墨鱼不属于发物，但因人而异，过敏体质或患有相关疾病的人需注意，食用需适量且采用适当烹饪方式。
墨鱼是一种营养丰富的海鲜，但是对于一些人来说，可能会引发过敏或其他不适反应。因此，墨鱼是否属于发物，以及吃了墨鱼是否会发，需要根据个人的体质和健康状况来判断。
一般来说，墨鱼不属于发物。发物是指那些容易引发过敏、感染或加重疾病的食物，常见的发物包括海鲜、辛辣食物、油腻食物等。而墨鱼作为一种海鲜，其蛋白质含量较高，但通常不会引起过敏或其他不适反应。
然而，对于某些特定人群来说，吃墨鱼可能会引发不适。例如，过敏体质的人可能对墨鱼中的蛋白质过敏，导致过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。此外，患有痛风、高尿酸血症等疾病的人应避免食用墨鱼，因为墨鱼中含有较高的嘌呤，可能会加重病情。
此外，墨鱼的烹饪方式也会影响其对健康的影响。如果墨鱼烹饪不当，可能会产生一些有害物质，如组胺等，从而引起不适。因此，在食用墨鱼时，应选择新鲜的食材，并采用适当的烹饪方法，如蒸、煮、炒等，以避免产生有害物质。
总之，墨鱼不属于发物，但对于某些特定人群来说，可能会引发不适。在食用墨鱼时，应根据个人的体质和健康状况来判断，并采取适当的烹饪方法，以确保食用安全。如果出现不适反应，应及时就医。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果您有任何健康问题或特殊饮食需求，请咨询医生或专业的营养师。
