的主要利
润来源应该是来源于业务部分，因此扩大业务水平销售量显得尤为重要）：
一、开发更多的业务渠道。
1、日常业务渠道：
工厂————早餐、夜宵、员工生日：主要以面包、蛋糕、生日蛋糕为主
机关单位——员工生日、会议：主要以生日蛋糕、会议点心为主
学校————早餐：主要以面包、蛋糕为主
幼儿园——早餐：主要以面包、蛋糕为主
西餐厅——西点、休闲食品：主要以方包、餐包、散花慕斯类产品为主
宾馆酒店——西点、休闲食品、顾客生日：主要以方包、餐包、散花慕斯类产品、生日蛋糕为主
本地经销商——主要以罐装品、盒装品、伴手礼为主
商超————主要以罐装品、盒装品、伴手礼为主
2、扩大中秋节的销量：中秋节对饼业而言，是全年最大的节日，也是重大的商机，需要将开辟更多的渠道
和业务方式。
3、开发年货的销售市场：每年春节存在着居民较大的送礼市场（包括年底各企业都存在着较大的福利市
场），应该多渠道的开发年货的市场。
4、开发端午节的市场：每年端午节各个企业都有较大的员工福利市场，并且现在的老居民对农历节日非常重视，应该从包装设计、品种口味、规格大小、价格结构上开发端午食品，努力扩大端午节的市场。
二、业务团队的建立。
1、一方面，组建专门的业务部，进行业务的拓展；利用底薪+提成的“绩效方案”进行激励，使业务人员完
成并超越业务目标。
2、另一方面，利用现有店面的店长兼代业务角色，用与上不同的“绩效方案”进行激励，使其完成并超越业
务目标。（负责分店附近地区的业务工作、信息收集、顾客管理、售后服务）
3、制定相应的制度、流程及规范： a、《业务人员工作说明书》 b、《业务部管理制度》 c、《业务人员工作流程》 d、《业务人员操作手册》 e、《业务人员作业指导书》 f、《业务人员绩效考核制度》 g、《业务部工作规定及标准》
4、制定业务目标及费用控制标准。
三、开发oem。
1、选择质量稳定性强的产品进行oem。（另：月饼、粽子可开发酒店的oem业务）
2、建立严格的“oem操作体系”。
3、建立相应的评估体系、分析体系、统计体系。
4、进行一定程度的“广告宣传”。
四、开发异地经销。
1、选择长效期的产品进行技术改进。
2、改善并加强包装方式。
3、建立“异地供应操作体系”及“异地供应操作流程”。
4、进行一定程度的“广告宣传”。
五、开发礼饼市场。
1、进行产品的分类、组合。
2、进行宣传品的设计、制作；
3、制定“礼饼开发流程”及“礼饼开发方案”；
4、建立“礼饼服务队”，建立工作流程；
5、设定目标、绩效考核方案。
公司需要健全的各项理念及制度、体系
一、行政管理部分。
1、公司的经营理念及核心价值观；
2、文档体系管理、发文程序及贯彻执行；
3、公司的组织框架、岗位职能、岗位职责；
4、分店的组织框架、岗位职能、岗位职责、公司与分店的关系；
5、公司对外关系处理及证件情况；
6、规章制度规定及贯彻执行、员工手册；
7、工作时间及考核；
8、绩效考核手段及实施情况；
9、部门工作计划、总结及阶段性目标；篇4：烘焙公司经营计划书 烘焙公司经营计划书
整体市场状况分析：
1、烘焙业已进入成熟发展阶段；目前，烘焙产品仅占人均饮食消费的，待开发的潜力巨大。
2、此行业的人员素质较低，如拥有一支专业性强、素质高的队伍，占有市场的机会将很大。
（**）目前的基本情况：
目前各店面积及经营模式、各店的基本情况及人员结构：43间店、40-60平方、前店后厂、店长裱花烘培师服务员
产品的品种及价格：现烤面包类12-15种（元/个）、西点类5种（元/个）、方包包装类4种（元/个）、土司包装类450克3-5种（元/个）、小土司120克（元/个）、面包包装类4种左右（元/个）、蛋糕包装类7-10种（元/个）、干点包装类10-15种（元/个）。生日蛋糕的种类、每种的价格情况、每种的款式有多少、散花的种类及价格、慕斯的种类及价格：乳酪夹心蛋糕类6寸40元（+20+30+40）、法式欧式类6寸58元（+30+40+50）、慕斯类6寸78元（+50+60+80）、喜庆类6寸78元（+50+60+80）。斯小蛋糕元12种、散花蛋糕20元5种。
各分店在武汉的区域分布情况：汉口集中、武昌以阅马场为中心、汉阳及其他区较少。中秋节的基本情况、端午节的基本情况、春节年货的基本情况：中秋订单占市场30%-40%；端午节以绿豆糕、冰皮绿豆糕为主；春节以本地传统干点为主。
有无店面促销、营销策划，基本情况：店面促销较少、营销策划一般，有时做公交车身广告和店面海报。
4、顾客对烘焙产品的接受度越来越大。
5、中秋月饼、端午粽子、年货每年都存在巨大的市场。
6、节日期间的生日蛋糕需求量很大。
7、广东的烘焙行业水准、对店面的操作水平、产品的技术力量及研发能力、管理水平、装修水平、促销策划能力、信息量都明显高于内地。
8、内地烘焙行业整体的操作水平较差，因此可发展潜力及空间巨大。 提升分店营业额
分店的营业额是维持公司日常开销的基础，是组成公司销售收入的重要的一部分；因此，对分店营业额的提升也尤为重要。
一、增加营业额的方式。
1、增加人流量（即：入店人数）
2、增加单笔交易的金额。
3、企业的灵魂在“营销策划”，它可以为公司提升品牌知名度，帮助公司提升营业额。一般内地的公司都普遍缺乏应有的营销手段，主要表现在以下几个方面： a、宣传力度不够（缺乏应有的宣传手册、宣传用品）； b、对每年的节日促销手段不够； c、每周周末的促销力度不够； d、大型节日（中秋、端午、春节）的行销手段不够； e、生日蛋糕的宣传力度不够； f、顾客的管理不够。
针对以上几点，在今后的工作中注意做到以下几个方面，将可以改变现状，为公司带来一定的经济效益： a、关注全年的节日及周末经济，并制定相应的策划方案及策略； b、提前进行策划促销方案的计划和准备，并确保按计划实施； c、对活动的结果进行全面分析与总结，在下次的活动中加以改善及提升； d、对顾客档案进行全面的分析、管理、措施制定。e、增加长期的礼品派送方案； f、增加贵宾顾客管理制度，提供必要的信息服务； g、增加全年的宣传手段。h、增加与顾客互动、由顾客参与的促销活动。
4、进行产品组合、加强产品的多元化。
5、加强新产品上市周期。
6、增加产品品项、增加产品的类别。
7、营造售卖氛围（pop、服务方式、装饰、宣传物等）。
二、员工培训的重要性。
1、建立基本的运作制度。 a、《市场部管理制度》 b、《营运手册》 c、《店面作业指导书》 d、《各工作岗位说明书》 e、《产品手册》 f、《各工作岗位bi工作流程》 g、《人事管理制度》 h、《各岗位工作规定及标准》
通过对以上制度及体系的建立和实施，将会完全改变现状，让今后的工作逐步走向规范化、制度化、标准化及效率化。
2、重置合理的、有考评性质的、有激励性质的工资结构。
3、建立切实可行的“绩效考核”方案。
4、建立全面的“培训体系”、“培训制度”、“培训流程”、“培训跟跟踪体系”、“培训考核体系”、“晋升体系”。
三、产品结构的重要性。
1、运用“abc分析法”对现有产品进行大类、中类、品项、价格的分析，进而进行产品的改进。
2、加强产品研发的力量。
3、全面补充产品的品项。
4、每月进行产品销量的统计、分析、筛选、排序、单品利润率分析。
5、建立“中央下单”流程，更大程度的控制成本。
6、实现现场销售监控。
7、建立“全员品质保障制度”及“全员品质保障工作流程”。
四、持续稳定地增长的重要性。
1、建立永续的“绩效考评制度”、“岗位评估制度”。
2、建立新旧产品的更新换代流程。
3、在产品包装设计上进行持续的更新换代。
4、建立培养新型消费者的营销体系。
5、建立完善的“售后服务及跟踪体系”。
五、进行跨区域的扩张。
1、加强开设直营分店的力度。
2、增加多渠道销售方案。
3、发展加盟连锁。（制定有效的、合理的、有利的“加盟连锁方案”）
4、开发代销其它有利产品。
5、开发单类多品种专卖店。
6、多品牌经营模式。 扩大业务销售量
随着市场竞争的日益加剧，各企业、公司对员工福利会越做越好，越来越关注，以此来稳定人员、激发人员的工作力，因此，为烘焙行业提供了更多更好的机会，建议公司扩大业务工作（另：公司全年的主要利润来源应该是来源于业务部分，因此扩大业务水平销售量显得尤为重要）：
一、开发更多的业务渠道。
1、日常业务渠道：
工厂————早餐、夜宵、员工生日：主要以面包、蛋糕、生日蛋糕为主篇5：烘焙专业人才培养方案(旅游系新)附件一：
秦皇岛职业技术学院焙烤食品加工技术专业人才培养计划
一、专业名称及专业代码 专业名称：焙烤食品加工技术 专业代码：640205
二、基本学制与招生对象
基本学制三年，根据获得学分情况提前或延缓毕业。招生对象：中职相关专业毕业生
三、专业培养目标
培养拥护党的基本路线，适应烘焙业生产（建设、管理、服务）第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，掌握从事烘焙业实际工作的基本能力和基本技能，具有本专业领域必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神的，从事焙烤食品配料、面包操作、蛋糕操作、西饼操作、烘焙产品包装、蛋糕裱花、新产品研发、焙烤食品销售、单体店经营管理高素质技术技能型专门人才。
四、人才培养规格
（一）毕业生的就业职业范围和工作岗位（使用规格）： 1.服务面向：学生毕业后主要去西饼店、酒店西餐厅、中餐厅、饼干厂、烘焙服务公司等生产第一线，从事产品制作、新产品研发、销售等方面的岗位技能工作和管理工作。
主要就业岗位：
（1）饼店领域:配料岗、面包操作岗、蛋糕操作岗、西饼操作岗、烘焙产品包装岗、蛋糕裱花岗、烘焙产品检验岗、烘焙产品研发岗、各岗位领班、饼店前台领班；
（2）酒店西餐厅领域：面包岗、西饼岗（3）面向中餐厅：点心部烘炉岗等:（4）面向饼干厂：配料岗、工艺操作岗、产品研发岗、产品包装岗等（5）面向烘焙服务公司：推销岗、产品研发岗、烘焙讲师等（6）自主创业：开设饼店、单一烘焙产品店、烘焙食品厂等 2.就业岗位（群）: 第一个层次：就业岗位。
学生通过在校期间进企业实习，毕业后进入烘焙企业就业，从事一线生产和销售工作, 成为面包（糕点装饰、中西点）制作师、高级技师等。
第二个层次：发展岗位。
学生毕业后通过岗位晋升，进入管理岗位，任生产主管、促销主管、收银主管、营业主管、店长助理、部门经理、甚至发展为总经理等逐步胜任技术主管、销售主管等职。第三个层次：精英或目标岗位。
自主创业，开办社区蛋糕房、面包房、西点房等等；或成为烘焙产品制作培训师。
（二）毕业资格与要求：
1.本专业学生应达到以下标准方可毕业：
（1）修完本专业培养计划中所有指定课程并至少达到成绩合格标准；（2）完成毕业实习和毕业设计并至少达到合格标准；（3）获得河北省大学生外语b级证书；
（4）取得河北省大学生计算机等级考试一级证书；（5）普通话证书(二级乙等及以上)（6）获得以下职业资格证书的至少一项： 2.鼓励本专业毕业生取得以下证书：（1）国家创新资格证书;（2）cet英语四级证书
五、专业主干课程（含专业核心课程）介绍
介绍8门左右专业主干课程（含集中实践课程）。说明每一门课程的设课目的、主要内容、教学模式及达到的能力要求。主要用文字说明。
项目课程、基于工作过程的专业课程应把实践过程设计成学生主动自我构建的学习过程。在企业的顶岗实习的学习过程不同于实际工作过程中自然的学习过程，要超越特定工作任务，体现与工作过程相结合的学习模式，将顶岗实习建设为实践导向的专业核心课程。
（一）专业核心课程 1.《糕饼装饰工艺》
设课目的：通过课程的学习，使学生具备糕饼类产品的装饰能力。
课程主要内容：icing浓度调配；花嘴的运用与裱花技巧；图案转印技巧；刺猬花、缎带玫瑰、蝴蝶结等蛋糕装饰；半立体蛋糕的烤制和装饰；饼干与月饼的装饰。
教学模式：理实一体化，任务驱动，项目导向。2.《店面投资与经营管理》 设课目的：着重使学生具备焙烤企业运营与管理的基本知识和能力，具有一定的创业能力。课程主要内容：焙烤企业店面的功能、特征与类型；店面的投资；店面的规划与设计；店面的产品陈列；理货作业与设备的实用管理；收银作业管理；促销管理；现场服务管理。
教学模式：采用理实一体化，运用项目教学法进行教学。3.焙烤产品研发
设课目的：通过课程的学习，使学生具备研发新型焙烤产品的能力和产品创新的能力。
课程主要内容：新产品开发概述；新产品开发的方式和途径；新产品开发的程序；新产品配方设计；新产品工艺设计；新产品质量设计；新产品包装及装潢的设计。教学模式：理实一体化，任务驱动、项目导向。4.生产管理
设课目的：通过课程的学习，使学生具备焙烤企业生产管理的能力，拥有企业管理的思维。课程主要内容：生产管理概述；生产系统的布局；生产过程组织；生产技术准备；劳动组织设计；生产作业计划；生产现场管理。
教学模式：理实一体化，采用项目教学、互动教学等方法。5.焙烤食品检验 设课目的：通过课程的学习，使学生具备进行焙烤食品检验的能力，掌握焙烤食品检验的程序及步骤。
课程主要内容：焙烤食品检验理化基本知识；焙烤食品主要原辅料检验；面包成品检验；糕点成品检验；月饼成品检验；饼干成品检验；裱花蛋糕成品检验；蛋类芯饼（蛋黄派）成品检验；焙烤食品标签检验；焙烤食品包装材料中有害物质检验。
教学模式：理实一体化，任务驱动，项目导向。6.顶岗实习
设课目的：采用工学结合、顶岗实习的人才培养模式，培养学生实际岗位的工作能力，具备较强的就业能力。
课程主要内容：合作企业的选择与洽谈；企业选拔与宣讲；面试；合同签订；实习教师与学生安排；企业实习与指导；实习总结；实习表彰。教学模式：理实一体化。
六、课程设置及教学安排表
系主任: 教务科研处长: 主管校长: 批准日期：
七、选修课课程设置及教学计划表
注：公共选修课为全院开设的选修课程，由教务科研处组织申报审批。(二)专业选修课
注：专业选修课为专业开设的选修课程。
八、教学进程表
说明：暑假可以根据企业经营活动需要安排实训。
烘焙总经理工作计划 第9篇
随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领与学生身上尤为体现。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利， 公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。
1、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客，微笑带以尊重。
2、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。
3、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。
作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务，各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品。
我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。
1、各类新鲜现榨的健康果蔬饮品
蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。
2、套餐类
特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。
3、优雅舒适的店内环境
传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一
种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。
4、轻松亲切的店员服务
无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑服务。
经营原则：
1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。
2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。
3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。
我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。
随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越
受到人们的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场，蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。
且其本身只是以蛋糕为主要经营项目，再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。
综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的优势，且很多都没有一个绿色、健康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。
目标市场
糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一部分人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。
我们可以先将目标市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并巩固一类顾客。
启动资产：大约需万元设备投资:
1、房租5000元
2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）
3、货架和卖台投入约1500元
4、员工（2名）统一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元
经济效益估算：
月销售额（平均）：
21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元，每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：
30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。
水电等杂费：
700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味 ，风险控制，在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本的太太，法国的情人，外
加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，字里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司进行转移的，最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。
烘焙总经理工作计划 第10篇
一、项目背景
二、公司项目策化
１．公司成立
2．技术
3．公司使命
4．公司目标
三、经营环境与客户分析
１．行业分析
２．调查结果分析
３．目标客户分析
四、经营策略
１．营销策略分析
１．１ 品牌策略
１．２ 价格策略
１．３ 销售策略
１．４ 渠道建设
２．蛋糕店策略实施
２．１．市场范围选择
２．２．重点宣传客户
３．现场促销
五、营销效果预测与分析
１．营业额收入 2．客户特点 3．消费特点 六、风险分析 七、经营成本预估
１．原则
２．初期投资
３．第二期投资
八、项目小结
烘焙总经理工作计划 第11篇
回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的支持和帮助下，严格要求自己，按照公司的要求，较好地完成了自己的本职工作。通过这一年来的学习与工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了较大的改变，现将这一年来的工作情况总结：
一、工作量
作为公司一名研发技术人员，我现在的本职工作是，对来料新品进行初步测试，主要元器件的样品承认，新机种样机的制作和测试以及测试报告的整理，有效积极地配合研发工程师的工作，对其项目资料进行交接和整理，对于样机测试过程中遇到的问题进行应对调试，指导新技术人员作业等。
二、工作质量
通过这大半年的锻炼，我现在可以很好地完成工作任务，严格遵守公司的规章制度、工作规范和流程，对客户的意见和建议也能够很好地考虑和分析，设计的样品质量也较以前有所提高。比方说，新样品的来料承认更及时更详细更快捷，在规定的时限内能很好地完成作业，对于项目工程师所分配的任务能有效积极地给予配合，减轻了工程师的工作负担，提高了项目开发的进度，从另一方面也充实了自己的大脑。
三、工作技能
在研发中心的日常工作中，我学到了很多，比如样品的承认认证、样机的测试调试，对主要元器件有了更深刻地了解，对示波器、负载机、安规测试仪、数字电桥等测试仪器能够更熟练地进行操作。但同时也遇到了一些难题，虽然有些问题还不明朗。但有一点是必须的，“在学习中工作，在工作中学习”，因为知识的海洋是多么地宽广!
