问题解答：
开办酒厂需要办理以下手续：
1、进行酒厂的名称预先核准；
2、提交全体投资人的资格证明、设立登记申请书、公司章程等材料；
3、报工商局进行审批，审批通过下发营业执照；
4、开户，刻章。
依据：
《》第七条
依法设立的公司，由机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。
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