痛风能喝酸奶、吃回锅肉吗？

　　痛风病人虽然可以喝牛奶，但酸奶不宜饮用，因为酸奶中含有较多的乳酸，乳酸会影响肾排泄尿酸，对痛风不利，因此痛风病人不可以喝酸奶。所有动物肉类含嘌呤均较高，如100克的牛肉、羊肉、猪肉、香肠、火腿，鸡、鸭、驴肉、兔肉、带鱼等，嘌呤含量在70～150毫克，痛风病人应当尽量不吃或少吃，而啤酒、动物内脏含嘌呤就更高了，很容易引发痛风，海鲜及肉类完全禁食，可能造成病人营养不良，影响健康。其实痛风病人能吃些回锅肉，因为嘌呤很容易溶解于水中，肉类经过水煮后，肉中大多数嘌呤已溶解在肉汤中，肉中所剩嘌呤不多，痛风病人吃肉时先用水煮一遍，然后弃汤后再加调料，烹饪后再吃，这样就比较安全，但是痛风病人应控制食量，并尽量选瘦的吃。