四、责任心和敬业精神
责任心可以养德，责任心更可以树德。我会努力做到热爱本职工作，干一行爱一行，干一行专一行，树立爱岗有责、忠于职守的责任感，努力学习和掌握现代科学知识，提高自己的技能，为干好本职工作打下基础，同时还要与时俱进，不断创新，把本职工作干得!
五、团队精神
作为公司的一名优秀员工，我会树立起团队协作的意识，及时与同事进行有效积极地沟通，有问题及时向他们请教，与他们取长补短，共同完成工作任务。
六、沟通能力
沟通是合作的开始，优秀的团队一定是一个沟通良好、协调一致的团队。没有沟通就没有效率。沟通带来理解，理解带来合作。IBM中国有限公司人力资源部曾经理说过：“沟通能力反映一个人的素质，一个人专业能力很强，但沟通能力不行，我们公司也不会要这样的人。”身为研发中心的一份子，我会虚心接受领导在工作上的指导和意见建议，及时与领导沟通，有问题及时向同事请教，积极地听取他们的意见和建议，不断努力学习，不断调高自己!
当然，工作中有时也存在问题，相信在以后的工作中我会弥补这些不足，努力地提高我的专业技能，完善我的工作，为公司的发展尽自己的绵薄之力!
烘焙总经理工作计划 第12篇
转眼间，我进工厂近一年了，通过一年来的学习与工作，工作思想、方式有了较大的改变，在这里将自己的思想、工作学习情况简要的总结如下：
一、加强学习，提高自身素质
我们车间岗位比较多，在什么岗位我始终以饱满的热情对待自己的工作，勤勤恳恳、尽职尽责、踏踏实实的完成自己的本职工作，反应简单，操作同样需要严谨细致，这要求我要对设备及反应过程情况必须熟悉的了解与掌握，同时还应具有较强的理论知识。我想自己的工作经验一方面是自己工作的积累，更重领导和同事们信任和支持的结果!正因如此，我将更加珍视自己的岗位，以无比的热情与努力争取更大的进步!
二、严以律己，宽以待人
一年来，我在平时工作中，始终严格要求自己，遵守车间的各项规章制度，力求时刻严格要求自己，有条不紊地做好各项工作。我认真坚持厂里的制度，积极学习各种操作规程和方法，在思想觉悟和对岗位职责的认识上均得到了进一步提高。通过系列的学习与批评和自我批评活动，我的思想得到了净化，工作的责任心得到了加强。
三、对安全的理解与认识更加深刻
进入工厂以来，从入厂安全教育、车间、班组安全教育上，学到很多知识，真正懂得人生安全和生产安全。工厂还定期以发放简报、问卷的形式，宣传安全知识，提高员工安全意识。我深深感到，要保持生产的安全稳定运行，各级领导的重视和支持是基本条件，全体职工的积极参基本保证，安全资金的大力投入是物质基础，落实各级安全责任制是根本关键。而这些，我们工厂做的很好，特别每次总结安全工作和案例时，我们清醒地看到安全上存在的不足，使我们在今后的工作中逐步加以改进。
四、缺点与不足
我也很清楚自己还存在很多的不足与缺点，自我的总结和领导同事们的批评和指导，对我今后的提高是十分必要的，在工作过程中，细节上面处理的不够好，不会造成影响损失，细节处理不好就是隐患，还需继续努力。与同事交流少，这直接影响大家经验交流和学习。
五、明年的工作计划
加强学习岗位操作知识，操作过程中要做到细心，认真，负责。多和同事之间进行沟通交流，好的工作经验可以和同事之间相互学习。加强个人执行力、目标规划及时间管理能力，从而是自己各方面都得到提高。
回顾这一段时间的工作，我在自己的岗位上能完成各项任务，这与领导的支持和师傅、同事们的帮助是分不开的，在此表示诚挚的谢意。我的工作存在不足，我会努力改正，不断完善自己，坚持不懈地努力工作，争取为工厂发展做出自己最大的贡献。
烘焙总经理工作计划 第13篇
酒店全年营业任务1670万元，市场营销部全年任务890万元，占到总任务的53%多，市场营销部完成营业额的多少直接影响酒店经营的好坏，同时它是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。综上所述，2020年的市场营销部工作计划显得任重道远，承载了众多希望，开年之际做出符合酒店实际切实可行并且科学化、系统化的工作计划就尤为重要。
在2020年我计划从两方面入手展开工作，一方面抓好管理工作，建全部门各项管理制度，建立一支熟悉业务，而相对稳定的销售团队，并制定有奖罚措施的薪酬福利。人才是企业最宝贵的资源，好的销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是企业的根本，在2020年的工作中建立一个有活力和战斗力的团队作为一项主要的工作来抓。
另一方面把好业务关，将酒店客户维护好稳定现有客源，积极开拓新市场，将业务做大做强。为了将全年营销任务认真完成，免于流于形式，需将全年销售工作具体量化，把全年营销任务根据具体情况分解到每月，每周;以每月，每周的销售目标分解到各个销售人员身上，完成各个时间段的销售任务，并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
全年各阶段工作安排将按照2020年下发工作计划认真完成，同时还有以下几点将会作为工作要点抓好：
2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制，开拓市场，争取客源。
今年营销部将配合酒店整体新的营销任务，重新制订完善的销售任务计划及业绩考核管理条例，提高销售经理的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。
强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
3、热情接待，服务周到。
接待团体、会议客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
4、做好市场调查及促销活动策划。
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
5、密切合作，主动协调。
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
随时关注行业的最新动向、调研同行价格等发展趋势，争取在市场中取得主动和先机，在行业市场中牢牢把握住产品优势。
以上是我的一些不成熟的建议和看法，如有不妥之处敬请谅解。
烘焙总经理工作计划 第14篇
您们好!首先非常感谢公司给我到xxx有限公司工作的机会，对此，我感到无比的荣幸和激动，我一定会珍惜这来之不易的机会，好好表现自己，全身心投入到工作中去，为xx食品有限公司的发展贡献自己全部的力量。
我于xx年8月22日到xxx担任品控经理一职，主要负责如下五个方面的工作：
1.负责工厂质量管理体系的建立、认证及维护;
2、负责工厂产品食品生产许可证的办理及维护，企业标准备案等相关手续的办理，并对其有效性和覆盖范围负责;
3、对原辅料接收检验、生产过程抽样检验、产品出厂检验结果和报告的真实性和有效性负责;组织产品缺陷及故障分析并实行跟踪处理;
4、负责品控部样品、资料、检验计量工具和物料的管理;
5、监督生产现场、工序操作的规范性等生产过程的品质管理;
在职1个多月中，让我感受了学习、开放、和谐、创新及宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，要特别的感谢部门同事及各位领导对我的入职指引和协助，感谢他们对我工作的协助。
围绕着保证产品质量这个目标展开工作，现对这个个多月的时间，作为品控经理，我主要做了如下几个方面的工作：
1.完善一些相关原料、产品的验收标准及工作制定，使得我们的工作有章可循。
A.制定了外购食品的验收标准及流程，明确执行标准使检验人员判定有依据，检验有方法，统一操作手法，统一操作程序。监督采购人员按照要求实行采购，严格执行验收标准，杜绝不符合标准的产品被采购回来而严重影响公司的声誉。为此而退货了一批核桃和一批蹦蹦豆。
B.制定了辅料的验收标准及流程，保证了我们的终产品的安全性。
C.制定了虫鼠综合治理工作指引，为QS审查提供了防虫、防鼠支持。
烘焙总经理工作计划 第15篇
20xx年这一年中，在公司领导的正确领导及对公司信息化建设的高度重视下，经过it部门全员长期努力，公司信息化工作取得了明显的成效。现将20xx年it部工作总结如下：
一、取得的成绩
(一) 建立协同工作管理平台
为了深入贯彻落实公司关于建设“无纸化办公”和“流程化办公”的决策精神，不断提高管理效率，提高资源使用效率。
在公司领导的大力支持下，在各部门同事的配合下，协同工作管理平台(简称oa办公系统)一期(行政及业务合同板块)，于20xx年6月25日起全面启动。
(二) 增加服务器，为各部门提供了更加强大的工作信息平台
公司为了提高工作效率，建立强大快速的工作信息平台。
于20xx年三月购进新款dell r71 服务器szprofit，替换以前老款r71工作服务器。老款r71工作服务器改名为szprofit-k作为金蝶财务软件专属服务器。
并于20xx年5月再次购进两台新款dell r71 服务器szprofit-2、szprofit-oa，分别作为工作服务器及oa办公系统专属服务器。
到20xx年年底，公司共计拥有服务器4台，台式pc机8台，为各部门员工的工作提供了一个强大、快速的工作平台。
(三) 加强对信息设备的日常维护，为各部门提供更稳定的工作信息平台。
按照公司行政部领导的工作指导 ，建立稳定、安全的工作信息平台。特别是针对可能发生的服务器损坏，人为或非人为的数据丢失，做出一下防范策略：
1.每周末对公司软件、硬件做全面的维护。
2.每周末对公司szprofit、szprofit-2工作服务器中的数据做相互备份处理。
3.每周末对公司szprofit-oa服务器中的oa办公系统数据做备份。
4.每个月23—3号对szprofit-k中的金蝶财务软件所有财务数据做备份，做到服务器中的数据有备份，如果出现意外，数据可以恢复。丢失数据总量不会超过一个星期。
(四) 加强信息安全工作，严格防范计算机病毒引起的印象公司各部门顺利工作及危害业务开展及的情况。
烘焙总经理工作计划 第16篇
20XX年是重大项目部成立的第一年，随之应运而生的项目研发部，在短短的几个月亲历和见证了这个蓬勃发展的过程，在探索和发展中的项目研发部也参入到了其中的几件事情当中。
一、从《在三峡》到《情满三峡》。
一部反映^v^三峡办对口支援二十年的大型纪录片，从年初开始和导演前期踩点，为撰稿及拍摄寻找故事点，十天左右的时间要完成了湖北三峡主坝区四个县的资料收集，为多快好省地收集到有用资料出谋划策。在拍摄一个多月期间配合联系采访人和跟踪采访，在拍摄对象不配合及各种生活和机器设备、收集资料上协调解决。作为研发部门应该给节目在拍摄前提供总体思路，总基调上做更深入细致的工作，如在踩点后就应及时沟通节目的走向，避免出现重复采访或采访不到位，包括多组重复拍摄等等问题，以更好地提高工作效率。
二、商业传奇大型纪录片《商痕》的前期调研。
这是一部经济类题材的三十集纪录片，编导和撰稿都不熟悉这个领域的前提下，做前期的调研对他们很快地进入状态起了积极作用，配合专家和编导。撰稿走访了珠三角十几个地区的企业，为撰稿前寻找案例，落实选题找到有力的证据，并提供可靠的支撑。体会是如何协调好编导和专家的关系，并在调研中很快找到需要主题方向，准确无误地找到所需采访案例是调研前必备的功课。作为研发部门对新项目新课题的启动要尽快建立专家学者群，随时为前期队伍进行定点、定时的支撑。
三、“最具影响力的文化与自然遗产、风景名胜地”展播活动。
积极配合开发了西安4A法门寺的展播，现还在努力联络福建及山西等地4A景区的展播。景区展播像一个窗口打开了一扇门，看到背后有更多的需求点，但如何更规范、更严密地进行有序的管理和运营，也是达到事倍功半的有效途径。
在加强对重大项目部的认识和了解的基础上，项目研发部积极参入并配合各部门做好前后前跟踪调查及后期完善工作。近一个月又在政府宣传片。影视剧及明年的重点项目微电影。三D立体影视片、纪录电影、纪录片等等做了前期的研究和前期准备工作。
透过几件事情看到了重大项目部成立的重大性及多元化、丰富化，在这样一个良好的平台上如何有效发挥项目研发部的作用，让更好更多的项目发挥出应有的作用和地位，也是研发部在20XX年年要思考和规划的事情。
20XX年的总体规划设想
项目研发部随之成立了短短的两个多月，但在承上启下新就交替的20XX年，在努力围绕重大项目部的重点工作做好调研开始各项全面开展。
一、建立完善项目研发部各部门职能并发挥有效作用。通过对重大项目部的项目重点和主要工作特点的了解和掌握，要在项目研发部建立策划组、专家组、外联组、项目组四个部门，为四大基金及明年的重点项目微电影，三D影像片、纪录片、记录电影提供准确的市场信息，市场动态，市场情报，为新项目的开发提供可靠的参考和依据。
二、20XX年景区展播项目，维护建立新旧客户资源，开发成三D影像片打基础；重点开发微电影的市场运营，并为之提供一整套所需的流程，协助开发商业传奇三部曲的大型纪录片《商道》《商术》及纪录片及纪录电影的投资引进；
三、拓展新项目的范畴。积极探索影视剧及政府及企业宣传片和活动论坛等，并开拓这些项目，一方面增加影响力，一方面增加短、平、快的资金来源。
四、规划策划大型晚会和活动。策划有主题性的大型晚会和活动是增加知名度和品牌度的机会和条件。努力配合重大项目部明年的各项有特点的项目，寻找到密切的相关点，策划出有一定影响的晚会或活动。
实施重大项目带动策略定向推广策略，加大对行业资源、市场资源的整合能力，充分发挥大型活动、重大宣传、重点项目对中央、地方和行业资源的聚合作用，来实现弘扬先进文化，倡导主流价值观。
烘焙总经理工作计划 第17篇
我叫xxx，20xx年7月毕业于xxxxx电技术应用专业，有幸被神东公司录取成为了设备维修中心的一员。现在维修中心一厂质量办负责大项修设备的质量管理工作。
进入xx已经九年多时间了，我一直在xxxx工作，这期间我目睹了维修中心乃至神东集团的发展，同时，在这九年多的工作生活中，我也受益良多，个人素养、工作能力等都有了一定的提高和进步。
20xx年3月，通过岗位竞聘考试，我从一名技术员晋升为部门技术副经理，主要分管部门的技术、员工培训、配件管理、双增双节、专项管理、企业文化建设等工作，紧紧围绕分工，按照职责，我尽心尽力开展工作，竭尽所能完成任务，上报“五小成果”四项、科技论文一篇、专利一项；小改小革新技术推广应用五项。
20xx年7月，在领导的关怀与指导下，在同事的支持与帮助下，聘任我为xxx经理。这期间，xxx在中心党政的正确领导和大力支持下，紧紧围绕年初确定的工作思路和各项工作指标，以大修生产为重点，精心组织，合理安排，确保安全生产和维修质量，保证维修工期，控制维修成本，全面推行本安体系和精益管理系统，营造了良好的维修氛围，顺利完成了各项任务，为矿井设备接续做出了重要贡献。
20xx年11月，我被调入厂部，负责质量管理、自主修复及再制造工作至今。
以上的成绩只代表过去，在今后的工作中，我将不辜负领导及同事们对我的期望。古人说，“以铜为镜可以正衣冠，以人为镜可以知得失”，虚心接受大家的意见，在大家的监督下我会更加努力工作，找出自己的差距、弥补自己的不足。 “千里之行始于足下”，我会认真走好每一步。为xxxxx的发展做出我的绵薄之力，实现自身的价值。
烘焙总经理工作计划 第18篇
光阴转瞬即逝，新的一年悄然将至，20XX年即将成为过去，加入公司的这半年多，对于我来说是一种成长与进步的历程。融入新的集体、开始新的学习、新的工作方式、工作内容、以及工作程序。从入职的员工手册培训、部总体业务培训、技术服务部产品介绍、公司总体情况介绍、财务部制度培训、部单独实验室制度培训，到跟着学习实验室仪器操作、指导一系列实验操作。
经过一段时间的实习之后，我将接手新的实验项目。感谢公司领导给我提供这个展示自己的平台，感谢各位同事对我真诚的帮助，我将认真的做好自己的工作来回报各位，除此以外，也会不断的学习新的知识，以迎接新的挑战。
一、20XX年工作总结
（一）20XX年X月X日，我正式加入到公司部，经过三天的新员工培训之后，便跟着学习相关的实验操作，参与了实验的相关优化和灵敏度实验，浓度梯度实验结果显示较好，不行，却又比较理想。
此外，按照的指示对新的实验平台—进行了相关文献的收集和阅读，并整理了相关资料，写了一篇文献综述和一篇演讲稿。现在正在领用实验材料以及分装稀释，准备开始的专题实验。
（二）工作中的不足
1、个人修养、基本素质需要进一步提高。
2、理论水平和工作能力上还略显不足，需要在学习中成长。
3、和同事之间的沟通还不够融洽，需要进一步改善。
4、工作细心方面还有待进一步提高，充分认识“处处留心皆学问”的道理。
5、工作的主观能动性还需要进一步提高。
二、20XX年工作计划
1、增强责任感，服从领导安排，积极与领导沟通，提高工作效率。要积极主动地把工作做到点上，落到实处，减少工作失误。时刻坚持不懂就问，不明白就多学的态度，与同事多合作，与领导多汇报工作情况，懂得团队的力量和重要性。
2、加强理论知识相关的学习，不断的完善自己的理论知识，可以更好的服务于公司的研发岗位。
3、要善于总结，要善于在成功中积累经验；善于在失败中吸取教训，努力使之转化为成功。
4、勤学习、勤动脑、勤动手，加紧产品研发的效率，更快的转化成产品。
烘焙总经理工作计划 第19篇
在股份公司我主管技术和质量工作，xx年是股份公司市场占有率提升、销量、产量持续加的一年，是质量稳中有升的一年，xx年我主要做了如下工作：
1.在总产量持续上升的时候，狠抓了质量工作
历史的经验告诉我们，产量攀升时的问题是与质量的矛盾问题。过去生产过和不能有效受控，而质量监控又不能即时反映质量状况，质量状态缺乏质量的数据评价，而是粗放的模糊描述，导致在生产过程中不清楚质量水平，不能自我约束，自我控制，导致发动机出厂以后才暴露出大量的问题。基于前车之鉴，xx年我们采取动态检查质量，动态评定质量，动态解决质量问题，用准确的数据描述并预测未来用户使用的质量。
对应这种想法，采用了动态质量与碰头制度，解决当天现场发生的和潜在要发生的质量问题;动态质量与评审，周汇总评价，适时分析出质量的状态和要改进的方面;工艺纪律的针对性检查和未定的评审，解决当前热点问题使生产过程可靠控制;将过去经常存有的问题警示化发给基层，强调控制的重点。厂内周质量故障分析会，与车厂的信息绿色通道等措施，均对质量的即时、准确、存放、有数控制起到了积极的作用。
xx年的质量指标(外场在线故障率、厂内试车故障率、废品损失率、三包故障率)中，前三项xx年较以前有长足的进步，但三包故障率指标完成的不好，究其原因一方面与三包故障期的延长相关，而更重要的一方面是我们新产品的可靠性和寿命确定还有较大的差别，需要我们不懈努力。
2.产量压力较大的情况下，狠抓了新品研究的工作
xx年新品的研制项目比较多，既有对现有新产品的改型换代长远发展的新产品，如xxx发动机和xx系列前驱动变速器，又有研制和生产同时实行的，如超短发动机新产品，在新产品研制上，除了教育干部职工提升对新产品的高度理解外，主要强调了制定计划的科学性、合理性、现实性;强调执行计划的严肃性;年初在制定计划时深入细致的分析研究，使计划比较符合实际，在执行过程中即时检查，协调出现的问题，强调任何单位、任何个人不能以任何理由不按计划完成试制任务，提升了计划的严肃性。另外，定期与工具厂的新品例会等即时解决出现的问题，保证计划的顺利实现。
xx年完成xx样机1台的研制，超短发动机批量生产，前驱变速器主要零部件均在制造过程中，xx变速器改进五档型进入批量生产。
3.技术准备工作和新产品结构的调整工作
技术准备工作先行于生产，技术准备工作要有预见性，要有前瞻性，敏感地准确预测市场的变化，做好前期的水平储备，为生产量的提升留下一定的提前期。对发动机从零件到装试线实行生产线和逐工序测评，并结合新产品结构调整和经济性分析，对生产线实行补充完善，专项技术改造，涉及组织结构调整和新产品结构调整的生产线实行坚决的调整，对204车间齿轮线实行调整和专项技术改造，对207和212车间曲轴线实行合并调整，对211和213车间冲压焊接线实行了合并调整，这些，均使资源实行了优化配置，发挥了资源的效益。
4.技术改造工作
完成亿元xx二期双加工和零部件生产的新产品规划工作，配合x研究院完成可行性研制报告，实行初步设计。对零部件的生产和生产线实行反复的调研和设计，并与国内外厂家实行大量的交流，即将建成前驱变速器壳体线，齿轮线和xx发动机的毛坯生产线。
对超短机的专用零部件实行生产线的设计，建成缸体专用补充生产线，机油泵壳体生产柔性线和吸气管柔性线，超短机的装配试车线。完成前驱变速器的装配线。新的缸体线协调，厂内安装和调试。
5.其他工作
xx年完成技术攻关项，质量攻关工作项，对压盘，油封漏油，齿轮折断，涨紧轮响，分离轴承异响等项外场的重大质量故障攻关取得明显的成效。狠抓了售后服务工作，强调以人为本的服务，改善软硬件服务状态;与车厂建立了定期的售后服务走访制度，沟通了和车厂的关系，为整机营销提供了保证或消除部分障碍。牵头与韩国两家公司实行了合资的谈判工作。
6.不足之处
自身的水平和水平有一定的差别，在协助总经理主管的工作方面没有创新性的工作。对技术中心的工作未起到应有的作用。质量改进工作尤其外场重大故障率的解决方面指导和领导的不到位，成效不显著。技术进步工作还比较薄弱，技术进步给生产和经营带来的贡献不大。技术人材的培养，开发技术的掌握、新项目新技术的掌握还有较大的差别。
年重点工作
首先要抓好上产量的质量稳定和质量稳中提升工作，对外场的主要故障要解决好，其次抓好新新产品的研制和新新产品生产准备建线工作。重点抓好xx前驱动变速器的工作。抓好生产线的整体规划工作——新新产品建线，老产品进一步提升生产水平，日产达1300~1500台;老线的新产品结构调整工作。抓好新缸体线转产工作。
烘焙总经理工作计划 第20篇
时光荏苒，忙碌而又硕果累累的20xx年就要过去了，值此辞旧迎新之际，将技术部门在20xx年的工作做一个回顾，以便弥补不足，更新观念，为20xx年能取得更大的成绩，使技术部门的工作开拓新的局面，打下坚实的基础。20xx年在公司领导正确科学的领导下，在人事部门的指导协助下，我部门以坚持精益求精，开拓进取，与时俱进的精神，本着实事求是的科学观，并坚持谨慎，细心的工作态度统领全面工作。按照科学人才观的要求，抓好专业技术人才队伍建设，并取得了一定的成绩。同时工作中也存在一定的不足，现将20xx年工作做如下总结：
一、正在建设起一支强有力的专业技术队伍
由于新公司成立不久，各部门都存在人才奇缺的严重不足，技术部门也不例外。但是在公司领导的强大支持下，在公司人事部门的大力协助中，为技术部门招聘了大量的技术人才，根据公司的需要，本着择优录用的原则，在不断的努力中技术部正逐步留下并巩固起一支强有力的专业技术队伍。然而由于新人对公司的产品不熟悉以及专业基础知识的薄弱，明年的培训任务还是比较重。不过，相信在公司领导的支持下，我部门会克服困难，排除问题，使全部门所有人员在新的一年中取得专业技术的飞速提高。
二、完成了公司下达的各项工作任务
本年度的工作因为各种原因，存在任务重，时间紧的困难。但经过公司领导的正确指导和全部门所有人员众志成城，精诚合作，不懈努力，基本保证了各项任务在公司的规定时间内，高标准，严要求的完成。这和公司领导的正确指导，大力支持，全部门员工的不懈努力密不可分。但有时也因为赶进度，图纸出现了一定的漏标尺寸、误标尺寸的纰漏，这是明年应大力解决的问题，争取在新的一年中避免和减少图纸中出现不应该犯的错误。
三、快速安全地完成了产品转型
新公司在x月份成立，技术部门纳入正规在x月末，正式开始从前轮毂到轮毂单元的产品转型是从x月份开始，在短短的四个月中，我部门开发和设计了二十多种一代、二代、三代轮毂单元，并随着技术的日渐完善与成熟，开发速度也出现了前所未有的局面。按目前进度计算如果是常规一代、二代轮毂单元，可以达到两天开发设计出一种新产品的高效率。目前我部门设计开发的一代、二代轮毂单元已成功批量生产的，达到了十几个品种，基本达到了开发设计与实际生产成功率100%。三代轮毂单元也进入了试制阶段，相信在公司领导的英明领导和公司各部门精诚合作下，三代轮毂单元也会在年底正式批量生产。然而，市场在不断的变化，轮毂单元新品也不断的涌现，我部门现在也仅保证了公司任务的完成，在新品的研发中，争取使公司产品达到行业高技术标准，和新技术的研究方面投入比较少，这样势必会造成总走别人后路的落后局面，在新的一年中，会加大力度研究行业领头公司的技术，争取使公司的技术在最短的时间内赶上，国内领头企业的技术标准。
四、革新了工艺
新公司成立后，购进了大批的高精加工设备，为工艺的改革创造了条件。由于总公司原来的设备比较落后，原先的生产工艺已经不能满足现在的生产实际，在公司各部门的大力合作下，我部门对原有的工艺进行了大胆的改革，此次革新，减少了不必要的生产工序，提高了生产效率，也为公司节约了成本。目前为至，原有的118套前轮毂生产工艺已完成了工艺革新。不过还有数十套原有的前轮毂旧工艺需要革新，这也是明年工作的一个重点。
回顾过去，成绩是喜人的，但成绩属于过去，未来的任务会更加艰巨。在看成绩的同时，我部门也有一些问题亟待解决，比如：新员工专业知识的提高还需要一个漫长的过程，原有旧工艺的革新任务还较重，生产技术革新较慢，新技术研发较少等等问题，是明年工作的重点。相信在新的一年中，技术部门会取得更大的成绩，同时也祝愿公司取得更加辉煌的成就！
烘焙总经理工作计划 第21篇
1、联合验收小组对糖烟酒公司小区、警校小区、工农行小区、水管处小区、兴城庄园小区、艺景园小区、新花园小区、宾团党校小区、恒大中压管线、102团中压管线燃气安装工程进行联合验收;
2、安装民用户182;
5、调压设施设备巡检、维护、保养、调试15;
6、新做设计方案2个，预算1。
在公司领导的正确领导下，在部门全体员工的共同努力下，卓有成效的完成公司下达的各项任务指标。就部门内部管理而言，本月有了新的气象，部门内部衔接及时到位，能够及时有效的处理各类问题，部门各项工作也有新的起色。但部门业务骨干在处理问题及工作安排方面存在片面性，没有全局意识。对此现象有待公司领导及部门正确引导，培养业务骨干的综合业务素在这科技迅猛发展和知识经济的时代，作为部门负责人，必须引导员工以学为重，让他们树立自己的理想信念，让他们在鑫泰这个大舞台绽放青春活力。部门管理不能让员工像失去罗盘的小舟，在工作生活的大海随波逐流，要定向科学培养技术人才，让其在各次岗位发挥应有的才华。
面对即将到来的20xx年，我们班组愿以最饱满的热情对待新年的每一天，团结工作，克服存在的不足之处，提高工作质量、抓好安全生产，为公司发展尽我们最大的努力。
烘焙总经理工作计划 第22篇
时间过得真快，xxxx年的脚步即将迈向身后，回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢笑，有泪水，有小小的成功，也有淡淡的失落。xxxx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上我认真做好本职工作，坚持学习，与时俱进，对领导交办的事项从不马虎，工作兢兢业业，忠于职守，顺利完成各项工作任务。在思想政治素质、业务知识、写作水平方面有了一定程度的进步和提高，在作风上廉洁奉公、务真求实。xxxx年是我们公司创业的第二年，也是我们公司产销量全面提升的一年，从去年的创业年到今年的效益年我们走过了一段艰苦的历程。虽然在今年我们遇到了汹涌的金融危机，企业的产销量随之下降，但是我们更加明确了质量的重要性，并加强了质量管理。我作为供方质量管理员，xxxx年在部门领导的带领下不断创新供方质量管理的方式和方法，使得进货检验质量水平不断提高，现将工作情况总结如下：
一、坚持政治思想学习
本人严格按照^v^同志提出的“勤于学习、善于创造、乐于奉献”的要求，坚持“讲学习、讲政治、讲正气”，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则；深入学习，不断提高观察、分析和处理问题的能力，用各方面的知识充实自己，加快知识更新，增强应变能力。
二、优化管理流程，提高管理效率，狠抓供方质量管理
xxxx年外检站只单纯负责进货检验，没有采购质量控制的职能，与供方的沟通交流少，进货检验的问题不能及时处理和跟踪验证，每月的进货检验合格率都与目标值相差甚远，错漏检现象时常发生，检验员的检验技能急需提高。
xxxx年我们强化了外检站职能，将进货检验与供方质量管理有机了结合起来。供方质量管理以前是检验和供方审核、评价、信息反馈分开，现在，我们将供方的质量管理员与外检站整合到一起，有效缩短了供方质量问题的处理时间，提高了效率。与此同时，我们加大了对供方的管理力度。一方面针对内部反馈的供方异常信息、经常出现的不合格项与供方进行沟通交流的频次大大增加，督促供方整改，第二是加大了对供方的考核力度，每月按时对供方造成的损失进行考核和索赔，使供方对质量问题更加重视。第三是实施了红黄牌制度，对重复出现同一质量问题的供方采取警告、停止供货等手段，及时督促供方改进质量。第四是加强了供方审核工作。今年首次将检具、工装的供方纳入了供方审核的范围。通过这些措施，供方质量意识有了明显的好转，进货合格率逐步提高。
我们还建立了《供方异常质量信息台帐》对供方产品质量实施动态管理，特别注重加强与过程检验、剖壳分析、市场反馈信息的沟通，及时反馈属于供方责任的质量问题，建立起有效的信息反馈系统将质量检验、质量信息反馈和质量改进有机结合，适时地了解供方状况和质量改进的进展情况，同时还要求外检站检验员参与到供方质量问题的跟踪验证中来，做到人人落实职责，人人负责检查验证。
xxxx年我们针对外检站检验员检验水平不高的问题举办了专门的培训，如：零件质量特性的重要性及对成品的影响培训、GB2828抽样培训、量检具选择和使用的培训等。xxxx年我们将进一步加强员工培训工作，通过前期公司举办的JI培训严格按照此模式提高培训的有效性，增强员工的检验技能。我们将加强供方质量控制。一是培养基地式供方，对质量长期稳定的供方采取放宽检查的优惠政策，提高供方质量管理的积极性，提高检验效率、降低检验成本。二是策划适宜的质量管理体系要求，用受益者推动的方式促进供方提高管理水平，适宜时帮助供方推行SPC管理。三是加强供方信息沟通和交流，加大供方考核力度，及时向供方反馈物资质量信息。为了解物资在使用中的质量情况，确保生产，积极主动与车间和生产部门沟通，掌握物资在生产中的质量信息，并及时反馈给供方，提出质量控制要求，使物资质量更加符合生产的要求。
三、认真加强专业知识学习，不断充实自己的业务知识
本人努力坚持“向人学、向书本学”的学习型适应思路：一方面，虚心向有经验的工程师请教，通过他们对工作的热情、和积极性来规范自己的工作态度；
另一方面，认真学习压缩机专业知识培训教材、质量工程师教材和机械制造专业相关书籍，从中汲取营养，努力掌握有关质量方面的专业知识，在最短时间内把自己塑造成为了一名合格的供方质量管理员。
四、不足之处
一年来，本人作出了一定的努力，在领导和同志们的关心支持下，也取得了一定的成绩，但距领导和同志们的要求还有不少的差距：
1、在工作中与领导交流沟通不够。
2、由于自己比较年轻，工作经验不足，所以在开展工作时缺乏魄力。综合协调能力和专业知识方面欠缺，在工作的组织指挥上，缺乏坚定性。
3、具体工作当中存在检查力度不够和工作积极性不高等缺点。有时考虑问题不够周全，处理问题不够细致。学习不够，知识面不广。
以上这些都有待于在今后的工作中，克服缺点，进一步完善和提高，总之，我在工作岗位上履行了一名质量管理人员的职责，取得了一定成绩。但是，成绩只属于过去，明年工作重点首先是要抓好采购产品的质量稳定；
其次是质量稳中求高使产品质量再上一个新台阶。提升个人工作管理能力，为适应公司快速发展做出自已的贡献。我将迎接新的挑战，珍惜新的机会，扬长避短，做好新的工作，争取新的进步！
以上是我xxxx年的工作述职，我也特别想借助这样一个机会，感谢部门领导给我一个施展自已才能的平台，感谢我的同事在工作中对我的支持和帮助。
烘焙总经理工作计划 第23篇
时间过的真快，到XXit事业部工作已经有一个月了，在这一个月里我由一个刚毕业的学生转变成了一名工作人员，在自己心里有很多的感触。下面我来具体说一下我所学到期的东西：
1、学会了专业知识
对维修方面的知识有了一定的了解在每天早晚的会议中，由专业的工程师为我们讲解关于电脑方面的知识以及常见的故障，使我对专业知识有了一定的了解。
2、学会了与人沟通的重要性
我所负责的工作是前台接待，在这个工作中最重要的就是与客户之间的沟通，在这个环节如果做的好了，就会提高客户的满意度，从而也提高了部门的利润，为部门带来了更多的利益。相反如果做的不好，老客户也会变成陌生人。
3、学会了与同事之间和平相处
我喜欢这个部门里所有的同事，因为他们都很随和，当看到我在某些地方做的不对时，会主动跟我提出，并告诉我应该怎么去做，使我在工作中很愉快。
4、学会了责任的重要性，懂得了诚信
给我印象最深的一名话是“给客户的承诺必须做到！”给了客户的承诺如果做不到，就不应该给客户承诺，给了就应该做到！要为自己的言行负责，可能因为自己的一句话，整个部门都会受到影响。所以一定要明白自己的承诺能不能做到。
烘焙总经理工作计划 第24篇
20XX年已经过去，在这过去的一年中工作有得有失，现将我这一年工作总结如下，并对20XX年的工作作一个规划。
一、新产品申报方面：
参与了包括原料药、片剂、注射液在内共计10个品种的现场考核，均已顺利通过，到年底已有其中两个片剂品种（5类）下发批准文号，为公司的发展注入新的动力。
在研项目顺利进行，与医药科技公司合作开发的两个原料药、三个片剂进展正常，其中原料药申报资料及需要配合工作已完成。
自主研发项目顺利进行，注射液的CTD资料已经完成，其他资料也已经准备完毕；原料及片剂的项目也在顺利进行中。
二、工艺改进方面：
针对肠溶片存在的粘冲及释放度不合格等问题，通过调整粘合剂、润滑剂的用量进行了大量试验，最终解决了质量问题。针对原料药收率低、成本高的问题，对其合成工艺进行了优化，通过大量试验提高了反应收率，研究了溶剂回收、母液提取等，大大降低了产品成本，提高了市场竞争力。
三、质量一致性评价工作：
片已经进行了初步试验，对自制片剂在4种溶出介质中的溶出曲线与原研片剂进行了比较，结果存在差异，相似因子不能达到50，说明我们的自制制剂与原研制剂在这几种溶出介质中存在较大差别，需要我们在后续工作中继续进行试验，对片剂的处方工艺进行适当调整，使之能够满足质量一致性评价的要求。
在过去一年的工作中，也存在自主研发项目进度慢、效率低等问题，这与我们研发人员的技术水平有关，也与研发中心的现实情况有关，研发人员少，实验项目多，这就需要在新的一年里加强研发人员的培训学习，提高业务技能。
比如每年都有同事参加药审中心的培训班学习，可以让参加学习的同事给大家讲一讲学习内容，让大家对最新的审评政策、审评要求有所了解，然后通过学习研讨班讲义结合案例，提高技能水平。
通过合作开发的项目，我们可以学习到药物研究的许多技术，包括试验设计、标准制定、杂质研究等，总之通过各种途径不断学习，提高药物研发水平。
在新的一年里，我们要自主研发与合作开发同时进行，人员合理安排，充分调动研发人员积极性，各项工作统筹安排，提高工作效率。
烘焙总经理工作计划 第25篇
今天我能够以一个曾经的失败者的身份重新回到这个述职的神圣讲台，我感到莫大的荣幸。在此我要对在座的各位领导表示衷心的感谢。
回想上月，当我从上司手中接过那份宣告我述职失败的通知书时，我感到非常痛心。我在想是什么造成了我今天的失败呢？当一切都冷静下来的时候，回头细想到自己在工作的确出现过许多毛病，其中对待工作态度散漫粗心大意，对待产品专业知识浅尝椰止的毛病在日常工作中暴露无疑。从那一刻起，我在反省。“执着追求，永不言败”是我人生的座右铭，为了向众人表明宁官明不是一个跌倒后就无法重新站立起来的人，通过这一个月以来的努力，我自认为我无论是知识技能还是对工作的态度转变都有了很大的提高，今天通过向各位领导再度述职，希望之前一个月的努力，能得到大家的肯定。
1、坚持自我加压，责任到位，分管任务高标准高质量完成。
在过去的一个月里，我坚持每天早上七点半准时上班，充分利用半小时的时间对前天晚上未曾检验到的成品进行抽检，当包装好的成品的标签、线径大小及包装外观等都符合要求时，贴上代表成品检验的绿色标签。争取在生产入库人员上班之前检完所有未检的成品，是成品能够按质按量地准时入库。当成品检验完毕后，随即开始对半成品的检验。由于生产人员实行两班倒，因此每天早上都会生产出大量的半成品。这些半成品主要来源于束丝和单绞。由于束丝是车间生产的第一道工序，因此半成品的检验就从束丝开始。束丝的检验主要是根据生产指令单的要求检验束丝所用的铜线是否按照其要求的规格生产。当束丝的半成品检验完毕以后，就开始检验单绞机生产的半成品，看其是否按照生产指令单进行生产。同时检验每一条芯线的印字情况。以确保这些半成品中的不良品流到成品押出工序上。
在我们工厂，我认为品检员的最高职责不是在生产中发现问题，而是要在源头上杜绝质量问题的产生。首检是我们工作的重中之重。因此每天的时间到了早上八点当生产押出人员进入各自的工作岗位时，我就开始更加忙碌起来。首先根据已经核对过的押出生产指令单的做线内容，确定所用的导体规格是否与生产指令单的要求一致性，然后是核对胶料是否用对。进而看押出员是否按照图纸上的要求用相应的印字或者喷字内容（80机和120机还要看芯线排列顺序）。当这一切都确认无误后就等待线的押出。新线押出后从线的开头中抽出一段用目测或者投影机测的方法来确认线有没有存在偏心的现象（一般情况下，我们是用目测的方法却确认，在电线的线径实在太小的情况下才会借助于投影机测），其次再看印字内容是否清晰可见，最后是看电线的外观是否有存在刮伤或者是色差（色差在ul线方面尤其要注意。因此在之前我们在每一种线标准生产时都采有样本以便以后颜色的对照）等情况。在此过程中，如果发现有任何的异常情况，必须马上通知押出员及时纠正，防止不良品的过多出现而造成大损失。至此首检才算结束。
由于质量问题随时都会产生，然而生产的跟机人员对产品的质量意识不强（总认为质量是品保的事情），因此作为品检员必须尽职尽责以自己的实际行动去保护产品质量的同时亲身感化这些人员。让他们知道他们才是第一线质检员，必须要在产品的质量上严格把关。因此每天加强对正在生产中的产品进行巡检。在巡检的过程中要不定时地对每台正在生产产品的机器进行检查。在检查中重复对产品的线径进行测量，仔细观看产品的外观、尽最大的努力把产品的不良率压到最低。
2、坚持细节管理，在细节中发现问题。
天下大事比作于细。每一个大问题的产生都是有无数个细节组成的。本着这些原则，每天我在巡查机器生产时尤其注意细节，在束丝工序检查时，我时常告戒束丝人员必须认真工作，用丝时应仔细看清楚所用铜线的规格大小防止用错不同规格的铜丝。同时随时注意束丝的进程，防止因为铜线用完而造成缺少铜丝的现象的产生。我在束丝工序检查期间遇到因机器短线造成接头时，常常耐心观看员工对接线的接头接得是否牢固，然后亲手去确认。因为每一个接头不接好就回在接下来的押出中造成很大的问题，据我亲自观察发现因为接头不牢固的原因造成押出断线将会造成10米左右的废线。在芯线押出工序，我发现印字号的清晰是至关重要的，一小段的印字模糊或者没有印字而造成的废线有可能就会废掉一批产品。此外在需要过油的芯线，必须把握过油的程度，过油太多就会造成电梯线生产中外被押出的表面起炮，进而会因此费掉一批产品。在80机生产时，所有芯线必须保持干燥。一旦芯线有潮湿，在生产客户要求一条过的产品时很有可能会因为脱皮而造成客户退货等等。
3、在产量不断上升的时候，很抓质量问题。
在这两个月以来，车间在何主管的领导下在产品产能方面有很大的提高。在我认为质量不过关，生产再多的产品也不能为公司带来效益。因此在日常的质量检查中，我始终对每道质量关保持高度的重视，严防死守质量关。从导体的规格、线径的大小，到印字的清晰、外观色差到最后的包装美观等一系列的过程我都严格保关。同时对不良品的处理进行追踪到底，防止其留到客户的手中。
在昊通的这两个月以来，在上级领导亲切教诲下，经过自己的认真学习和总结使我深深认识到质量是产品的基础，没有质量，谈什么品派、发展、竞争都是空话。尤其是对于我们电线电缆企业来说，质量更是我们企业赖以生存和发展的基石。我坚信一个真正有生命力的企业是因为有着厚重的质量基础做保证的。我们昊通要发展、要壮大不是靠喊口号喊出来的，必须需要质量做强大后盾。然而产品是机器生产的，质量却是人生产的，在种种的实践检验过程表明人才是最主要的因素。这就证明一个企业的质量形象是每一位员工精心打造出来的，在此我这个qa在昊通未来的发展中占有重要的角色。我热爱我的工作，为我的工作所肩负的责任而感到自豪。所以我一直坚持“质量在我手中，客户在我心中。”质量振兴，人人有责的质量观念。始终对工作尽心尽责丝毫不感马虎。
但是在两个月以来，本人作出了一定的努力，在主管领导和同事们的关心支持下也取得一定的成绩，但距离主管领导的要求还有距离。毛病存在多多。具体工作检查力度不够和工作积极性不够高昂。有时考虑问题不够周全、处理问题不够细致、学习不够、知识面不广。
烘焙总经理工作计划 第26篇
烘焙教室计划
1． 简要介绍：
随着生活水平的提高，一直作为西方国家主食之一的烘焙食品进入我国后发展迅速。如今，烘焙食品已经成为都市人生活消费中越来越重要的组成部分。尤其近几年，烘焙食品市场每年以近20%的速度稳步递增，而且随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，烘焙食品的需求还在进一步增大，已成为城市消费者的生活必须品之一。然而，多数烘焙产品都是使用廉价植物奶油和植物黄油（含有反式脂肪酸），有些专家经过研究发现长期食用会造成动脉堵塞，妇女不孕症，影响儿童脑部的发育等可怕疾病.所以在一些发达国家已经严格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。更令人担忧的是其中一些成分和添加剂没有显示在配料表中（隐形危害），因为这样能为生产者带来方便和降低成本。与之对应，家庭自制的风气日渐浓厚，逐渐成为时尚。烘焙教室向本校爱好者传授烘焙食品制作技能，实现饮食文化的传播和发展，激发他们的生活热情、提高他们对健康生活追求，对于当前社区的和谐建设提供有益的帮助。
2． 基本内容
本课程主要教授烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、面团种类、花样制作、烘烤方法、存放技巧以及如何巧妙包装。3． 预期目标
通过基本课程的学习，使学员能够学会各类手工饼干及面包的制作。
4.资金来源
教研室社团专项经费，目前计划前期投入一万元。5.学员来源
一、高二年级中的烘焙爱好者。 6.时间和地点
每周三下午两节课后，在生物实验室2集合。7.具体计划
第一周 烘焙原理、步骤、常用手法讲解； 第二周 原味曲奇的制作； 第三周 橄榄型面包的制作 第四周 中种面团的制作 第五周 老面包的制作 第六周 牛角面包的制作 第七周 汤种的制作
第八周 玉米火腿辫子面包的制作 第九周 芝心面包的制作 第十周 广式月饼的制作
烘焙总经理工作计划 第27篇
今年，在公司领导的关心下，我部门继续推进及监控系统的运行情况，大力推动公司应用的推广。扩大而深入地促进公司信息化管理，协调各相关部门的管理接口，进一步建立公司基础信息化制度，规范信息化作业模式，加大信息化管理作业人员的培训，推进公司信息化建设的全面进行。总结今年我部门工作的重心沿三条主线开展：
一、抓好信息化管理，充分利用和两个管理平台
1.保障和监控系统各模块的正常运行，逐步优化程序，尽力让系统与业务管理需求呈现统一性。在全省要求统一钢瓶管理的外部环境下，我部门配合氯气厂做好钢瓶档案与通用软件接口的修改工作，使我公司的钢瓶报检顺利进行。同时我部门根据人教处工资打印下放的需求，重新改进了工资打印的程序，直接和数据库挂钩，在安全性和权限上都达到业务和技术上的要求。
2.积极落实并完善公司信息化考核制度，做到认真考核，严格考核，以数字说话，以数学考核的目标，不断量化考核指标，整个系统运行达到了较好的成果，初步统计全年，数据准确率，销售一公司达100%，二公司达100%，进出口公司达，供应公司，储运公司，领料单正确率较XX年提高了，达，单据处理的及时率达，较20__年提高了
3.扩大信息化应用的深度与广度，积极挖掘信息化应用新需求，系统经过四年的运行在各相关人员已能较为熟经营活练地进行业务作业，系统已完成数据采集的过程，如何将现有的数据利用起来产生效用是目前的工作重心。我部门积极推动职能部门利用数据进行挖掘分析，引导作业人员学会用数据去分析解决问题，在系统的支持下，逐步地有目的地变事后被动式管理为事前主动式管理，减小管理决策风险。
4.推动优化业务流程。为提高运行效率，减轻操作人员的工作量，我部门从今年开始加快仓库甩账的进度，已实现了各仓库的月报电子化，取消了手工单，并实现了财务提出的电子核账的功能。现已完成了甩账前的存货账和库存账的核对工作，将拟出关键点进行考核。
5.继续推动xx项目，在11月圆满完成xx项目的验收。系统自xx年项目启动实施以来，虽然在去年模块有启用部分，但项目的运用进程一直比较缓慢。今年依始，在公司领导的高度关注下，多次纠集各相关部门开会、商讨，随后也得到各主管部门的大力支持，陆续启用了发文管理，收文管理、车辆管理、图书管理、投诉管理、项目申请、定点采购单、电子公告、通知管理、会议管理、材料评审、用车申请、物料申请、人事系统等流程，并根据职能部门的需求开发了政审回执、政审证明、家庭调查、固定资产报废等功能。目前为止，启用模块的使用效果良好，用户已逐渐接受无纸化办公的办公模式，单据的审批过程系统完成，并通过“落地制度”即最后审批的部门实现打印、盖章，使单据生效。基本上实现了办公的自动化，电子化，缩短了审批时间，提高了办公效率。
二、抓好部门内部管理，将it服务管理理念融入部门工作，进行运维推广、尝试，强化服务意识，在服务过程中逐步体现自身的存在价值
1.我部门成立服务台，通过服务管理来提升服务效率，协调部门内部运作，改善服务部门与业务部门的沟通，实现从传统的技术管理向流程管理，再向服务管理的转换。it服务台实行首问负责制：哪位工程师最先接到业务部门的电话，就成为该case的责任人，他需要自己或者协调相关人员解决并关闭这个“case”。这也解决了工程师间互相推委的现象，有效地建立一条透明、清晰、快速的反应链和维护的知识库。我部门将服务台列入部门考核的范畴，将服务质量与薪酬挂勾，极大强化了员工的服务意识。自成立三个半月以来已处理了274个故障，故障处理率，投诉率0。
3.深化内部改革，探讨硬件外包的管理模式，将公司新增的打印机由采购模式转为租用模式，将可节约了二万元的设备采购成本。同时考虑到目前公司的电脑近三分一已过保，过保的电脑都存在收上门费和品牌维护站的硬件维修费用较高的问题，我部门改变以往硬件全部品牌维修站承包的方式，变为保内机子由品牌维修站承保，保外机子转包维修的局面，也可打破垄断，节约维护成本。
烘焙总经理工作计划 第28篇
主要经营范围： 我创办的是魔法蛋糕坊，主要提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手diy的蛋糕店。店内可以亲手制作diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕diy，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐 ，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到diy的无限乐趣中。
企业类型： 生产制造 零售 批发服务 农业 新型产业 传统产业 其他
以往的相关经验（包括时间）：
教育背景，所学习的.相关课程（包括时间）：
小李从事餐饮行业3年，经验丰富。
文星本科市场营销专业毕业，曾接受过syb创业培训。
小李新东方厨艺学校毕业，接受过专业的糕点培训。
目标顾客描述：客户人群主要是年轻人，比如大学生情侣群体，他们都十分追求创意，对新奇的东西感到好奇，还有一些年轻的父母会给自己的子女送
一份自己亲手制作的爱心蛋糕。
市场容量或企业预计市场占有率：
由于目前学校附近还没有此类diy蛋糕店，市场占有率60%左右。
市场容量的变化趋势：
随着经济水平不断提高和人们的个性化需求加强，该行业市场容量将不断增大。
竞争对手的主要优势：
1. 起步早
2. 规模大
3. 专业化程度高
4. 有自己忠实的客户
竞争对手的主要劣势：
1. 成本高
2. 服务项目单一
3. 产品价格高，一般人消费不起
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1. 产品质优价廉
2. 店小，营销策略灵活
3. 有自己的特色
本企业相对于竞争对手的主要劣势
1. 店面较小，设备简陋
2. 没有自己的忠实客户
3. 人员短缺
1.产品
2.价格
3.地点
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：
该地段人员密集，并且靠近学校，生意兴隆。
（3）销售方式（选择一项并打）：
将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商
（4）选择该销售方式的原因：
服务性行业，面向终端消费者。
4.促销
企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 其他
合伙企业
拟议的企业名称: 魔法蛋糕坊 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书): 职务 月薪
业主经理 （一名） 20xx元 员工 （一名） 1500元企业将获得的营业执照、许可证: 种类 预计费用工商营业执照许可证 23元卫生许可证 1200元 企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税): 种类 预计费用员工薪酬 3500元/月 保险600元/月 税金300元/月
1.工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
3.办公家具和设备
4.固定资产和折旧概要
烘焙总经理工作计划 第29篇
一、建立健全规章制度，实行规范化治理
公司成立之初，各项规章治理制度不健全，公司领导把建立健全各项规章制度当作一项重要工作来抓，结合公司实际，制定了公司的劳动纪律、财务治理、材料采购、安装维护、接待用餐、车辆治理等十八个针对性强、具有可操作性的规章制度，并汇编成册，发给员工人手一册。为避免规章制度“写在纸上，挂在墙上，讲在口头上，就是没有落实在行动上”的问题出现，公司领导亲自抓落实，任何事情都按规章制度来办，并不断督促检查各项规章制度的落实情况。对按制度办事的给予表扬奖励，对不按制度办事的给予批评教育，对违反纪律的不徇私情、不讲情面地进行处罚。经过一段时间的严格整顿，公司员工的思想意识已从过去旧的治理模式，逐渐统一到有章可循，按章办事，公司荣我荣，公司兴我兴的思想上来。员工们的主人翁意识、服务意识不断得到提高，工作主动性、积极性大大增强。过去那种目无纪律迟到、早退以及私领材料偷接乱接的现象已基本上得到杜绝。目前，公司上下政令畅通，人心稳定，员工精神面貌焕然一新，一种规范化、制度化治理的现代企业治理模式已在公司初显雏形。
二、较好地完成了今年的各项经济任务
综合部已超额完成万元的增值创收任务。工程技术部已完成工程安装收入元，安装用户户，搬迁户。其中新安装费元，搬迁安装费元，完成任务数的。客户服务部共收取收视维护费元，完成任务数的；用户普查建档万户，完成任务数的。
三、公开向社会承诺，提高服务质量，树立了公司新形象
有线电视收费、维护、安装面对的都是用户，它们是公司服务的窗口，服务的好坏直接关系到公司的整体形象。公司成立后，为树公司新形象，要求全体员工严格按照“三要三不许”的服务标准，热情为用户服务。即工作时要着装整洁、挂牌上岗，待人接物要热情，要讲文明礼貌；不许与用户争吵，不许吃、拿用户的东西，不许损坏用户的物品。为方便用户办事，还在收费大厅张贴了办事指南，摆设了沙发、饮水机、饮水杯、电风扇等设施，让用户来办事有一种宾至如归的感觉。为方便用户缴费，收费大厅相应延长了收费时间，星期六仍照常上班。
为接受群众的监督，公司从月日起，先后在电视台、人民广播电台和《日报》等媒体上连续刊播公告，向社会公开承诺：新安装或需迁移的用户，自交费之日起，一般在天内安装完毕，最长不超过天；用户电视线路发生故障，自接到报修电话后，小故障在工作日小时内消除，中故障在小时内消除，大故障在小时内消除，并公布了用户投诉热线。这一举措在社会上引起强烈反响，解决了过去安装有线电视要等、要拉关系才能及时安装的老大难问题，增加了公司服务的透明度。公司还把服务承诺印在挂历上送给用户，方便用户监督。此举在公司员工思想上也引起了强烈震动。如服务质量差、不履行承诺，受到用户投诉，责任人将受到公司纪律上、经济上的处罚。为此员工的责任心大大增强，大家对待本职工作也一改过去敷衍了事，老子第一、你奈我何的态度，“想用户所想，急用户所急”及时上门为用户热情服务，用户投诉率明显下降，满足度明显提高。据统计，服务承诺公布后，全城的报修投诉电话从原来天天多个下降到现在天天个以下，新安装用户一般在天内都能处理好，基本上不压单。
①摸清用户的姓名、住址、电话号码、入户、交费情况；
②画好用户住址平面图；
③拆旧牌、钉新牌；
④将用户的档案资料输入电脑的四项要求。
烘焙总经理工作计划 第30篇
在公司领导的正确带领与关怀及各级同时的配合下，顺利的展开了本职岗位工作，在工作中有得有失，在此半年度个人述职中，本人对自己岗位工作进行了归纳和总结，用心做事，以德做人是我个人的理念，在工作中严格遵守职业道德，认真对待每一件事；
首先是落实自己岗位职责目的，半年来根据公司技术文件及规范管理制度，对事业部管理品质、技术文件进行了要求与修订，并落实执行到生产现场，进行过程品质监控和过程技术服务，为提高生产效率实时配合各相关单位的支持工作；在实际工作对现场生产的问题及时反馈、沟通、协调；在问题反馈的同时，进行相关的工艺要求和品质控制流程进行完善；充分有效的更新相关品质要求；
其次在进行技术管理，一直在不断摸索和学习中进行个人能力的提升，同时展开资源共享，让外界技术进行借鉴和实践，不断提升压铸事业部相关技术人员的工作能力和分析能力，运用相关的技术资源实践到工作当中，指导和参与现场技术问题的讨论，并对技术潜在的因素进行评审，突破相关技术难题，在前期开发中预估和杜绝问题提出相应的技术理念支持和评审；
其三，在品质控制管理中，对供应商品质异常问题点进行监督检查和协调，配合产品制造的模具制作前期评审，在产品异常时进行外协厂商的考核和抽查验证，供应商管理工作的展开；同时对内部质量的预防，实施进料再次验证，并跟进改善动作的有效性，杜绝因外协内在因素导致产品质量的异常；监督协调品质改善动作的实施，对事业部品质状况每月进行汇报与检讨，对内部存在的问题点进行提出并要求整改，以实际效果进行再次验证，督导问题改善彻底；组织讨论改善方案，落实有效改善动作，并延伸展开问题的分析与改进动作；针对产品的特性，对产品工艺要求、控制手段、改善方案提出不同的修改意见，配合改善动作的实施；
综合管理本部门日常工作及人员工作能力的考核，培训部门人员的团队精神与意识；以人员工作能力的提升，在人员工作心态上引导以公司目标为方向，进行工作方式的展开，沟通协调工作中的问题点，维护团队作战能力，有效的展现团队精神状态，积极奋进的思想理念为主体进行本部门日常工作；维护公司利益的同时维护员工利益，争取可争取的利益维护员工的合法权益得以保障；把安全工作作为日常工作的重点，安全意识的宣导，落实到实际工作当中，以预防为主，减少安全事故的发生；
回顾以上工作的展开，本人的工作同时还存在需要改善和落实、提升的空间，需要更进一步的努力；以下是对本人工作的展开的思路
站在一个高度看待问题
作为一个技术和品质管理部门，熟悉本部门的业务是首当其冲，从新品的开发评估工作的参与以及制造能力的分析、品质要求、品质变化的控制，基本均要在可控范围内；一个以制造为主的企业，随外界竞争能力的变化，需进一步的提升本部门的管理控制能力，多接触新事物，熟悉行业的发展趋势和了解市场需求；加强对企业转型管理模式的理解；开拓新视野、新思路；参考经验模式，理出新发展理念配合企业凸显竞争优势；
完善管理与流程
根据相关作业流程，修改前期的作业流程到固化流程，经过流程的修改，完善部门组织架构的设定和各单位人员的职责阐述，以流程和职责要求落实部门人员的工作，并加以考核管理；
有效的考核管理，在日常工作中进行落实和考核部门人员工作效率；其中不乏存在因个人能力导致的失误存在，需要更进一步的培训和引导，并坚持不懈的循序培训工作的落实；对部分人员工作方式的沟通，让其更熟悉自己的业务和提升工作能力，提高团队协作能力；
进一步沟通与加强团队精神
环境的改变不是一朝一夕的事情，时间累积，造就环境的根深蒂固文化都是人所为，环境因素的存在也不是某一个人来可以改变的，就如一颗树改变不了气候；首先不要去改变环境，先去适应，在工作中寻找环境存在的问题，逐步按流程进行问题的沟通，提出观点和改变问题的得失，权衡利弊后进行共同协商与修改，只有长期的努力，才可以固化已经修改的，最终才可以规范化、标准化；
在纵横向沟通时多少都会存在诸多矛盾，本着以看问题、对待问题、处理问题得心态去面对，认真处理、对待、化解矛盾，从矛盾的产生可以理解为人为的制造矛盾，抓住人性，理解人性，分析产生矛盾的根源，从而去理解人，同时改变自己对问题的理解，让沟通的人认可和理解；
一个个体适应环境，带动一个团队适应环境，相对理解就是个人如何适应环境并在环境中力拔，同时彰显团队工作的能力；
目前的团队：从组织架构的分工，存在依赖于某个人的力量，在有限的基础上难以突破，存在思维上的迂回，分析问题比较单一，缺少相对的知识面和说服力；需要更多的支持力量；同时存在内部工作的展开动作衔接不顺畅，多面手人才的匮乏，存在部分工作落实打折扣；以上基于人员的补充需要跟进与改善；
新生人员能力的提升和培训团队能力的强化，新生人员工作能力需要培训。流程化管理：熟悉流程运作、掌握流程运行控制方法及资源的利用与协调；培训多面手，扩大团队作战能力；
后续的发展思路
利用现有的资源(整个团队的技术资源和管理能力资源)逐步解决、改善、克服目前存在的问题点，在需求外部支援的情况下进行沟通，同时借助外界资源，提升团队的效率；学习外界高效的榜样实施内部整改，完善管理缺陷机制，激励管理队伍；人企双赢，引用优秀人才，不断壮大技术和管理力量。
20xx年上半年度已经结束，成功与失败同在，笑容与泪水并存。虽然形势严峻，但我们仍乐观自信。因为我们在不断地提高自己，使自己适应了变化了的现实。我们完全相信，20xx下半年将比上半年更加美好。
烘焙总经理工作计划 第31篇
蛋糕店有很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9、5万元。
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的.材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
启动资产：大约需万元
设备投资：
1、房租5000元。
2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）
3、货架和卖台投进约1500元
4、员工（2名）同一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额（均匀）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元、房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
烘焙总经理工作计划 第32篇
项目名称：‘diy蛋糕房’ 经营理念：
注重品质，微笑服务。让每一次实践充满责任，让每一分蛋糕传递爱。
项目宣言：我的蛋糕，我的创意，我做主。
店面名称： 人员安排：
经理：制定蛋糕店的经营方案。
采购及后勤：负责采购原料，清洁卫生。 蛋糕师:负责制作蛋糕和知道顾客制作蛋糕。
随着人们生活水平的提高，物质文化的多样化，蛋糕已成为人们生活必不可少的食品，对高校学生尤为如此。加之，现如今孩子动手实践的机会缺少，有机会制作一个独一无二的蛋糕，拥有一份非比寻常的动手过程，保留一次美妙的人生体验，在小资、学生中拥有巨大潜力！现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！因此了解到市场竞争的压力，为给年轻人提供一个动手的条件，一份独一无二的享受，我们的‘diy蛋糕店’应运而生。
‘diy蛋糕店’以其独特的创业方式，优质的服务，足以吸引各阶层消费者。以及对着中西文化的交融，蛋糕以其独有的魅力，吸引越来越多的人群。一份精美的蛋糕在带给人们物质享受的同时，有予以温馨的祝福，优雅的情趣，同时又能让消费者体验自我动手的无限快乐，可见‘diy蛋糕店’有着广阔的发展前景。
与其他‘diy蛋糕店’相比，本店从蛋糕的设计从饼底的`制作，乃至最后的装裱，我们都会有专业的师傅在一旁教导，让你完成整个蛋糕的制作。让收到蛋糕的人感受到你做蛋糕的心意，是我们所想要做的。 同时顾虑到部分顾客可能希望可以把这有意义的过程拍下来，我们diy蛋糕店还会提供摄影服务，还会有装修风格各异的独立工作室满足各种顾客的需要。
高校学生，80、90后，情侣。
(1)成熟小区里的居民、有兴趣试图亲身体验制作西点的人群；
(2)周边多个幼儿园、学校的学生，也可承接小型生日party；
(3)年轻人、尤其是恋人。
本企业锁定上上层为竞争对手，力争在半年内，让周边小区的目标顾客都知道有我这家店的存在，并在一年内争取分散对方20%的客户流向我这里。
(1)商圈日趋成熟，能带动人气、促进消费。
(2)新开发的新城区，将城市延伸并扩大，同时类似同行也会因新城区的开发而应运而生，抢占市场份额。
(1)经营时间长，已具备一定规模；
(2)知名度高，熟客累积多；
(3)布置温馨、感觉舒适；
(4)开发、经营的品种繁
(1)经营者半路出家，不专业；
(2)蛋糕和饼干的口感粗糙，不细腻；
(3)对客户的指导和服务不是很多；
(4)用料很多限制，不提要求就不提供
(1)借助品牌效应；
(2)口感好，可以和知名品牌相媲美；
(3)服务和指导上较专业；
(1)只靠灯箱吸引过往客人；
(2)经营品种少，不能够满足所有diy迷们的需求；
1.周边有蛋糕房，有买蛋糕的客户就会有做蛋糕的客户；
2.周边是多个成熟小区，居民入住率高，附近有五个幼儿园，都是潜在客户群
3.受品牌的辐射，客户自然而然对这个diy新店的质量会有好感；
将把产品或服务销售或提供给： √最终消费者 □零售商 □批发商
服务性行业，面向终端消费者
√个体工商户□有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业
diy烘焙坊
(1)人事部：负责人事管理。
(2)创意部：负责设计各种蛋糕造型。
(3)采购，后勤部：负责企业的采购及后勤卫生。 (4)销售：负责企业销售管理。
(5)财务部：负责企业资金流入及流出。
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
根据交通及营销活动的需要.拟购置以下交通工具:
办公室需要以下设备:
烘焙总经理工作计划 第33篇
走过20XX，再回首，思考亦多，感慨亦多，收获亦多。“忙并收获着，累并快乐着”成了心曲的主旋律，常鸣耳盼。对我而言，20XX年的工作是难忘、印记最深的一年。工作内容的转换，连带着工作思想、方法等一系列的适应与调整；工作压力带来了累的感觉，累中也融进了收获的快乐。在部门领导的支持下，在部门同事的密切配合下，爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚定，较好地完成了自己的本职工作和领导交下来的其它工作。现简要回顾总结如下：
一、近一年来的工作内容
（一）兢兢业业，做好部门内本职工作。俗话说：隔行如隔山，初来本公司时，由于行业的区别，及工作性质的不同，确实有过束手无策，好在有领导和同事的帮忙，使我以最快的速度熟悉技术部文员的工作内容：
1、下发图纸：初到公司时，金矿项目正做的如火如荼，技术部的各位工程师每天下班后都要额外加两个小时的班，每逢周六必定加班，工作如此辛苦，出图量可想而知的大，每次金矿的开工图纸都要很多张，后期更是几百张一次。复印，盖章，分发制造部成了那阵子工作的主旋律，虽然很忙，很累，却锻炼了我的下发开工图的能力。
2、制作各类清单：供货清单、材料清单、零件清单和图纸清单，是每个技术部工作人员必须会做的东西，而我刚开始学习做的就是供货清单。刚开始做的时候很慢，没有方法，图纸编号，构件编号等等都会填错位置，而且还擅作主张的改动过表格内的公式，后来倪工轻斥了我几句，说我不懂得找工作方法，导致做了那么久的白功，浪费时间，虽说不是很严厉，但是我内心里还是有些惧怕做供货清单的。直到有一次做罗安达大厦的供货清单，才出现转变。那次做单很紧急，而且图纸数量不少，录完数据汇总几次，总重量都是对不上，真的是急哭了，倪工明明比我还着急，却耐着性子和我讲：从头开始核对，找到问题所在，记住教训，避免发生类似的事情。结果是因为我的疏忽大意将构件数量弄错才导致这场乌龙的发生，从那次以后，制作供货清单对我来说真的是又快速又准确，再也不惧怕了。
3、材料利用率分析表的制作：能够准确及时的录入各项目，各批次请购单数据，材料清单数据，及时更新表格，方便工程师使用。
4、物料请购单：整理了20XX~20XX年的物料请购单纸质版及电子版，统一请购单格式；登记各项目统计单，及时下发纸质版请购单于物料部同事，不至于延误所请购的材料，实时更新公共文件夹内电子版请购单。
5、下发邮件：能够及时准确的将各邮件纸质版发送工程师手中，及时传递各种信息。
6、调零件图：经过一段时间的练习，以及罗安达大厦几次调零件图的经验，可以调一些简单的零件图。
（二）团结合作，协助其他部门完成紧急任务。其他部门工作多而且十分紧急的时候，我会被派去协助工作。海关检查时曾经协助物料部统计近几年的供货清单明细，复印过若干单据；也曾协助塔机事业部复印过开工图纸；最难忘的是十月份时，协助品质部扫描、复印金矿项目品质报告。刚开始时，只有我自己去帮忙，每天编码、盖章、扫描、复印，忙的不可开交，心里是有些小小的抱怨的，一个人的力量真的很有限啊。但是那一晚的加班，使我所有的抱怨烟消云散。那是金矿项目最后一个货柜装车的那天，蔡工，申工、品质部小钟，小温，我们部门三妹我们两个，加班到半夜12点，原本蔡工、申工都要下班回家了，但是看到我们在那里加班很辛苦，遂就加入我们一起，那晚的工作让我至今难忘，没有领导，只有一群人为了一个目标共同努力。
二、工作中的不足与今后的努力方向
一年来的工作虽然取得了一定的成绩，但也存在一些不足，和有经验的同事比较还有一定差距，在今后工作中，我一定认真总结经验，克服不足，努力把工作做得更好。
（一）当好助手。做好各位工程师的左右手，及时处理工程师交代的各项事宜，保证工程师工作顺利进行。
（二）发扬孜孜不倦的进取精神。加强学习，勇于实践，博览群书，在向书本学习的同时注意收集各类信息，广泛吸取各种“营养”；同时，向办公室里的各位优秀工程师学习制图、建模方法，争取早日成为一名优秀的工程师。
令人畏惧的世界末日没有到来，到来的是崭新的20XX，新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战。我决心再接再厉，更上一层楼，一定努力打开一个工作新局面，为公司的发展贡献自己的一份微薄之力。20XX，让我们共同努力！
烘焙总经理工作计划 第34篇
我叫XXX，大学文化，20XX年大学毕业进入XX集团公司炼钢厂上班，所学专业机械设计制造及其自动化专业，现在是设备技术员。自参加工作以来，在政治上积极上进，始终以一个进步青年的标准要求自己，在平凡的工作岗位上一丝不苟、兢兢业业，认真完成领导分配的各项任务，得到了领导和同事们的一致好评。主要工作表现在以下几个方面：
一、勤勤恳恳、一丝不苟地完成工作任务。
自进厂几年来，先是在连铸作业区维修班干钳工工作，我出色的工作和成绩得到领导和员工的好评与肯定。20XX年12月份经分厂决定，调到动力作业区除尘工段从事钳工工作，20XX年4月份提升为除尘维修安全员兼技术员。主要任务是维修班组的安全工作、班组建设工作、设备的日常维修工作、以及设备备件机加工制图等工作，20XX年转为专职技术员，主要负责转炉一次除尘系统。至今我在自己的岗位上通过提高自己的综合能力，满足工作需要，不断学习、不耻下问，得到同事们的一致好评。近年来，随着炼钢产量的不断攀升，技改项目的增多，对每位员工的工作质量和效率提出更高的要求。面对除尘效果不良，设备运转周期短而造成的紧张局面没有丝毫怨言，而是以更加饱满的热情，更加昂扬的斗志，经常提前上班，推迟下班时间，甚至放弃休假时间，一丝不苟地干好每项工作，从未发生过影响生产的情况。
二、主要事迹简介。
20XX年各期转炉系统排污不集中，管道易锈蚀砂眼，阀门不易维护易损坏，作业环境复杂，安全系数低等情况，我提出集中排污技改项目，并全身心投入技改工作中，这项工作的完成首先改善岗位及维修人员的作业环境，方便操作及润滑，同时为公司节约更换费用3500元/月。
20XX年10月26日晚上10点，因二期1泥浆泵出口阀门坏，2泥浆泵皮带老掉，无法正常送泥，可能导致压池情况。当班班长向我反映情况后，我立即从家里赶到车间，两个小时后问题解决，当我回到家已是凌晨2点多，第二天按时上班。把厂和车间当作自己第二个家，把设备看作自己的亲人，这种敬业精神值得肯定，也为员工做了很好的榜样。
20XX年提出并实施板框水回收工作，利用酸碱中和原理降低一次除尘水硬度，极大地改善了转炉除尘水质，并且月节约药剂费用万，被分厂评为将成本突出个人。
20XX年2月至6月底参与炼钢2#转炉扩容技改工作，重点负责部分图纸的制作及施工监督，以及一次除尘系统设备安装。在这过程中他根据现场实际设计提出多项技改方案，如：
①重力脱水器底面容易积泥加冲洗水；
②原设计检修人孔不合理进行统一规范；
③锤陀支架没有适合现场实际的，他自行设计一套支架等。为2#转炉扩容技改工作做出了突出贡献，被分厂评为突出贡献个人。
20XX年7月参与炼钢1#炉扩容技改工作，重点负责图纸设计，完善1#炉施工过程遗留问题，目前除尘系统他负责项目全部准备到位，达到各项施工标准，为1#转炉在年底顺利完成技改铺平道路。
20XX年8月至10月原设计二次除尘2#炉炉前、炉后吸尘罩在安装时无控制阀门，且申报计划赶不上周期，为保证各炉除尘效果，需对2#炉炉前、炉后吸尘状态进行控制，所以我提出并设计制作气动双翻板阀，设计思路：主要是回收利用三个气动装置，通过连杆机构使得双翻板阀达到同步灵活开关的目的，并实现2#炉前、炉后吸尘罩气动双翻板阀单独可控。该项目实施后使炉前炉后在不同时期吸尘可控，对多炉同时吹炼时保证除尘效果，使风量设到均衡控制，降低除尘风机负荷，达到设计目的，且一次节约费用达到万元左右。
三、勤奋好学、自我加压。
工作中没有压力就没有动力，没有困难就不可能磨练人坚强的意志，我就是这样一位知难而进、自我加压，在工作中磨励成长的年青人。随着炼钢生产能力的不断扩大，对安全、维修、技能提出了新的更高的要求，针对新的要求，我报名集团公司电大专升本学习，并利用业余时间对自己缺乏的知识进行自学，并自修了《钢铁厂设计原理》及《风机安装运行与维修》等丛书，积极探索新问题，总结新经验，对自己所从事的各项工作每月都有详细的总结，不断提高自己的业务素质。
四、积极组织、精心选题。
针对目前维修存在的问题，为了进一步提高员工的维修技能，增强团队精神和协作精神，我积极组织维修人员进行了多次技术大比武。能够结合岗位实际进行命题，以理论实践相结合，在提高员工技能的同时也提高了自己的能力。
面对已取得的成绩，我表示在成绩面前戒骄戒躁，以更严的要求，更高的标准，干好本职工作，为企业，为自己努力工作。
烘焙总经理工作计划 第35篇
温故而知新，前行回望更知曲直，今年平静悄无声息的过去，但是作为一个锐意进取的人来说过去的不是结束，而是新起点爆发力的积累。在此辞旧迎新之际展翅欲飞时，将技术部门在今年的工作做一个回顾，旨在去疑窦、组纲目、立主脑，为明年能具有绩效的工作，打下坚实的基础。今年技术部门各工作人员善处于单兵据点各自为战的磨合期，而主要工作任务也是学习各优秀站点成功的技术应用和运营方式。在这里我对技术部目前遇到的困难及解决方式作个总结：
一、专业技术队伍薄弱
目前已与总经理协商，拟组建项目控制中心全盘控制项目始末如工厂跟单部，此处不便详言。公司技术人员缺乏亦非一两日，公司也曾多次招聘，几次面试亦无成效。一方面公司新立，待遇不丰，而使任劳者寡;另一方面电子商务正显锋芒，能精心实地的技术人才确每况愈下;是以公司招聘当立重点及持久方针。
二、项目多头并进
项目中我想只有开发者自身才知道这些项目的特性或许有些特性开发者也已经忘记或被混淆了。这些项目只有两个是符合最初构思目标和目的的。项目的多头并进是任何一个追求绩效的公司的忌讳，缺乏单纯动机的多项目开发往往使得开发人员多不可估算的项目产生恐惧。
三、技术不过关
程序逻辑设计：有三个项目开源程序涉及的仅简单的页面显示逻辑;程序逻辑设计目前仅实现比价逻辑，返利、产品搜索、与其它平台同步价格这几快程序逻辑均因技术部程序见识不够、想法不够而不能实现;目前除了能仿的可以实现外，其余部分还停留在理论可实现阶段;而将项目共同整合成产品库的形式，则停留在想法阶段。
懒散及目标的缺乏导致表现数据阶段效率低下。设计数据类别、程序逻辑设计算是挑战式的技术活的话，那表现数据就纯粹是手工针线活，要充分的细心和耐心。技术部缺乏目标或者是目标太多，总之一到表现数据阶段项目就卡住了。项目均是表现数据的细手工活，可是只要动手不要动脑的活偏偏是做的最慢的。
烘焙总经理工作计划 第36篇
一年来，我们主要做了以下工作：
2、强化现场作业管理，确保重点关键部位安全
2009年公司上下对质量工作高度重视，上级相应加大了质量工作监督检查的深度和力度，给我公司质量工作提出了更高的标准和要求。质量工作方面我们重点抓好现场作业管理，把各基层队作为重点部位监控，做到预防为主，严格落实操作流程，贯彻质量体系程序文件的要求，把住关键环节作为质量管理的重中之重，定期不定期进行监督检查，确保了全部工程质量合格。保障了分公司生产经营工作顺利进行。
3、持续实施运行质量体系，保证质量管理工作不松懈
为提高满足顾客需求、工程质量，确保质量体系有效运行，同时，根据质量体系文件及标准的要求，对分公司在建项目进行统一检查考核。工程开工前先确立质保组织机构，制定质量目标，按照规范编制检试验计划，今年对检试验的编制进行了统一的规定，对关键部位的检验计划要求做到详细具体，并且重点控制部位做为专检控制点，并报质量技术监督部审批，确保三检制的有效进行，并且做到质量与项目部个人挂钩，要求项目部管理人员按照比例缴纳质量保证金，对于出现质量问题的按照《质量管理工作考核办法》规定全部罚没，并追究个人的责任，施行质事故问责制度，对于合格工程+1倍返还，增加了项目咳嗽倍质量的重视，并且提高了对于质量管理的积极性。
4、严格执行质量制度和体系文件，严把物资供应质量关，从源头杜绝质量事故的发生。
要求供应部门严格执行质量体系文件，加强物资进场的监控，从物资提货开始做好进场前检验和监控，有效的预防和减少不合格产品进入分公司，并且做好项目部的进场检验，杜绝不合格的材料流入工程。全面落实物资质量负责制保证了工程材料的质量。严把供应部门物资检验关，严格按规定做好物资入库质量检验，所有到货产品全部进行检验和验收，做到了入库物资检验，验收率100%，全年委托质量检验对入库发现不合格产品按用户要求及时处理，不合格产品后处理率达到100%，确保了供应物资质量。从源头堵住了因为产品质量可能造成的质量事故。并要求加工预制部门对加工组装产品严格进行工序质量控制，把好过程检验和最终检验关。
竣工的工程投产一次合格率100%，优良率86%，全年未发生一起质量问题。按服务规范和承诺主动到各用户单位，定期开展质量回访，对产品存在的质量问题了解情况，对用户的意见、抱怨认真调查分析，采取措施加以改进，并将结果及时反馈给用户，全处以顾客需求为中心、以顾客关注为焦点，不断改进服务质量，服务水平得以提升。确保了分公司生产“安全、高效”进行。
烘焙总经理工作计划 第37篇
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金万元。
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量与产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类与尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往与店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的`座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥与刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者与别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
启动资产：大约需9。5万元
设备投资：1。房租5000元。2。门面装修约20xx元（包括店面装修与灯箱）3。货架与卖台投进约1500元4。员工（2名）同一服装需500元5。机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额（均匀）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力与“花招”来招揽顾客。
烘焙总经理工作计划 第38篇
一、自我评价
进入公司以来，认真学习并遵守公司的各项规章轨制，努力学习各种业务和专业知识，真诚与同事实行交流沟通。在公司领导的指导下，经由一段时间的努力，较好地与团队溶合，以热情和积极性投入工作。感觉不足的是，与各部分主管沟通还不够到位;对部分管治的精细度还需要增强;专业和业务知识的系统性欠佳。
二、我发展工作的方式和方法
1、遵循上下级关系实行发展工作。接受经理的指导、指令和监视，工作中即时与经理实行请示、汇报和沟通，并努力完成经理下达的工作工作。
2、按“计划、组织、实施、检查、修正”的工作流程发展工作。按管治处经理下达的工作指令，结合自身的工作实际，对各部分的工作计划实行检查，落实责任人，对提出时间、质量和效果要求跟进检查落实整改。
3、按“落实岗位责任、按工作实绩考核，考核结果和收入挂勾”的方法管治，制定了相对应的岗位职责、考核轨制、考核办法等。
4、按“与相关部分实行轨制性沟通、紧密亲密发展协作和配合”的方式发展部分间的协作，努力保证各工作环节的紧密联系，尽可能减少工作中的脱节和疏漏。
三、发展的主要工作及其效果
1、在部分采用“跟进检查工作计划、落实责任职员、提出时间和质量要求、有总结评价”的工作发展方式，一定水准地晋升了部分的执行力。
2、发展按工作计划完成情况、按日常工作完成情况、按工功课绩考核部分的考核激励轨制，一定水准地进步了部分成员的工作意识、责任意识和工作效率。
3、与相关部分配合，发展项目的品质整改工作，使项目的车辆停放秩序、环境卫生状况、客户服务、机电维修、安全管治有了一定水准的改善，有利地推动了公司和项目品牌形象的晋升。
4、按时完成管治处每月考核汇报材料及管治处月度运行讲演的编写工作。
四、下一步工作计划
1、细化品质管治部各检查考核轨制，贯实考核轨制到各部分。
2、晋升自我工作水平，努力学习更多提升前辈的品质管管治念。
3、多深入基层步队了解现场操纵情况，实时把握各部分服务动态。
4、多宣传品质管治带来的好处及效果，让员工主动晋升品质服务。
5、将每月的品质检查工作及讲演收拾整治成有效的数据显示，主动将服务动态与客户实行分享，让客户感慨感染到物业服务的持续晋升。
6、将各部分品质检查的内容框架化、尺度化，便于品质工作的检查、监视。
烘焙总经理工作计划 第39篇
一、全面完成质量目标
二、工作措施亮点纷呈
(三)强化质量体系，推进管理精细化。健全完善的质量保证体系是工程质量精细管理的核心。20xx年，我们主要抓了一下几个方面的工作：一是加大监理、检测、施工市场监管，对监理、检测进场企业实行备案、登记，全面推行驻地监理人员的资格预审查和考核退出机制;对施工单位以工地试验室验收审批、动态监管为核心，夯实自检责任，全年累计审查、规范工地试验室15个，驻地监理机构6个，为工程质量全过程监管奠定了基础。二是继续强力推行分层分阶段检测验收制度，完善出台了《关于加强农村公路分层质量检测工作的通知》，进一步规范了公路养建工程质量专业检测程序、内容、结果报告、整改反馈工作机制，全年累计分层检测路基25次182公里，路面基层28次178公里，检测鉴定21个完工项目，质量合格率达100%。
三是加强源头监管，20xx年5-6月和9-10月，两次集中组织监督、检测单位，并邀请有关专家，对全市在建28个干线、农村公路建设项目开展了施工原材料抽检，累计抽检砂石集料、水泥、钢材、沥青等主要原材料215组(批)，通过抽检结果分析、通报和责令整改，有效遏制了工程建设原材料不规范的行为。四是深入推进市县质量监督工作一体化，年初组织召开了全市质量监督工作专题会议，按照《市交通建设工程质量监督实施细则》，市县签订了质量监督工作目标责任书，开展了季度和年终县区质量监督工作专项检查、指导和考核，实现了全市养建工程质量监督管理工作全覆盖，确保了工程质量的有效管控。公路工程质量管理办法三、存在的主要问题
三是适应宏观改革形势，质量管理工作的模式、机制、措施和手段创新突破的压力进一步增大。
四、20xx年工作思路
20xx年，是实现“十二五”规划目标的决战之年，质量管理工作围绕“五化”目标，必须在创新思路、提升效率、攻坚克难上实施突破。我们的主要工作打算是：
烘焙总经理工作计划 第40篇
20__年即将过去，新的一年即将开始，在这辞旧迎新之际，回顾一年来的工作历程，总结一年来工作中的经验、教训，有利于在以后的工作中扬长避短，更好的做好技术工作，下面对一年来的工作进行一下总结：
一、今年的主要工作
在过去的一年中，参加新建工程的图纸会审工作，并及时将会审内容通知施工人员。图纸会审后及时编制施工组织设计及技术交底，并下发至施工人员手中。在施工过程中，多幢新建工程及在建工程又多次按甲方要求对水电暖工程进行了协商变更，由于设计图纸对于满足使用功能上的欠缺，在施工过程中经常发生甲方临时的变更，对于能够在施工前签证的变更，都做到了及时准确，而部分不能在施工前签证的，在施工完成后，立即进行了签证。
对于在建、新建工程均按照工程的形象进度，及时、准确的收集材料合格证、进行材料试验、隐蔽工程验收、检验批质量验收、分部分项工程质量验收，并且及时找甲方驻土地工程师、监理工程师签字盖章，从而做到了施工资料各检验批、分项分部、隐蔽验收、材料试验的日期能够与实际施工日期相吻合，满足资料编制的要求。
二、工作成效
在去年的工作及日常生活中，发现水电暖施工中存在的一些质量通病，卫生间漏水封高度不足，标高相差较大;卫生间脸盆下与排水管连接处不密封;给水管道管卡间距过大且安装不牢固;电线分色不清;开关、插座安装标高相差较大;避雷箱内断接卡有锈蚀现象;
不仅是违反了施工质量验收规范的规定，而且直接影响到人们的生活问题，厨房、卫生间返臭味，住户却无法进行处理。针对这些问题，在每个工地开工初期都向施工队长及班组长提出具体要求，特别强调此问题的严重性，并耐心地向他们讲清规范中的要求及对人们生活的危害，在今年的已完工程中，基本上杜绝了此类问题的发生。
三、工作中尚存问题
从事安装处资料编制、预决算工作两年来，深深感受到工作的繁忙、责任的重大;大事、小事压在身上，往往重视了这头，却忽视了那头，有点头轻脚重，没能全方位地进行系统地工作，缺乏相应地经验，工厂检查所有工程资料时，对检验批质量验收中检查点的设置理解不清;部分工程的监理盖章滞后，个别工程进场材料未做到及时向监理方报验。
由于工程多、工作任务重使得个别工程资料不能与工程同步。个别工程出于防盗方面的考虑，暖气片、开关插座等均在门窗安装完成后施工，导致迟迟不能进行工程变更签证，从而影响了决算的编制工作。虽不能影响工程质量及工程验收，但把“查找不足赶先进，立足根本争先进”作为工作方针的自己，总觉得没有尽到一个技术员、预算员的职责，在今后工作中自己将努力做到更好。
四、今后的工作打算
通过总结一年来的工作，找出工作中的不足，以便在以后的工作中加以克服，同时还需要多看书，认真学习好规范规程及有关文件资料，掌握好专业知识，提高自己的工作能力，加强工作责任感，及时做好个人的各项工作。
烘焙总经理工作计划 第41篇
烘培店有很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的烘培店已经成为城市消费的一大潮流。
一、烘培店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“某某某某”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的烘培店。
3、本店需创业资金烘培某某某万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌烘培店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如某某某某某。因此竞争是很大的
四、经营计划
1、先是到四周几家烘培店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类烘培店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大烘培店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开烘培店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、烘培店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6、烘培店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，烘培店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少烘培店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为某先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产：大约需万元
设备投资：
1、房租5000元。
2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3、货架和卖台投进约1500元
4、员工(2名)同一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元、房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析：
由于烘培店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
烘焙总经理工作计划 第42篇
我代表xxx项目经理部作xxx在xxx工程上的质量管理工作述职报告，一家之言。衷心希望能学习兄弟单位在工程质量管理方面的经验和做法。
xxx太钢项目部承担的工程项目是xxx总包的，xxx工程。工程实际开工日期是8月22日。
xxx项目部建立了xxx工程项目质量的管理体系，由项目总工程师具体负责项目质量工作。在xxx的工程上我们的做法是：
1、首先理顺质量管理的思路，有目标、有依据、统一认识，才能切实有效地开展工作：
1）、正确认识xxx打造无以伦比的精品工程的质量目标。
2）、项目质量管理的依据是工程承包合同、设计文件、施工图纸、国家及政府有关部门颁布的有关质量管理的法律、法规性文件（《建筑法》、《建设工程质量管理条例》）、xxx质量管理体系文件和有关质量检验与控制的专门技术法规性依据。
3）、原文下发xxx项目部制定的各项质量管理规定，并遵照执行。
2、明确质量管理的方法
1）、以质量体系的有效运行，确保工作和实体质量。要求各专业施工单位在工程开工前必须做好以下各项工作：建立专业单位的质量管理体系，并明确相关的责任人员的工作职责；划分分部分项工程，编制单项施工技术方案（或分部工程施工方案）；配备齐全承担工程项目所涉及到的各类施工规范、标准、法规等。
2）、各专业施工单位在工程施工过程中必须坚持：
分解项目工序，坚持工序作业指导书指导施工；各工序未交底清楚，作业层未理解不施工；坚持“三检制”，真实、及时的填写质检记录，施工过程每道工序都要坚持自检、专检和交接检并向监理或业主报验合格后方能转入下道工序；坚持计量器具、检测设备在检定的有效周期内使用；坚持施工日志制度；坚持周计划制度；以书面形式反映各类关键、特殊的技术问题。
3）、以人的工作质量确保工序质量，以工序质量确保工程质量；从订货、采购、检查、验收、取样、试验等方面全面控制投入产品的质量；全面控制施工过程，重点控制工序质量；坚持质量标准，严格检查，一切用数据说话，严把分项工程质量检验评定或施工质量验收关；严防系统性因素（如使用不合格材料、违反操作规程、施工机械设备突出性故障等）的质量变异。
4）、以xxx三标一体化贯标表格规范工作质量，做到有记录、有再现性、有追溯性。
5）、贯彻“以预防为主”的方针，实行质量责任终身制。项目部每周组织一次技术、一次质量专题会，主要介绍、交流分部工程或分项工程的施工程序、施工方法、技术和质量要求。明确工作方法、程序，用指导、引到的工作方法加强事前质量管理，尽可能避免或减少事后出现质量问题的批评与处罚。
6）、项目部组织有关质量管理人员每月进行两次质量大检查：每月第二个周六，以检查质量体系运转情况和相关资料为主；每月第四个周六以检查实体质量和相关资料为主。并对两次质量大检查的结果进行评比和总结，不合格项目按太钢颁发的质量管理规定中相对应的处罚规定进行处罚。
xxx在xxx的工程刚开始，打造无与伦比的xxx精品工程，不是一个人、一个工序的问题，并且精品质量也不是检查出来的，而是上上下下共同努力构建出来的。
烘焙总经理工作计划 第43篇
为了能够在竞争日趋激烈的酒店行业中扎根并占有优势，获得更多的客户，提高业绩，为酒店创造更多的效益以及自我的突破，本人制定2020年工作计划如下：
一、建立完整详细的客户档案以及资料
建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位、企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。计划2020年逐渐筹办客户答谢会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，开拓市场，争取客源
今年销售将配合酒店整体新的营销体制，重新制订并完善2020年销售任务计划及业绩考核，提高销售代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。
计划人员编制具体为3人，明年加强酒店招聘工作，填补空缺岗位。
强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，限度满足宾客的精神和物质需求。向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
做好超值服务，用细节去感动每一位客人。
四、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益。
五、加强学习，提高销售技巧
争取空闲时间加强自身学习销售技巧，对本部门人员做好培训工作，提高销售水平。
随着酒店和市场不断快速发展，可以预料我们今后的工作更加繁重，要求也更高，需掌握的知识更高、更广，为此，我将更加努力学习，提高文化素质和各种工作技能，为酒店尽应有的贡献。
烘焙总经理工作计划 第44篇
烘焙店开店计划书
烘焙店开店计划书
一、项目介绍
西点烘焙店资金投入低、消费人群广、利润高，回收成本快。
我们店名为“甜滋滋”， 消费者多为年轻人，名字顺口好记，便于广泛传播。
二、行业分析
目前西点店在一二线城市深受广大消费者的喜爱，但往往被认为是城市人的专属，在县级市尚未广泛传播开来，若价格实惠，口味好肯定会收到广大群众的喜欢，且以奶茶相辅，提高四季的顾客消费率。
产品根据口味和成本定位价格，比一二线价格略低，以产品的质量，良好的服务和消费者的新鲜感抢占市场份额。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种泡芙，葡式蛋挞，各式奶茶，为了满足顾客的消费需求夏季可制作港式甜品。
本店会根据消费者喜好和市场趋势推出新品，若市场反响良好成为将定为本店特色产品。同时不断地推出节日产品和周年产品，如国庆节，情人节，元旦，春节，周年庆。
本店技术员需熟练掌握西点制作流程，推销员需掌握沟通技巧，开店前完成相关作业标准流程的文本制作。
四、店面选址
人流量，人流量，还是人流量！
西点和奶茶是快速消费的'产品，人流量为盈利关键要素，繁华地段是最佳选择。如商业步行街，学校群，年轻女性为重大客户群。
五、装修与设备购买
店面装修的风格：外观简洁，内部整齐卫生，招牌有特色。可根据产品需求和设备配备情况进行设计，便于生产制作产品的同时尽可能考虑未来产品的更进和设备的添加所需空间，也需要符合水电的布局要求。
设备按产品菜单采购，高质量的设备更能做出好品质的产品，而且能提高效率。设备同时需要和店面的空间布局及水电匹配。
西点类设备
1、电烤炉（操作简单，预热快，成本低）
2、搅拌机（搅拌鸡蛋，奶油，面糊，面团）
3、裱花袋，裱花嘴（不锈钢，多为扁形，圆形，锯齿形）
4、模具（不锈钢，圆形，方形等）
5、案台
6、刀具：锯齿刀，分刀，抹刀，刮刀
7 、辅助工具：擀面杖，调料盒，衡器，平底锅，软刷，耐高温纸
8、展示柜
奶茶类设备
1、封口机
2、封口膜
3、冰柜
4、杯子
5、吸管
6、搅拌机
7、饮水机
8、容器
六、人力资源规划
采购员：采购日常材料，控制材料质量和库存
西点师：制作泡芙，蛋挞并推新品
奶茶师：制作奶茶并推新品
收银员：收银，推销，协调作业，保证产品供应速度
每日工作结束后，可小聚餐提高士气，汇总当日收入和支出，账目透明，避免纠纷。
七、本店主营产品
营业时间（10：00~18：00），可根据季节调整。
本店需保持创新，提高产品和服务质量，并定期进行大城市同行视察，研发新产品提高竞争力。
本店西点产品：草莓泡芙，香芋泡芙，香草泡芙、巧克力泡芙棒，葡式蛋挞 本店奶茶产品：布丁奶茶，珍珠奶茶，红豆奶茶， 原味奶茶，椰果奶茶未来可增加甜品，咖啡
八、营销策略
广告投入
烘焙总经理工作计划 第45篇
本学年在市教育局的正确领导下，在进修学校的督促指导下，我校坚持以教学为中心，以质量求生存的原则，加强教师队伍建设，努力实施新课改，不断提高教育教学质量，使我校的教学工作又上一个新台阶，20xx——20xx学年度被xx市教育局评为教学管理先进单位。
一、认真履行好校长职责
学校的中心工作是教学工作，校长的主要职责是领导好学校的教学工作，配齐各科教师，抓好制度建设，深入教学一线，督促指导好备、教、批、辅、考各环节的工作。特别是根据《xx市“教研年”工作方案》要求，我们组织全校教师认真实施，基本上完成了各项工作任务，整体推进了我校教学工作的进程。一年来由于认真履行了校长工作职责，使我校的教学工作取得了较好成绩，20xx年小升初质量抽测成绩突出。由于在一年来的教学常规管理中，抓的比较到位，在市局和进修学校的检查评比中，受到好评，本人被评为教学管理先进个人。
二、抓好教学质量提高的几点做法
（一）狠抓教学常规管理，全面提高教学质量
1、建立健全各项规章制度，保证教学工作的顺利实施
学校结合本校实际，出台了教学常规管理制度，如备课制度、课堂教学制度、批改制度、辅导制度、考试制度等。同时结合xx市教研年活动，制定了学校达标课制度及评比标准。结合这些制度化，规范化管理，学校坚持“以人为本”，从实际出发，充分调动了广大教师的教学积极性和创造性。形成了“勤学、慎思、和谐、创新”的良好校风及“敬业、尽责、合作、创新”的良好教风，使学校的教学工作稳步发展。同时涌现出一批优秀的年轻骨干教师，在20xx——20xx学年度中，杨丽杰老师被评为xx市优秀教师、韩文艳、张晓蕾被评为xx市优秀教师，张晓蕾老师被评为教学先进个人。
2、明确常规管理的要求，实现教学工作目标
在抓教学常规管理中，我们要求教师做到五个认真：一是认真备课，学校每学期开学初组织全镇教师召开新学期动员大会，实行集中备课，做到“三统一”——统一要求，统一目标，统一进度。我们以中心小学为龙头，集思广益，共同探讨，力求在互相交流中达成共识，发挥和张扬教师教学个性，形成具有各校特色的教学方式。中心小学统一下发了教案设计标准，目标明确。要求教学设计中要有学科知识分析，学情分析等，力求实现“三维目标”，并结合学生实际设计出实用教案。要求各校领导每学期必须至少检查2次教师教案，并有教案检查记录。对教案存在问题及时反馈，提出整改意见。二是认真上课。学校领导特别是一把手经常深入教学一线对教学过程监控，在听课、评课与教师广泛对话交流中，提高了课堂教学效益。三是认真批改，反馈学生的学习情况，学额少的要做到面批面改。四是认真辅导，尤其是有针对性的对个别学生进行重点辅导。五是严格考试制度，搞好质量抽测与分析。控制考试次数，规范考试纪律，学校除进修统一抽测外，每学期组织一次统一抽测，评定学校、教师的教学情况，并进行教学质量分析。主要从三个方面进行分析：，一是教师自身对教学质量的分析；二是学生在教师的帮助下对学习质量的分析；三是学校领导对各科教学质量管理进行分析。在分析的过程中，既有总体评价，又有个性分析，找出存在的问题及问题产生的原因，并提出今后教学中解决问题的办法和措施。
（二）结合“教研年”扎实推进“六个一”活动。
成立了以一把手为组长的“教研年”活动领导小组，制定了适合本校实际的“教研年”活动方案。扎实推进各项活动，我们的具体做法是：
1、提升理念
（１）加强学习，提高教师队伍的整体水平。
为了认真贯彻落实好xx市教育局《关于教研年活动方案》精神，我们四道沟镇中心小学组织全体教师认真学习了xx市教育局关于“教研年”活动的有关文件，提高认识，明确任务。为了使广大教师转变观念，形成一种先进的教学理念，适应新课改的需要，全体教职工认真学习了《新课程理念》、《探究式教学理论》、《新课程标准》等丛书，珍惜每一个学习机会，并鼓励教师自学，写出了10000字的自学笔记及心得体会。抓住机遇，采取请进来走出去的方法，切实提高教师队伍的整体水平。20xx年5月校长、教学校长赴上海华东师大参加培训，回校后做了《提升理念，转变角色》、《做研究型教师》的专题讲座，使全体教师领略教育改革前沿的新观念。本学期，我校派张晓蕾老师到建国小学挂职锻炼二个月，又先后派教师到市建国小学听课学习，学到了市直小学先进的教学理念和教学方法，并用于指导自己的教学工作。
（2）注重校本培训，提高教师素质
我校加大了校本培训的力度，采取自学与集中学习相结合，学习与交流相结合，开展了“20xx我的教育主张”专题演讲活动，畅谈自己对教育教学的一些感悟，大家取长补短，达到了相互学习，相互交流，提升理念的目的。
（3）强化青年骨干教师的作用。发挥骨干教师的积极作用，鼓励他们做全镇研讨、示范课。今年共推出11节研究课例，在全镇进行交流。还有3位青年教师的优质课在xx市获一等奖。
（4）强化教师信息化培训。利用业务学习时间，有专人负责指导教师信息技术，加快信息技术与学科教学的整合。
２、解决教法问题
烘焙总经理工作计划 第46篇
20XX年即将过去，新的一年即将开始，在这辞旧迎新之际，回顾一年来的工作历程，总结一年来工作中的经验、教训，有利于在以后的工作中扬长避短，更好的做好技术工作，下面我将分几个方面对一年来的工作进行一下总结：
一、今年的主要工作
作为安装处的技术员、预算员，我按照公司及安装处的各项规章制度，按时按质地完成施工处的各项经营管理工作。
1、技术管理。
在过去的一年中，共参加X幢新建工程的图纸会审工作，并及时将会审内容通知施工人员。
图纸会审后及时编制施工组织设计及技术交底，并下发至施工人员手中。
在施工过程中，多幢新建工程及在建工程又多次按甲方要求对水电暖工程进行了协商变更，由于设计图纸对于满足使用功能上的欠缺，在施工过程中经常发生甲方临时的变更，对于能够在施工前签证的变更，都做到了及时准确，而部分不能在施工前签证的，在施工完成后，立即进行了签证。
2、资料管理。
(1)对于在建、新建工程均按照工程的形象进度，及时、准确的收集材料合格证、进行材料试验、隐蔽工程验收、检验批质量验收、分部分项工程质量验收，并且及时找甲方驻土地工程师、监理工程师签字盖章，从而做到了施工资料各检验批、分项分部、隐蔽验收、材料试验的日期能够与实际施工日期相吻合，满足资料编制的要求。
(2)部分工程的监理盖章滞后，个别工程进场材料未做到及时向监理方报验。
(3)由于工程多、工作任务重使得个别工程资料不能与工程同步。
(4)个别工程出于防盗方面的考虑，暖气片、开关插座等均在门窗安装完成后施工，导致迟迟不能进行工程变更签证，从而影响了决算的编制工作。
以上问题，虽不能影响工程质量及工程验收，但把“查找不足赶先进，立足根本争先进”作为工作方针的自己，总觉得没有尽到一个技术员、预算员的职责，在今后工作中自己将努力做到更好。
二、今后的工作打算
通过总结一年来的工作，找出工作中的不足，以便在以后的工作中加以克服，同时还需要多看书，认真学习好规范规程及有关文件资料，掌握好专业知识，提高自己的工作能力，加强工作责任感，及时做好个人的各项工作。
总之，在今后的工作中，我将不断的总结与反省，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质与业务水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同进步、共同成长。
烘焙总经理工作计划 第47篇
转眼间，我进XX公司近一年了，在这期间，我由一个对社会一无所知的学生变成一个合格的员工。
当初进入公司，我什么都不懂，对岗位、操作的概念理解只限于书面，没有实事求是、追根问题的精神，在操作上也没有做安全确认，这导致我进入公司不久后造成跑料事件，给公司造成很大的经济损失，同时也给领导、同事带来很烦。领导及时对我说服教育，让我明白并养成了安全操作的意识和习惯。
从那以后，我认真吸取跑料事件的经验教训，坚持不断地学习理论知识、总结工作经验，培养自身思想修养，努力提高综合素质，严格遵守厂部各项，完成了自我岗位的各项职责，回顾这一年来的工作，我在车间领导、师傅及各位同事的支持与帮忙下，严格要求自我，按照公司的要求，较好地完成了自我的本职工作。透过一年来的学习与工作，工作思想、方式有了较大的改变，在那里将自我的思想、工作学习状况简要的总结如下:
一、我一向在加强学习，不断提高自身素质，努力为公司、车间做出更大贡献。
我们车间岗位比较多，在什么岗位我始终以饱满的热情对待自我的工作，勤勤恳恳、尽职尽责、踏踏实实的完成自我的本职工作。反应简单，操作同样需要严谨细致，这要求我要对设备及反应过程状况务必熟悉的了解与掌握，同时还应具有较强的理论知识。我想自我的工作经验一方面是自我工作的积累，更重领导和同事们信任和支持的结果!正因如此，我将更加珍视自我的岗位，以无比的热情与努力争取更大的进步!
二、工作中，严以律己，宽以待人，向身边的先进学习。
一年来，我在平时工作中，始终严格要求自我，遵守车间的各项，力求时刻严格要求自我，有条不紊地做好各项工作。我认真坚持厂里的制度，用心学习各种操作规程和方法，在思想觉悟和对岗位职责的认识上均得到了进一步提高。透过系列的学习与批评和自我批评活动，我的思想得到了净化，工作的职责心得到了加强。
三、对安全的理解与认识更加深刻。
进入公司以来，从入厂安全教育、车间、班组安全教育上，学到很多知识，真正懂得人生安全和生产安全。公司还定期以发放简报、问卷的形式，宣传安全知识，提高员工安全意识。我深深感到，要持续生产的安全稳定运行，各级领导的重视和支持是基本条件，全体职工的用心参基本保证，安全资金的大力投入是物质基础，落实各级安全职责制是根本关键。而这些，我们公司做的`很好，个性每次总结安全工作和案例时，我们清醒地看到安全上存在的不足，使我们在今后的工作中逐步加以改善。
四、缺点与不足
我也很清楚自我还存在很多的不足与缺点，自我的总结和领导同事们的批评和指导，对我今后的提高是十分必要的，我的缺点与不足自我总结可有以下几点：
1、在工作过程中，细节上方处理的不够好，不会造成影响损失，细节处理不好就是隐患，还需继续努力。
2、与同事交流少，这直接影响大家经验交流和学习。
回顾这一段时光的工作，我在自我的岗位上能完成各项任务，这与领导的支持和师傅、同事们的帮忙是分不开的，在此表示诚挚的谢意。
我的工作存在不足，我会努力改正，不断完善自我，坚持不懈地努力工作，争取为公司发展做出自我的贡献。
烘焙总经理工作计划 第48篇
20XX年，在公司和注塑、涂装工艺技术部的正确领导下，在同事们的支持下，我严格执行公司和部的工作精神，遵守公司和部的工作纪律，立足本职，勤奋努力，认真做好工作，较好地完成自己的工作任务，取得了一定的成绩。现将一年来的工作情况总结如下：
一、加强学习，提高政治思想觉悟和业务工作水平
20XX年，我加强学习，学习政治，学习公司和部的工作精神、制度规定与工作纪律，提高自己的政治思想觉悟，在思想、工作上与公司和部保持一致，坚定理想信念，树立正确的世界观、人生观和价值观。在工作上培养吃苦耐劳、善于钻研的敬业精神和工作作风，服从部领导的工作安排，认真做好本职工作。同时，努力学习文化，学习注塑、涂装工艺知识和技能，提高自己的业务工作水平，坚持“精益求精，一丝不苟”的原则，认真对待每一项工作，坚持把工作做完做好，保证注塑车间和涂装车间生产工作的正常开展。
二、勤奋努力，认真做好各项工作
我的本职工作是负责注塑车间模具维修人员、工艺技术人员绩效管理、日常工作管理、部门规划管理、品质异常管理、新产品开发管理和涂装车间工艺技术人员绩效、日常工作管理，这些工作都是公司和部的重要工作，我始终加强自己的责任性，肩负起自己的职责，勤奋努力，认真做好工作。我主要做到二点：一是深入车间，加强与车间的联系，全面掌握两个车间的情况，使自己所做的工作能够符合车间实际，促进两个车间的发展。二是做到多思考、多钻研，对车间存在的问题，仔细琢磨，能找出解决的办法，宁可自己多辛苦，也要确保车间生产工作的正常开展。
三、工作中存在的不足问题
我在工作中存在的不足问题主要是有时工作忙的时候，全面性不够，工作有疏忽，工作精细化还不够。这些存在的不足问题需要在今后工作中加以改进和提高。
四、20XX年工作计划
在新的20XX年，我要加强学习，提高自己的执行力，更加熟悉车间业务，努力把自己的工作做好。我要通过自己的刻苦勤奋工作，通过自己做出的优异成绩，促进团队的成长。我要以团队的需要作为自己工作的目标，增强自己对团队的向心力，要对自己高标准、严要求，争做团队职工的表率。我希望团队多给我工作任务，支持我放手大胆工作，为团队贡献出自己的每一分聪明才智与辛勤汗水。
20XX年，我认真努力工作，虽然完成了任务，取得了一定的工作成绩，但是与公司和部的要求相比，还是需要继续努力和提高。今后，我要继续加强学习，努力实践，勤奋刻苦，做好本职工作，提高工作效率与工作质量，为公司持续快速发展做出应有的努力与贡献。
